Jau dažus gadus mēs ar draudzeni nespējam vienoties konkrēti par vienu lietu. Kādu dienu viņa nolēma man parādīt ķīniešu konditorejas izstrādājumus, kurus viņa teica, ka es mīlu. Viņa man teica, ka tas ir autentisks ķīniešu deserts, olu pīrāgs ar nosaukumu a un tat , bet es jau gadiem ilgi to ēdu kā krējuma uzpūšanās , portugāļu olu pīrāgs. Man ir skaidras atmiņas par došanos uz vecmāmiņas māju un steigšanos pa galveno ēdienu, lai tikai varētu ēst šo desertu. Vienu reizi mans tētis man pat atveda mājās krējuma uzpūšanās lai atrisinātu mūsu nesaskaņu - viņi ir tik labi, es zvēru, ka viņiem ir dziedinošs spēks.
Kādu dienu mana draudzene man parādīja ķīniešu konditorejas izstrādājumu, ko viņa teica, ka es mīlu. Viņa man teica, ka tas ir autentisks ķīniešu deserts, olu pīrāgs ar nosaukumu a un tat , bet es jau gadiem ilgi to ēdu kā krējuma uzpūšanās , portugāļu olu pīrāgs. Man ir skaidras atmiņas par došanos uz vecmāmiņas māju un skriešanu pa galveno ēdienu, lai tikai varētu ēst desertu. Vienu reizi mans tētis man atveda mājās krējuma uzpūšanās lai atrisinātu vienu no mūsu domstarpībām. Viņi ir tik labi. Es zvēru, ka viņiem ir dziedinošs spēks.
Kad draudzene nolika konditoreju man priekšā, es biju diezgan apjukusi. Es domāju, ka šis deserts ir tik unikāls manai audzināšanai un īsts portugāļu deserts.
Pētījums
Lai atrisinātu šo mīkla, es veicu dažus pētījumus un atklāju, ka gan un tat un krējuma uzpūšanās gadiem ilgi tika izgatavots patstāvīgi . Portugālē olu pīrāgs bija izveidojuši katoļu mūki kas nozaga recepti no Francijas un pirms 200 gadiem to atveda uz Portugāli, un In Ķīnā, konditorejas izstrādājumi tika izgatavoti Guandžou jau pirms 100 gadiem .
Ķīniešu olu pīrāgs / Un Tat
Alessandra Viegas
Portugāļu olu krēms / Krējuma uzpūšanās
Alessandra Viegas
Ar pētījumiem tomēr nepietika. Izmēģinājis abas šī cienasta versijas, es bez aizspriedumiem joprojām nevarēju izlemt, kas ir labāks. Tāpēc mēs nolēmām pārbaudīt savus draugus.
Garšas pārbaude
Alessandra Viegas
Mūsu tiesneši secināja, ka un tat bija vairāk brokastu konditorejas izstrādājums, kurā bija mazāk cukura un piena, un tā konsistence bija gandrīz želejveida. Garoza bija pietiekami plāna, lai nodrošinātu jauku gurkstēšanu, taču tā nebija pārspīlēta.
Alessandra Viegas
The krējuma uzpūšanās, no otras puses, bija blīvāks. Centrā bija vairāk pienains un pudiņam līdzīgs, un augšdaļa bija līdzīga krēmkrāsai. Šis konditorejas izstrādājums tika uzskatīts drīzāk par desertu, nevis pret un tat , bet garoza bija biezāka un mazliet sausa.
Pēdējās domas
Kopumā es nedomāju, ka mēs kādreiz zināsim, kurš no tiem ir labāks, bet, iespējams, mēs esam atraduši perfektu vidi. Uzklausījusi atsauksmes no mūsu draugiem, mana draudzene man teica, ka patiesībā ir vēl viens ķīniešu pīrāgu veids, ko sauc par a ar tat . Tam ir tāda pati piena konsistence kā krējuma uzpūšanās ar pārslveida plānu garoziņu un tat.
Acīmredzot “ po ”Nāk no tā iedvesmots no portugāļu deserta, saukts arī par Makao olu pīrāgu . Kaut kādā ziņā es domāju, ka jūs varat teikt, ka mēs abas uzvarējām šajās debatēs, jo, lai cik klišejiska tā būtu, un tat un krējuma uzpūšanās ir labāk kopā.
Alessandra Viegas
