Ja es jums teiktu, ka augi bija gaļas veids, es neesmu pārliecināts, ka jūs man ticētu. Nu, turieties pie cepurēm, bērni, jo saskaņā ar mūsu draugiem plkst Ārpus gaļas , viņi ir, un, domājams, šī 'gaļa' padara vidēju ne tikai par burgeru.
Gaļas produkti aizstāj dzīvnieku olbaltumvielas ar gaļa, kas izgatavota no augiem . Saskaņā ar Beyond Meat komandas teikto, šī aizstāšana 'brīnās par cilvēku veselību, vidi, dabas resursu saglabāšanu un dzīvniekiem'.
Diezgan forši, vai ne? Tātad, ņemot vērā visu šo labo lietu, kas tieši padara šos Beyond Burgers tik lieliskus?
Sāksim ar burgeru pamatiem ⏤ Viena no vissvarīgākajām jebkura burgera daļām ir gaļas maisījums. The Beyond Burger sastāv no zirņu proteīns, bambuss un bietes . Tas viss sajaucas kopā, lai iegūtu 20 gramus olbaltumvielu (uz porciju).
Beyond Meat ir ļoti smagi strādājis, lai pagatavotu augu bāzes burgeru, kas gatavo, garšo un izskatās kā parasts “gaļas” burgers. Bietes piešķir burgeriem klasisko sarkanās gaļas krāsu un sulīgumu, divas lietas, kas citiem gaļas alternatīvajiem burgeriem var trūkt.
Kad es dzirdēju par Beyond Burger, es godīgi mazliet pasmējos. Es esmu laba veggie burgera zīdējs, bet tā nav šie veggie burgeri varētu būt tikpat labi kā parasti burgeri. Acīmredzot man bija jāiet izmēģināt dažus, tāpēc es tos paņēmu savā vietējā Whole Foods veikalā.
kāpēc es daudz urinēju, kad dzeru ūdeni
Iekšējais avots man lika šo lietu grilēt, lai iegūtu vislabāko, autentiskāko rezultātu. Es burtiski sagatavoju šo lietu tā, it kā man būtu jebkurš cits burgers. Sāls un pipari abās pusēs, iegūstiet dažas jaukas grila zīmes (kas faktiski parādījās diezgan labi), virsū ar amerikāņu sieru, salātiem, tomātiem un visu to sasmalciniet starp kartupeļu maizīti.
Jūs ... es biju. Sakrata. Smadzenes aiz gaļas nejoko. Šis burgers bija tik labs un noteikti izturēja ažiotāžu. Lai gan tā garša nebija tieši tāda kā siera burgers, tā bija diezgan saspringta, un es noteikti plānoju gatavot vairāk no šīm.
Bez gaļas ir arī citas augu izcelsmes gaļas produkti pieejami, piemēram, Beast Burger, Beyond Beef Crumbles un Beyond Chicken, kas ir pieejami atsevišķos Whole Foods un Safeway veikalos.
Ir tik daudz veidu, kā integrēt augu olbaltumvielas jebkurā uzturā, kāpēc gan nepārliecināties, ka šie veidi ir tikpat garšīgi kā gaļas alternatīvas? Es noteikti nākotnē iegādāšos Beyond Burgers. Kas zina, varbūt pat mans burgeru šefpavārs d uz viņi viņiem patiks.
