Ja pēdējā laikā esat bijis ballītē, iespējams, esat redzējis daudz vairāk cilvēku nekā pirms tam, kad ar tiem staigājāt cietais sidrs . Kaut arī sidrs ir bijis jau ilgu laiku, tikai nesen tas atkal parādījās kā populārs aizstājējs alus . Bet, cik viņi patiesībā ir līdzīgi? Vai viens varētu būt pat labāks par otru? Tātad, lai beidzot atrisinātu debates par alu un sidru, šeit ir daži veidi, kā alus un sidrs patiešām atšķiras viens no otra.
Garša
Pat ja abi dzērieni tiek pagatavoti caur a fermentācijas process , viņu garšas patiešām atšķiras. Sidrs, piemēram, ir izgatavots no raudzētas ābolu sulas - piešķirot tai saldāku garšu un skaidrāku krāsu nekā alus. Varētu teikt, ka tā sava veida garša atgādina kombināciju ābolu sula sajauc ar baltvīns .
Savukārt alu gatavo no vārītiem un raudzētiem iesala miežiem. Tās krāsa mainās paša iesala krāsas dēļ, un tās garšu atpazīst īpašais sausums un rūgtums.
Alkohola saturs
Mišela Millere
Kā jūs droši vien zināt, ir divu veidu sidrs, parastais sidrs un cietais sidrs. Cietais sidrs ir vienīgais, kas satur alkoholu. Ja vēlaties izmērīt alkohola procentuālo daudzumu, lietojot Alkohols pēc tilpuma (ABV) , tas svārstās no 4% līdz 8%.
Runājot par alu, alkohola klāsts ir nedaudz plašāks. Tā kā alus nav tikai alus, bet tas ir sadalīts dažādos veidos - lager, brown ale, IPA un stout. Šo alkohola veidu procentuālais daudzums atšķiras atkarībā no veida. Parasti tas svārstās no 3-10%, IPA ir visaugstākais 6-7%.
Uzturvērtība
Saša Kurumetija
Kā jau teicām iepriekš, galvenā sidra sastāvdaļa ir ābols. Tas nozīmē, ka sidrs satur to pašu antioksidanti un C vitamīns ka āboli ir piekrauti. Savukārt alu gatavo no miežiem un raugiem, kuriem diemžēl ir tikai iekaisuma efekts uz jūsu ķermeņa.
Runājot par cukura saturu, sidrā parasti ir 23 grami uz porciju, kas faktiski ir diezgan augsts dzērienam. Alus , no otras puses, parasti ir bez cukura. Tas padara alu par labāku parastā dzēriena alternatīvu, jo cukurs bieži ir saistīts ar veselības problēmām, piemēram, aptaukošanos un sirds slimībām.
Ja jūs joprojām vēlaties sidra garšu, nevis alu vai vienkārši dodat priekšroku nesatur glutēnu dzērieni, viss nav pazudis. D ry sidri joprojām ir iespēja. Sausie sidri tiek fermentēti lēnāk nekā parastais cietais sidrs, kas liek raugam samazināt cietajā sidrā atrodamā cukura daudzumu, tāpēc tajā ir daudz mazāk cukura.
Vai man varētu būt kāds labāks?
Tātad, runājot par alu un sidru, tie nav gluži vienādi. Ja esat kāds, kurš bauda alus raksturīgo rūgtumu un bauda bez cukura dzēriens, kas izgatavots no miežiem, tad alus ir dzēriens jums. Vienkārši pārliecinieties, ka zināt, vai tam ir iekaisuma ietekme uz jūsu ķermeni.
Ja jūs meklējat veselīgāku, bez lipekļa variantu, kam ir uzturvērtības priekšrocības, sidrs ir labākā alternatīva. Un pirms jūs atlaižat sidru tā lielā cukura satura dēļ, atcerieties, ka sausais sidrs ir pilnīgi derīgs variants, kam ir daudz vairāk priekšrocību nekā alum.
