Pēc nemierīgā un saspringtā Helovīna nedēļas nogales daudzo uzdevumu dēļ atzīšos, ka visskaistākā lieta, ko es izdarīju, bija Helovīna atskaņošanas saraksta klausīšanās, ko izveidoju kopā ar saviem istabas biedriem. Tāpēc es biju sajūsmā doties uz Helovīna vakaru Tornā un patiesībā nedaudz svinēt Helovīnu. Pēc trim paralēlām nodarbībām, ieejot Tornā, man noteikti atgādināja, ka joprojām ir Helovīns: bija viss, sākot no spokainiem ēdieniem un beidzot ar aptumšotu ēdamistabu, kurā tika atskaņota Helovīna klasika, piemēram, MJ. Trilleris , uz konfekšu āboli, kas mirdz savā paplātē, līdz ķirbjiem, kas uzvelk biedējošas sejas, ja uzdrošinātos tiem tuvoties. Es biju labi noskaņots Helovīna garā un sāku ēst, ko piedāvāja ēdamzāle.
Lai arī kā man patīk ēst desertu pirms vakariņām, tradīciju cienīšanas labad nolēmu pirms saldā paēst sāļo un sākt ar ēdienreizēm.
kā pagatavot cepumus bez krāsns
Lūk, ko es par viņiem domāju!
Uzkodas
1) Sautēti cukini un sarkanie sīpoli
Es negribēju sākt šo pārskatu uz sliktas nots; Man ļoti gribējās garšot cukini. Sākumā es biju cerīgs, jo redzēju melnos plankumus uz dārzeņa, kas liecināja, ka tam ir uzliktas tādas garšvielas kā melnie pipari. Taču, reiz iekost, es, diemžēl, nevarēju nogaršot nevienu garšvielu, un tiku tikai ar izmirkušu cukini mutē. Tas bija mazliet par ūdeņainu manai gaumei. Tātad, mans vērtējums ir:
1/10 zvaigznes
Domāju, ka nākotnē, ja laiks atļaus (jo saprotu, ka bodoina gatavošana simtiem studentu ir daudz grūtāka nekā man pašam savā virtuvē), šo ēdienu varētu uzlabot, vēl sautējot sarkanos sīpolus līdz. uzlabo dārzeņa dabisko saldumu un maigumu. Parasti es teiktu, ka zaļajam dārzeņam jāpievieno sviests un parmezāns, bet, lai ikviens, neatkarīgi no uztura ierobežojumiem, varētu to izbaudīt, ķiploku vai garšaugu, piemēram, timiāna, vai olīveļļas pievienošana bagātinātu absorbējošā dārzeņa garšu. Lai novērstu slapjumu, sagrieztās cukini šķēles iemetot sālī un kādu laiku pagaidot, pirms tās nosit ar papīra dvieli, jūs darīsit brīnumus ar cukini šķēlīšu iznākumu.
2) Tempeh Toes
Manuprāt, šis ēdiens bija diezgan labi garšots. Tomēr es diemžēl nevarēju tikt garām tempeh tekstūrai, kas mani pārsteidza, jo esmu cilvēks, kam labi padodas dažādas pārtikas tekstūras. Nevarēdams pabeigt ēdienu, es biju spiests to dot:
1/10 zvaigznes
Neatkarīgi no mana vērtējuma, ja esat tempeh cienītājs, tad noteikti izmēģiniet šo ēdienu!
3) Pumpkin Burger & Mango Pico
Patiesībā tas man bija patīkams pārsteigums. Es parasti neēdu veģetāros/vegāniskos ēdienus, ja vien tas nav tofu, un galu galā man patika šī burgera garša. Pārsteidzoši, ka tam nebija spēcīgas ķirbja garšas, par ko es patiesībā esmu nedaudz pateicīgs, jo man ķirbis asociējas ar saldiem ēdieniem — pikants ķirbju ēdiens mani būtu atbaidījis. Bet, iespējams, man jāpaplašina savs redzesloks un jābūt atvērtam ķirbjiem sāļos ēdienos.
