Es neesmu pilnīgi pārliecināts, vai esmu lepns vai kauns atzīt, ka varu teikt, ka regulāri dzeru kafiju gandrīz 10 gadus. Kā gandrīz koledžas absolvents manas kafijas dzeršanas dienas sākas kaut kur starp 7thun 8thpakāpe.
Neatkarīgi no tā, katru rītu kopš 2004. gada esmu pirmais, ko pamodos, esmu paklupusi pie kafijas automāta, lai apmierinātu savu kofeīna alkas . Manas kafijas izvēles visilgāk nemainījās - vai nu tasi tumša grauzdēta ar veselīgu pusi un pusi šļakatām un diviem cukuriem, vai beztauku latte, arī saldināta.
Asia Coladner foto
Lai gan es vidusskolas laikā dzēru kafiju, koledža bija tad, kad es patiešām sāku palielināt savu devu. Pirmgadnieka beigās man bija vidēji aptuveni četras tases dienā. Starpposmu un finālu laikā šis skaitlis varētu dubultoties.
Man pagāja apkaunojoši ilgs laiks, lai saprastu, ka es tagad ne tikai patērēju vairāk kofeīna nekā jebkad agrāk, bet arī bez prāta noriju nevajadzīgu daudzumu svešu šķidru kaloriju, tauku un cukura.
Šo ieradumu pastiprināja lielais kafejnīcu un to tuvumā atrasto kafejnīcu skaits un to vilinošās ēdienkartes, kas piepildītas ar dekadentiem dzērieniem, piemēram, močām un netīriem ķeziem.
Bet šie kārumi summējas. Tas ķirbju garšvielu latte, kuru jūs gaida katru rudeni? 260 kalorijas un 45 grami cukura par 16 oz. izgatavots ar beztauku pienu. 20 oz. baltā mokā - arī pagatavota ar beztauku pienu - pirms putukrējuma pievienošanas ir 450 kalorijas. Tas ir tikai par 17 kalorijām mazāk nekā Big Mac.
Asia Coladner foto
Salīdzinot ar īpašajiem dzērieniem, var pagatavot vienkāršu tasi kafijas ar tikai krējumu un cukuru šķiet nekaitīgs, bet katra cukura paciņa (aptuveni vienāda ar tējkaroti) pievieno 15 kalorijas, un katra ēdamkarote pusi un puse pievieno vēl 20. Tas nozīmē, ka četras kafijas ar diviem cukuriem un divas ēdamkarotes pusi un pusi bija pielipušas papildu 280 kalorijas dienā.
Es esmu daudz apņēmies samazināt kafijas patēriņu kā līdzekli, lai izvairītos no šīm pievienotajām kalorijām, taču esmu samierinājies ar to, ka tas vienkārši nenotiks - man patīk pārāk daudzas lietas kafijas dzeršanā. Tomēr šī gada sākumā es beidzot nācu klajā ar jaunu rezolūciju, kuru, manuprāt, es patiešām varu paturēt: sākt dzert kafiju melnā krāsā.
Asia Coladner foto
Sākumā tas nebija viegli, bet es atklāju dažus trikus, kas atviegloja procesu. Ja vēlaties samazināt ar kafiju saistītās kalorijas, šeit ir daži no maniem ieteikumiem, kā to izdarīt:
- Mazuļa soļi - nemēģiniet vienlaikus izgriezt visu pienu un cukuru. Šoks jūsu garšas kārpiņām nebūs patīkams. Es izvēlējos vispirms izgriezt visus saldinātājus un pēc tam lēnām atvieglot no puspiena līdz pilnpienam, pēc tam uz vājpiena vai mandeļu pienu un pēc tam beidzot bez piena. Ir svarīgi ļaut sev pakāpeniski pielāgoties.
- Dodieties pa ātro maršrutu - espresso, kas ir pamats tiem īpašajiem dzērieniem, piemēram, lattei, ir ļoti koncentrēts gan aromātā, gan kofeīnā. Padomājiet par to kā atšķirību starp kadra uzņemšanu un alus pieglaušanu.
- Ieraugi gaismu - Vieglāki kafijas grauzdiņi mēdz būt mazāk rūgti, tāpēc tiem nav nepieciešams piens vai cukurs, lai palīdzētu noslīcināt šo nepatīkamo sajūtu.
- Palutini sevi - bet tikai reizēm. Ja es kādu rītu patiešām alkstu kapučīno, es to dabūšu, bet es pārliecināšos, ka tas ir mazākais pieejamais izmērs un ka tas ir mans vienīgais dienā.
Ir pagājuši tikai daži mēneši, kopš es veicu šīs izmaiņas, taču esmu apmierināts ar savu līdzšinējo lēmumu. Es nejūtos kā pārlieku iecienīta, kad vien esmu iedzērusi tasi kafijas. Un, lai gan tas noteikti nav piemērots visiem, es ļoti iesaku vismaz izmēģināt, ja jūs vispār uztrauc nodeva, ko jūsu kafijas patēriņš rada jūsu veselībai.
Vai pēkšņi ir nepieciešams kofeīns? Pārbaudiet šos rakstus, lai uzzinātu vairāk:
- 51 Domas, kas jums rodas ikdienas Starbucks skrējiena laikā
- Kafijas ceļvedis
- Kā kļūt par kafijas degustācijas ekspertu
