Smaids manā sejā, kad es jums jautāju, ko vēlaties dzert, ir viltus. Smiekli, kas nāk no manas mutes, kad jūs izjokojat šo tēta joku, ir viltus. Viltus ir tas, ka es saku, kad jūsu bērns izlemj no ēdiena pagatavot art deco. Tiklīdz es apgriežos, smaids nomirst, lai atklātu manu patieso noskaņojumu - blāvumu.
Tā ir mana kā viesmīles kārtība.
Ļaujiet man noskaņoties: es esmu četras stundas deviņu stundu maiņā. 17:00 līdz 2:00 piektdienas vakarā vietējā ēdnīcā. Mani tīrie mati tagad ir saslaucīti bulciņā, kas smaržo pēc cepamās eļļas un vecas kafijas. Man priekšautā ir apmēram astoņi dažādi traipi no apretūras virtuves aizmugurē, jo jūs gribējāt rančo un bleu sieru un papildu marinētus gurķus un 'ooh daži kāpostu salāti' katru reizi, kad es atgriezos pie galda.
Lielā virtuve jūtas kā kabīne, kurā viesmīles un pavāri skrien šurpu turpu un kliedz rīkojumus. Viena viesmīle kliedz pavāriem, lai pasteidzinātu viņu kārtot, un viņi kliedz atpakaļ nepieklājīgus komentārus spāņu valodā. Es pagriežos, lai atkal ieietu ēdamistabā un paslīdētu uz šo viltus smaidu.
Lūk, kā mana nakts parasti paiet:
Es smaidīgi eju pie jūsu galda un jautāju, kā jūs esat un ko jūs vēlētos dzert. Tas var iet pāris veidos.
1. Jūs varat būt grupa 12-16 gadus veci bērni un pasmejies par visu, ko es saku, un tavi draugi saka, ka tas ir ļoti neērti, jo es stāvu tur un gaidu, lai uzzinātu, vai tu vēlies Pepsi vai sasodītu ūdeni.
2. Jūs visi pilnībā mani ignorē līdz kāds 10 minūtes vēlāk atbildēs neērti, nemaz nepaskatījies no izvēlnes / tālruņa.
atšķirība starp cukura snap zirņiem un sniega zirņiem
3. Jūs visi čuksti jūsu pasūtījumi man pulksten 21:00 skaļā pusdienlaikā un pēc tam sadusmojieties, kad es jums divreiz jautāju, ko jūs vēlētos.
Šie ir tikai daži no apburošajiem veidiem, kā mēs sastopamies. Tad jūs pasūtāt savu ēdienu. Ja esat pusaudži, jūs saņemat vienu kartupeļu kartupeļu pasūtījumu, un viens bērns ar lieliem dolāriem saņem burgeru. Paldies par $ 2 padomu, lūdzu, vairs nenāciet.
Vai arī jūs varat būt aizstājējklients, kurš visu izvēlnes vienumā pārslēdz uz kaut ko citu, diezgan daudz gatavo pats savu ēdienu, pēc tam kļūst dusmīgs par papildu cenām. Jā, jo cenas es maksāju nepietiekami apmaksātā, nepietiekami novērtētā, pārstrādātā koledžas studentu viesmīle. Jūs zināt, ko viņi saka, klienta vienmēr taisnība.
Tagad ir 22:00. Mana sadaļa ir pilna. Jūs skaidri redzat, kā es skrienu pa ēdnīcu. Jūs skaidri zināt, ka man tas ir ellē purpursarkani freaking mati. Jūs redzat, kā es virtuvē pārbaudu ēdienu. Es cenšos nākt pie jums tik bieži, cik vien iespējams, un jūs joprojām sūdzaties, ka ēdiens ir pārāk lēns, un turpiniet man to pārmest.