Lai nu kā, šis man ļoti patika. Mango piko bija jauks, svaigs pieskāriens, un tas palīdzēja izgriezt burgera ogļus. Jāatzīst, ka es nepabeidzu lielāko daļu burgera, jo mani pārāk viegli ievilināja deserti, tāpēc es to vērtēju šādi:
4/10
Es noteikti atzīstu, ka man ir jābūt atvērtākai attiecībā uz veģetārajiem/vegāniem ēdieniem, tāpēc savās turpmākajās atsauksmēs es noteikti ēdīšu tos vispirms un paturēšu to prātā!
4) Ghost Pepper siers un vistas makaroni
Uz šo man bija lielas cerības. Cilvēki, kas 2020. gada rudenī bija universitātes pilsētiņā, vai atceraties, kā Moultonā garšoja Ghost Pepper Mac n' Cheese? Tas bija maģiski: manuprāt, tas ir vienīgais Bowdoin ēdiens, kas, manuprāt, ir patiesi pikants un kuram nebija jāpievieno spaiņi ar karstu mērci. Tas lika man degunam slīdēt, aizdedzināja mēli ar maigu siltumu un deva man kaut ko dzīvot, kā tas ir paredzēts spicei. Es atceros, ka tas tika apvienots ar kaut kādu BBQ vistu, un vistas saldums un makaronu pikantums izrādījās ļoti vajadzīgs līdzsvars.
Šķiet, ka ne visi varētu tikt galā ar garšvielu, jo es vēl neesmu redzējis īsto Ghost Pepper Mac n' Cheese Bowdoin ēdienkartē. Protams, es domāju, ka varu saprast, kāpēc tas tika noņemts. Nevienam nav patīkami pastāvīgi ķerties no salvešu paplātes, lai noslaucītu savu puņķaino degunu un asarainās acis, vai arī nejauši berzēt acis un smelties tajās garšvielas savas draugu grupas priekšā. Bet tomēr šāda pieredze ir daļa no dzīves. Es uzdrošinos teikt, ka tas veido raksturu. Es uzskatu, ka Bowdoin gardā piena daudzveidība palīdzētu cilvēkiem vismaz pārvaldīt 2020. gada Ghost Pepper Mac n' Cheese un palielināt garšvielu toleranci.
Jebkurā gadījumā es novirzos. Diemžēl es nevaru jūsmot par šiem makaroniem, tāpat kā 2020. gada Moulton Ghost Pepper Mac n' Cheese ēdienu. Šīs maltītes glābiņš bija vista, jo man garšo gaļa. Tomēr esmu vīlies, sakot, ka tas nebija pikants, un tajā nebija neviena aromāta, izņemot siera garšu. Tāpēc ēdiena ļoti vājās garšvielas dēļ esmu spiests tam piešķirt šādu vērtējumu:
2/10 zvaigznes
sulas tīrīšana, ko var iegādāties pārtikas preču veikalā
5) Witches Caldron liellopu gaļas sautējums un sarkanie ruma rīsi
Liellopu gaļas sautējums bija patīkams pārsteigums — tas noteikti ir mans iecienītākais no ēdieniem. Kartupeļi bija jauki un maigi, un kopējais sautējums garšīgs. Man kā rīsu cienītājam bija jēga ēst tikai sautējumu ar rīsiem, kas noteikti paaugstināja manu ēdiena vērtējumu. Tātad, es dodu sautējumam:
6/10 zvaigznes
Es noteikti vēlos atkal redzēt šo sautējumu ēdienkartē, jo es dodu priekšroku tam, nevis daudzām zupām, kuras līdz šim esmu izmēģinājis universitātes pilsētiņā. Es esmu sautējums, nevis zupas cilvēks, tas ir, kas tas ir! Es domāju, ka tas ir tāpēc, ka esmu rietumāfrikānis; protams, mums ir zupas, bet mums ir daudz patiešām garšīgu sautējumu, ko parasti apvienojam ar baltajiem rīsiem un ceļmallapām.
