Pēdējos 4 mēnešus esmu pavadījis laiku, iegremdējoties it visāLondona var piedāvāt.Lai gan angļiem ir slikts ēdiena reps, es esmu šeit, lai pateiktu jums, ka tas, kurš izdomāja šīs baumas, meloja. Tas, ko viņi varēja domāt, ir tas, ka britiem ir diezgan dīvaini ēdiena paradumi. Šeit ir daži no viņiem.
1. Viņi savas olas neatdzesē
Kai Huang foto
Pirmo reizi, kad es devos uz pārtikas preču iepirkšanos Sainsberijā, es biju pilnīgi nomākta. Jums jādomā, ka britu pārtikas veikali nevar būt to vai viņi var atšķirties no štatiem? Nu, viņi ir. Ir neērti iespējams atrast olas. Kāpēc nav iespējams atrast olas? Tā kā viņi tos neatdzesē. Kāpēc viņi tos neatdzesē?
No tā, ko esmu apkopojis, olas Lielbritānijā tiek audzētas un apstrādātas atšķirīgi nekā ASV. Lielbritānijā, olas netiek mazgātas, pirms tās nonāk plauktos . Kad olas tiek mazgātas, tas atvieglo baktēriju, piemēram, salmonellu, iekļūšanu, tāpēc ASV olām ir nepieciešama vēsa ledusskapja temperatūra.
2. Frī kartupeļus sauc par čipsiem, un čipsus - par čipsiem
Kelliann Haugh fotogrāfija
Kad lielākā daļa cilvēku domā par angļu ēdienu, viņi domā par zivīm un čipsiem (Magonēm ir vislabākais, tikai saku'). Šis ir pagrieziens: to, ko angļi sauc par čipsiem, mēs saucam par frī kartupeļiem (kurus es uzzināju, patiesībā izcelsme ir Beļģijā). Ja vēlaties amerikāņu čipsus, jums jāpieprasa čipsi, kas ved mani uz nākamo punktu ...
3. PRAWN CRISPS
Emīlijas Palmeres foto
Acīmredzot tā ir lieta. Anglijā visur ir garneles, un Anglijā visur ir čipsi, tāpēc vienīgais loģiskais veids, kas jādara, ir apvienot abus. Tā ir lieliska ideja, izņemot to, ka viņi ir savādi un varbūt nedaudz rupji. Iedomājieties tējkannas ar kokteiļa-mērces garšu un tur jums ir - garneļu čipsi.
4. Etiķis un majonēze kā garšvielas
Foto: Natālija Čoja
Labi, tāpēc esmu šeit neobjektīvs. Es ienīstu etiķi. Tāpat kā patiesi, no visas sirds ienīst etiķi. Sāls un etiķa čipsi (čipsi) man drebuļus rada pa mugurkaulu, bet angļi LOVE etiķi! Viņi to uzliek uz savām čipsiem (kartupeļiem)! Kāpēc jūs to darītu cepta cietes labestībai!
No otras puses, es nonācu šajā pieredzē kā mayo nīdējs, bet atklāju, ka britiem ir punkts. Majonēzē iemērktie čipsi ir jāšanās pārsteidzoši, un man ir vienalga, ko jūs par to sakāt (tomēr neuztraucieties - ja jūs neesat uz kuģa ar etiķi vai majonēzi, Heinca kečups ir diezgan universāls).
5. Tēja ir zinātne
Foto: Preet Bhaidaswala
kāpēc tu pīpē daudz, kad dzer ūdeni
Viena lieta, ko es paņēmu, strādājot Londonā, ir tā, ka diena griežas ap tēju. Darbā ir ļoti izplatīts gadījums, kad kāds katru reizi, kad pieceļas, piedāvā uzvārīt tēju visam birojam, lai pagatavotu sev tasi. Tomēr mēs nerunājam par vecu zaļo tēju. Angļu tēja visbiežāk ir brokastu tēja ar pienu un dažreiz arī cukuru (atkarībā no cilvēka). Šeit ir daži tējas noteikumi:
1. Neatstājiet tējas maisiņu iekšā pēc tējas pagatavošanas (jūs mežonīgs).
2. Ielieciet pienu krūzē PĒC tējas pagatavošanas.
3. Ar tējas tasi nekas neder labāk nekā gremošanas biskvīts (acīmredzami ar piena šokolādes aromātu McVities).
6. Keurigs nav lieta
Asia Colander foto
Viena no lietām, kas man šķita visvairāk šokējoša, ierodoties manā dzīvoklī, bija satraucošs jebkāda veida kafijas pagatavošanas trūkums. Tā vietā es atradu lielu elektrisko tējkannu. Acīmredzot lielākā daļa Eiropas patiešām nedara filtrētu kafiju. Par laimi jums ir dažas iespējas:
1. Iegūstiet franču presi - tās ir viegli lietojamas un lētas, un, iespējams, tā būs vislīdzīgākā kafijai, ko dzerat mājās.
divi.Šķīstošā kafija- Šķīstošā kafija atkal ir grēks, kafijas snobs visur, bet pēc aptuveni mēneša jūs varat mānīt sevi, domājot, ka tā ir tikpat laba kā jūsu parastā ol ’k-cup.
kas noņem pārtikas krāsvielas no ādas
3. amerikāņu -Amerikānisbūtībā ir espresso, kas sajaukts ar ūdeni, un, pasūtot kafiju, tas, iespējams, ir vistuvākais, lai iegūtu kafijas filtru. Neprasiet tikai kafiju, barista skatīsies uz jums un jautās: 'Kāda veida?'
7. TOSTIES
Kelliann Haugh fotogrāfija
Ja jūs meklējat komforta ēdienu, kas jums atgādinās par mājām, grauzdiņi ir pareizais ceļš, un tie ir visur. Būtībā “toastie” ir grezns vārdsgrilēts siers, bet kaut kas par tā saukšanu par toastie padara to garšu daudz labāk. Labākie grauzdiņi, kādi man jebkad bijuši Londonā, bija no Toastits iekšā Camden Lock tirgus . Pārliecinieties, ka esat nokļuvis pirms pulksten 16:00, jo tie parasti tiek izpārdoti.
8. Visbeidzot, saldumi
Džareda Sebbija fotogrāfija
Angļi ir pilnīgi mācījušies šokolādi.Kadberijs, Galaktika, Marsa bāri, Maltesers ... Man rodas nostalģija, tikai domājot par to (par laimi, es mājās kopā ar mani piegādāju masīvu kosmosa maisu, kas piepildīts ar šokolādi). Britu saldumi garšo bagātāk un vienmērīgāk nekā jūsu tipiskais amerikāņu Hershey bārs. To lielā mērā veicina atšķirīgi noteikumi attiecībā uz šokolādi katrā valstī.
Galvenā atšķirība ir tā, ka Lielbritānijas šokolādēs parasti ir lielāks tauku un kakao saturs, savukārt ASV konfektēs ir lielāks cukura daudzums, tāpēc neļaujiet sevi apmānīt: ASV ražotais Kadburijs nav tuvu saldumiem, kas jums būs pareizi Anglijā.
