Ja jūs esat kaut kas līdzīgs man, jūs varētu domāt: 'Kāpēc es visu laiku alkstu šokolādes?' Man ir neticami salds zobs, bet tas mēdz būt vērsts tikai uz visām lietām, kas pārklātas ar šokolādi, pārklātas, iemērktas vai uz visu, kas saistīts pat ar nelielu šokolādes gabaliņu. Kad sapratu, ka dodu priekšroku tam un alkstu pēc visiem saldumiem, es sāku domāt, kāpēc.
Man bija interesanti uzzināt, vai ir kāda psiholoģija un zinātne, kas varētu atbalstīt tieksmi, kas man ir pastāvīgi, visu dienu, katru dienu. Labi, varbūt ne visu laiku, bet vismaz reizi dienā es patiešām vēlos, lai tieši šajā brīdī es ēdu šokolādi. Tātad, lai izpētītu, kāpēc man alkst šokolādes, es veicu nelielu pētījumu.
Pārsteigums! Šokolāde padara jūs laimīgu
Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc es sapratu, bija atbilde uz to, kāpēc es alkstu šokolādes, ir tas, ka šokolāde mani iepriecina. Nē, es nopietni. Cilvēki vispār alkst šokolādes, jo tas garšo labi, labi smaržo, un tas jūtas lieliski, kad kūst mūsu mutē.
Šokolādes ēšanas pieredze ir tas, kas jūs iepriecina. Ēdot šokolādi, faktiski izdalās dopamīns, labs neirotransmiteris, noteiktos smadzeņu reģionos: frontālajā daivā, hipokampā un hipotalāmā.
Dopamīns tiek izlaists jebkurā laikā, kad rodas kaut kas tāds, kas jums sagādā prieku - piemēram, ēst šokolādi. Tas, kas izraisa dopamīna izdalīšanos, ir daļēji nosaka ģenētika , bet to var arī kondicionēt, pamatojoties uz īpašām vēlmēm un dzīves pieredzi.
Daži zinātnieki sākotnēji domāja, ka šokolādē faktiski ir daži savienojumi, kas tieši aktivizē dopamīna sistēmu (piemēram, narkotikas, piemēram, kokaīns vai cigaretes), taču pētījums parādīja, ka vienkārši uzņemot šokolādes ķīmiskās vielas nepietiek, lai ierobežotu tieksmi - bija nepieciešama arī šokolādes ēšanas pieredze.
Šokolāde ir stresa mazinātājs
Melisa Millere
Tā kā dopamīns izdalās smadzenēs, kad ēdat šokolādi, tas faktiski var pazemināt stresa līmeni. Tāpēc cilvēki stresa situācijās bieži alkst šokolādes vai alkst, kad viņiem ir nepieciešams mierinājums vai pārliecība.
Skaidrs, ka emocijām ir kāda nozīme jūsu tieksmē. Tāpat kā cilvēki alkst zupas, kad ir slimi, iemesls, kāpēc es alkstu šokolādes, ir saistīts ar to, ka man šokolāde asociējas ar komforta ēdienu - es to ēdu kā garastāvokļa pastiprinātāju, kad jūtos nomākta vai kad man vienkārši vajag smaili mans cukura līmenis asinīs dienas vidū.
Magnija trūkumi
Toms Vilbergs
Šokolāde faktiski satur dažus magnija daudzumus , mikroelementu, kurā daudziem cilvēkiem, it īpaši sievietēm, trūkst. Šokolāde nav pārtikas produkts, kas bagāts ar magniju, bet tas ir vienīgais pārtikas produktu desmit sarakstā, kas pazīstams ar spēju ražot dopamīns smadzenēs.
Citos pārtikas produktos, piemēram, lapu zaļumos, vīģēs, avokado un riekstos ir vairāk magnija, bet šokolādē uzturviela ir diezgan augsta, ar apmēram 176 mg 100 g porcijā. Šie ir dati par tumšo šokolādi (virs 60% kakao), un tumšo šokolādi parasti uzskata par veselīgāku šokolādes veidu, jo tajā ir mazāks cukura daudzums vienā porcijā.
Alekss Veiners
Eksperti to saka apmēram 80% sieviešu trūkst magnija , un tumšās šokolādes ēšana faktiski ir lielisks, garšīgs veids, kā paaugstināt magnija līmeni. Šokolādei nevajadzētu būt galvenajam veidam, kā palielināt magniju, taču tas noteikti iegrožos manī esošās alkas.
Tātad, man tagad ir atbildes uz jautājumu, kāpēc es alkstu šokolādes. Un tagad es saprotu, kāpēc pēc tam vienmēr esmu tik laimīgs, kas ne vienmēr ir mīnuss. Turklāt, izmantojot visas šīs priekšrocības, jūs varat baudīt šokolādi bez vainas. Laimīgu ēšanu!