Tagad par manu mīļāko nakts daļu,
Deserti
Sākot pretēji pulksteņrādītāja virzienam, bija:
1) konfektes ābols
Tā ir pirmā lieta, kas pievērsa manu uzmanību, ieejot ēdamzālē. Iepriekšējos gados es vienmēr biju no tā izvairījusies, jo šķita, ka ēst ir pārāk daudz darba, taču šogad es mēģināju iedziļināties pieredzē ar atvērtu prātu. No pirmās garšas es skaidri sapratu, ka tas ir garšīgs. Taču, ņemot vērā mana ābola cukura pārklājuma biezumu, es nevarēju iekost un tikt līdz īstajam ābolam, tāpēc šķita, ka esmu piedalījusies slavenajā filmā 'Cik laiza?' Tootsie Pop reklāma. Par laimi, manam istabas biedram radās ģeniāla ideja sagriezt ābolu šķēlēs, kas sākotnēji bija grūti ar ēdamzāles sviesta nazi un lipīgajiem pirkstiem, bet izdarāms. Beidzot es varēju nogaršot šī mīļā rudens kāruma garšas. Kukurūzas sīrups pats par sevi ir slimīgi salds, tāpēc ābolu svaiguma skābenums palīdzēja pārvarēt un līdzsvarot šo ārkārtējo saldumu un padarīja kraukšķīgo gardumu patiešām patīkamu.
8/10 (papildus 0,5, jo deserta veidotājs ir no Džersijas)
2) Netīrumu kūka
Man vienmēr ir paticis Bowdoin netīrumu kūka: kurš gan var kļūdīties ar spēcīgu Oreo un vaniļas garšu? Tomēr tikai šogad es nevadīju savu karoti, lai izvairītos no gumijas tārpiem. Kaut arī sveķaino tārpu košļāšana noteikti bija daudz darba, tie nodrošināja patīkamas tekstūras izmaiņas, ko iegūstam no drupinātajiem Oreos. Tie bija diezgan košļājami (acīmredzami), bet papildu darbs bija tā vērts. Kāruma augļainums trauciņā sadarbojās ar vaniļas un šokolādes garšu, tāpēc es tam piešķiru:
kāpēc cilvēki dzer ābolu sidra etiķi
8/10
3) Piena šokolāde un baltās šokolādes miza
Man diemžēl nav daudz ko teikt par šo kārumu. Šis bija viens no pēdējiem desertiem, ko izmēģināju, tāpēc, kad sāku to izmēģināt, es jau biju izsmelts. Tātad, man ir jāpiešķir:
5/10
Ja es to būtu mēģinājis agrāk, esmu pārliecināts, ka es varētu tai piešķirt augstāku novērtējumu!
no kurienes nāk pelēkā zoss degvīns
4) Ķirbju Cannolis
Es tiešām biju ļoti sajūsmā par tiem, jo es tos palaidu garām Supers, jo bija pārāk vēlu. Diemžēl šis deserts neattaisnoja manas cerības. Cannoli čaumala bija pienācīga, bet ne tik kraukšķīga, kā es vēlētos. Turklāt pildījumam nebija spēcīgas ķirbju garšas, un tas man tiešām garšoja rūgtens. Tāpēc šī gada ķirbju cannolis man bija jānovērtē ar:
2/10
5) Ķirbju rīsu Krispie gardums
Vispirms teikšu, ka man šajā ēdienā negaršoja ķirbja garša. Tomēr mana atzinība par deserta radošo noformējumu krietni pārspēj manas šaubas par rudens garšas trūkumu. Man šķita burvīga ķirbja forma, un man patika pieskāriens gaisa galviņai (manuprāt, arbūza garša), kas atgādināja lapas un Tootsie Roll kātu. Galu galā man ļoti patika salduma kontrasts starp skābo, pēc tam saldo Air Head, šokolādes Tootsie Roll un saldo, zefīra Krispie cienastu. Tāpēc es priecājos sniegt vērtējumu:
8/10
6) Šokolādes spoku kūciņa ar vaniļas glazūru
Patiesā kūka diemžēl bija uz sausākas puses. Sals bija diezgan salds, tāpēc noteikti ne cilvēkiem, kam saldējums mēdz nepatikt. Man ļoti patīk cukurs, tāpēc man nebija iebildumu pret glazūru, bet kūka mani pievīla. Tāpēc mans vērtējums ir:
3/10
Un visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, mums ir...