Ļaujiet man jūs kaut ko informēt. Es esmu viesmīle. Es ēdienu negatavoju. Es nekontrolēju, kad pavāri to izdara. Ja es varētu aiziet aiz grila un pats uzsist jūsu burgeru, lai jūs apklustu, es to izdarītu, bet es to nevaru un, kā pie velna, nejūtos. Tāpēc lūdziet vairāk marinētu gurķu vai lūgt salātus vai zupu, jo es to varu kontrolēt.
Tagad ir 22:30. Jūs saņēmāt savu ēdienu, kā arī citus manus galdus. Pavāri šovakar bija noskaņoti un nolēma būt lēni un izskrūvēt pasūtījumus. Jā, tā ir lieta. Arī autobusu puiši bija noskaņoti un nolēma nevienu manu galdu neņemt līdzi ne no ūdens, ne no vietas. Šķiet, ka šovakar viss notiek nepareizi.
Ir piektdienas vakars, un es esmu koledžā. Manas draudzenes ir ārā. Mani vecāki ir pat ārā. Jūs sēžat šeit ar draugiem smejoties, un man beidzot ir minūti elpas. Jūsu rupji komentāri, kā arī citi, kurus esmu saņēmis, sēž manā prātā. Šīs nakts stress ir traks, tā ir rosīga nakts.
Ir pulksten 1:00. Atlikusi tikai stunda. Es sāku sakopt savu sadaļu, veicu blakus darbu, kas saistīts ar letes tīrīšanu un manu cukuru, sāls un piparu līdzsvarošanu. Mans pēdējais galds aiziet, tāpēc es ātri paņemu vannas istabu. Tā ir pirmā reize, kad stundas esmu viena pati. Tā ir pirmā reize kopš pulksten 17.00, kas mani nav saucis par idiotu, izteicis nejauku komentāru vai uzsitis man ar pirkstiem. Es klusi raudu vannas istabā. #LifeOfAWaitress. Tagad atgriezīsimies pie pieaugušo vecuma.
Pulkstenis ir 2:00 un pusdienlaiks ir slēgts. Mēs novēršam iereibušos klientus un sakraujam krēslus uz galda. Izmaksājam dažus padomus autobusu zēniem, izslēdzam gaismu un aizslēdzam durvis. Beidzot es pirmo reizi stundās apsēžos pie savas automašīnas stūres. Es jūtu nelielu atvieglojuma brīdi. Līdz brīdim, kad zinu, ka nāksies atgriezties pēc pāris stundām nākamajā maiņā.
Būt viesmīlei nav pilnīgi negatīva pieredze. Par viesmīli es ieguvu patiešām lieliskus draugus. Lēnās dienās vienkārši pavadīt laiku kopā ar citām viesmīļiem, gatavot piena kokteiļus un dalīties ar kartupeļiem pār smiekliem ir lieliskas atmiņas, kuras vienmēr lološu.
Es nerakstīju šo rakstu, lai jūs pamudinātu pret viesmīli, es to uzrakstīju, lai pastāstītu, ko viesmīle pārdzīvo tipiskā aizņemtajā naktī. Ar ko viņa nodarbojas, ar ko sastopas, un domas. Viņa ir aizņemta un cenšas. Viņa smaida, bet iekšpusē kliedz. Viņa gaidīja katru jūsu vajadzību, un jūs atstājāt viņas izmaiņas, jo jūs 'neticat apgāšanai'.
labākais viss, ko jūs varat dzert vēlās brokastis nyc
Es to uzrakstīju, tāpēc nākamreiz, kad iziesit paēst un jūsu ēdiens aizņem pārāk ilgu laiku, jūs meklējat savu viesmīli. Dažreiz jūs vienkārši iegūstat sūdainu viesmīli, kurai ir vienalga par savu darbu un kura vienkārši atdziest pa tālruni, taču lielākoties jūs tik tikko varat viņu noķert ar aci, jo viņa skraida apkārt, cenšoties pēc iespējas labāk.
Tāpēc neesiet sūdīgs cilvēks un neaizmirstiet dot padomu viesmīlei.
