Cik sevi atceros, piektdienas vakari ir bijuši picai. Esmu pārliecināts, ka šī tradīcija sākās kā veids, kā mans tētis piektdienas vakaros atkāpās no ēdiena gatavošanas, taču drīz tā kļuva par manu iecienītāko ģimenes tradīciju. Picu vakari ar ģimeni veidoja manu mīlestību pret picu un, pats galvenais, pret tām.
Mana agrākā atmiņa par picu vakariem piektdienās sākas pamatskolā. Mana deju studija atradās aiz itāļu vietas mūsu pilsētā. Man katru piektdienu bija deju nodarbība. Kad tētis nāca pēc manis no manas deju studijas, dažreiz mēs arī devāmies paņemt picu no vietējās itāļu vietas. Šeit sākās mans ceļojums ar picu.
Manam tētim beidzot apnika pica no mūsu vietējā kopienas un sāka gatavot savu picu no nulles. Būdams spītīgs itālis, viņš zināja, ka var labāk. Un viņš to darīja! Tajā laikā tā bija labākā pica, kāda man jebkad bijusi. Lai gan viņš ļoti ilgi negatavoja picu no nulles, es atceros, ka gadiem ilgi pēc tam, kad viņš pārtrauca, es viņam lūdzos pagatavot mājās gatavotu picu.
atšķirība starp franču vaniļu un vaniļas pupiņām
Ap šo laiku Mimi un Popija (mani vecvecāki no tēva puses) iepazīstināja mani ar savu iecienītāko picu vietu: Divu meiteņu picērija . Tas mani iepazīstināja ar vienu no maniem iecienītākajiem picas pildījumiem: kotletēm! Nopietni, ja jūs nekad neesat pasūtījis kotletes uz picas: jums tas ir jādara.
Šajā brīdī pica man bija ārkārtīgi svarīga. Man patika rīkot picu vakarus un kopā ar ģimeni baudīt vienu no labākajiem ēdieniem. Man arī bija izveidojies savs viedoklis par picu. Tāpat kā man patīk burbuļi garozā, un mērce ir mana mīļākā daļa. Es uzzināju, ko vēlos no picas un kā man tā garšo.
Kad sāku braukt vidusskolā, es varēju paņemt picu un atnest to mājās savai ģimenei un draugiem. Es jutos kā pieaugušais katru reizi, kad biju atbildīga par picas pasūtīšanu un paņemšanu. Varbūt tas bija tāpēc, ka bērnībā, pasūtot picu, vecāki man iemācīja runāt pa telefonu. Tagad es varēju pasūtīt picu un to paņemt.
vietas, kuras jums jāēd DC
Pabeidzot vidusskolu, es biju izaudzis par savu picas snobu. Mērcei vajadzēja būt noteiktā proporcijā ar sieru. Garozai bija jābūt stabilai, bet ne pārāk cietai. Es biju ļoti īpašs ar savām piedevām. Man patika mana pica, tāpat kā man patika mana pica.
Tiklīdz es pārcēlos uz Lielā Kanjona universitāti, mani vecāki un es devāmies pusdienās uz Canyon Pizza, un es zināju, ka man būs ilgs gads. Canyon Pizza, iespējams, ir viens no sliktākajiem restorāniem universitātes pilsētiņā, un to uzskata gandrīz katrs GCU students. Pirmkursa gadā koledžā man atņēma picu. Manas vienīgās iespējas ir šausmīgas universitātes pilsētiņas picā vai vispār bez picas; Es neizvēlējos picu. Tas bija līdz brīdim, kad mans tētis atkal sāka gatavot mājās gatavotu picu.
Kādu piektdienu es atbraucu mājās uz nedēļas nogali no koledžas, un mans tētis atkal gatavoja picu no nulles, šoreiz jauna recepte. Viņš to nosauca par “vecmāmiņas picu” garozas dēļ un kā jūs vispirms uzklājāt sieru un pēc tam mērci. Tas bija ļoti garšīgi. Pēc mana iekšējā picas kritiķa domām, tā ir labākā pica visā pasaulē.
cik ilgs laiks vajadzīgs, lai piedzertos pie vīna
Pārdomājot, cik ļoti man pietrūka picas piektdienā, es sapratu, ka tas mazāk attiecas uz pašu picu. Tas vairāk bija par kopīgu mīlestību pret kaut ko. Un kā šī kopīgā mīlestība apvienoja manu ģimeni un palīdzēja mums palikt kopā. Ikreiz, kad dabūjām picu, mēs to baudījām kopā.
Kad šovasar apmeklēju savas ģimenes saknes Konektikutā, mēs ar mammu devāmies uz visām vietām, kas bija svarīgas mūsu ģimenei. Tostarp Itālijas vieta Baba un Poppop (mani vecvecāki no mātes puses) devās katru svētdienu, kamēr viņi dzīvoja Konektikutā. Noteikti pasūtīju picu. Pica mani atgrieza dzīvē, ko viņi dzīvoja pirms daudziem gadu desmitiem. Katrā manas ģimenes stūrī pica mūs vienoja.
Pat tagad, kad piektdien pārnāku mājās uz koledžu, es palieku pie saviem vecākiem un izbaudu to, pirms dodos kaut kur citur. Tas mani atgriež mājās un centrē mani. Iespējams, ka pati pica mani nav veidojusi, bet cilvēki, kas to pagatavoja un atveda mājās, gan.