7) Zemenes ar balto šokolādi:
Papildināts ar gudrībām acīm, šis kārums noteikti bija iecienīts. Man patika līdzsvars starp augļu skābenumu un baltās šokolādes saldumu, kā arī kontrastu, ko radīja skābās, pēc tam saldās Smarties konfektes. Es domāju, ka ar zemenēm un šokolādi nekad nevar kļūdīties, jo tas ir gan atsvaidzinošs, gan patīkams gardums. Tātad gan par garšu, gan par burvīgo dizainu mans vērtējums ir:
10/10 zvaigznes
Dažādi
1) Noslēpumains siers ķirbja formā un krekeri
cik ilgs laiks vajadzīgs, lai iedarbotos matu āda un nagu vitamīni
Tagad tas bija brīnišķīgi. Tā kā pēc vakariņām biju pildīts, es to saglabāju vēlākam laikam, un tas bija ideāls H-L studiju uzkodas. Siers bija maigs, bet noteikti ne bez garšas, krēmīgs un lieliski saderēja ar kviešu krekeriem. Diemžēl man nav ne jausmas, kāds ir siera nosaukums. Tātad, ja kāds varētu man paziņot, tas būtu lieliski. Vēl labāk, es garantēju, ka, ja mums būtu šis siers Supers ēdienkartē, es noteikti brauktu trīsreiz nedēļā.
Vērtējums: 9/10
2) Ķirbju velna olas
Ļoti garšīgi, godīgi sakot, vajadzēja paķert vairāk. Un dizains bija gudrs, es domāju, paskatieties uz to!
Ja nopietni, velnišķās olas bija krēmīgas un garšīgas, un manā pārslogotajā šķīvī bija gaidīts olbaltumvielu avots. Turklāt man ļoti patika nogaršot seleriju; Man patika, kā dārzeņu svaigums sagriež dzeltenuma un majonēzes bagātību. Un tas dubultojās kā ķirbja kāts, kas ir ģeniāls!
Vērtējums: 8/10
3) Zirnekļa velna olas. Tagad drīkstu teikt, ka man patika dizains.
Slava tiem, kas atrada laiku, lai sagrieztu olīvas, lai tās varētu veidot zirnekļa kājas; viņi izskatījās super labi. Diemžēl mana nepatika pret olīvām neļāva man baudīt ēdienu tik daudz, cik vēlējos, un, tā kā tas ir kaut kas, kam es nevarēju tikt garām, man šis ēdiens būs jānovērtē ar:
5/10 (bet 10/10 par radošumu un dizainu!!!)
Iesaiņošana
Kopumā Helovīna vakars Bowdoin bija skāris. Lai gan dažiem ēdieniem varētu būt noderīgas stiprākas, pikantākas garšas, ēdamzāles dekorēšana man radīja lielisku garu, un deserti mani noteikti iedzina ēdiena komā, kas apgrūtināja mācīšanos, taču esmu pateicīgs, ka saņēmu ēdiet tik garšīgus ēdienus un pabeidziet Halovīni ar labu noti.
