Kad man ir ballīte piektdienas vakarā un man ir atlikusi glāze vai divas baltvīna, es vienmēr to izmantoju gatavošanai. Kā es varētu izšķērdēt pilnīgi labu alkoholu? Ja jūs nevēlaties izmest šo kraukšķīgo Pinot Grigio pudeli vai saldo pudeli Resiling, tad šis ir īstais raksts jums. Šis saraksts ļauj ēdienos iekļaut balto vīnu. Nākamreiz, kad jūs domājat, kas ir labs baltvīns ēdiena gatavošanai, izmēģiniet dažus no šiem.
1. Pinot Grigio
Pinot Grigio ir jūsu gatavotais baltvīns tā kraukšķīguma un neitrālās garšas dēļ. Tas ir ārkārtīgi daudzpusīgs, un no tā var pagatavot dažādus itāļu ēdienus. Nākamreiz, kad jūs alkstat kādu krēmīgu kūpināta laša makaroni vai vistas pesto, atcerieties arī lietot Pinot Grigio šļakatu.
2. Sauvignon Blanc
Alekss Franks
Sauvignon Blanc ir vēl viens kraukšķīgs baltvīns, kas ir lieliski piemērots jūras velšu vai mērču pagatavošanai ar biezu krējumu, jo tas nodrošina skābumu, lai līdzsvarotu ēdiena bagātību. Mēģiniet izveidot vistas un sēņu makaroni ķiploku baltvīna mērcē un redzēt, ko jūs domājat.
3. Šardonē
Brī ar Šardonē savienojumu jau izklausās pēc sapņa. Šļakatas Chardonnay jālieto smagajos krēmveida ēdienos piemēram, mērce vai krējuma mērce makaroniem. Šis baltvīns ir labs ēdienu pagatavošanai, jo tas līdzsvaro šo garšīgo ēdienu skābumu, vienlaikus izceļot arī bagātīgās garšas.
4. Riesling
Rīslingu tik īpašu padara tā maigais citrusaugļu, ābolu un ziedu aromāts, kas tiek izcelti pat tad, kad to lieto ēdiena gatavošanā. Rieslings labi darbojas desertos un pārslainos zivju ēdienos , un tas ir ideāli piemērots arī augļu malumedībām.
5. Baltā Bordo
White Bordeaux ir viens no bagātākajiem un krēmīgākajiem vīniem. Tas ir vairāk citrusu un ziedu aromāta un labi darbojas šādos ēdienos sparģeļu risotto un tas ir nepatīkams Bordo baltā kūka ? Šī vīna salduma un sausuma kombinācija padara to lieliski piemērotu gan sāļajiem, gan saldajiem ēdieniem.
6. Moscato
Džoselīna Hsu
Moscato ir salds baltvīns, kas bieži ir mājieni par persiku un nektarīnu . Sākot no sāļās ķirbju zupas līdz saldajiem melones salātiem, ēdieniem var pievienot moskato. Tomēr to vislabāk izmantot ceptajos izstrādājumos, piemēram, rabarberu galetē, citrona sūkļa kūkā un citur.
7. Dzirkstošais baltvīns
Dzirkstošie baltvīni ir maigi pēc garšas un pārsteidzoši universāli. Dodiet vienu no šiem 11 atlikušās šampanieša receptes a iet nākamreiz, kad jūs rīkojat ballīti. Ja pēc vārīšanas jums ir palicis kāds dzirkstošs baltvīns, kāpēc gan nebūt buģim un savienot to ar maltīti? Vai vienkārši atveriet jaunu pudeli, jo kurš gan nemīl kādu burbuļojošu?
Nākamreiz, kad iepriekšējā vakarā būsit atstājis vīnu, pamēģiniet nākamajā baltā vīnā pievienot savu baltvīnu un uzziniet, kā tas iznāk (varbūt Google recepte ir droša!).
