Ar milzīgām komiksu freskām visā ēkas centrā, 400 pēdu garu dzelzs atoma modeli un slavenu sīka statuju urinējošs zēns , ir nepietiekams apgalvojums, ka Brisele ir unikāla pilsēta.
Kaut arī lielākā daļa studentu, kas studē ārzemēs, vienkārši apmeklē Briseli vienu vai divas dienas, lai viņi varētu apēst vafeli Grand Place un uzņemt selfiju kopā ar Mannekin Pis, ir daudz iemeslu palikt mazliet ilgāk. Viens no tiem ir vietējā virtuve. Beļģija ir pazīstama ar savu alu, kartupeļiem, šokolādi un cepumu sviestu (cita starpā katra koledžas bērna četrām būtiskākajām pārtikas grupām), tāpēc tā ir ideāla pilsēta ēdiena cienītājam, kurš pusgadu studē ārzemēs.
Neesat pārliecināts? Apskatiet šos desmit mutes dzirdinošos beļģu ēdienus - jūs vēlaties kļūt par Bruxellois īsā laikā.
Mīdijas
Foto: Alyssa Vaughn
Nav nekā vairāk beļģiska kā vakariņas ar moļu fritēm - vai gliemenēm un kartupeļiem - brīvā dabā. Mīdijas vienmēr tiek pasniegtas pa 1 kilogramam vienlaikus milzīgā katlā, bet jūs izlemjat, kāds buljons viņiem garšo. Tradicionālai maltītei pieprasiet moules marinere vai mīdijas ar dārzeņiem un baltvīnu. Lai pagatavotu daudz iecienītākas maltītes, izmēģiniet moules à la crème, kurā ir bieza un bagātīga mērce, kas pagatavota ar daudz smagā krējuma.
Baltā lēdija
Foto: Alyssa Vaughn
Briselē pilnīgi pieaugušam pieaugušajam ir pilnīgi pieņemami pasūtīt milzu saldējuma saldējumus kā desertu vai pēcpusdienas uzkodu. Dame blanche patiesībā ir tikai milzīgas vaniļas saldējuma liekšķeres, kas pārklātas ar izkausētu, beļģu tumšo šokolādi, taču, pasūtot to, izmantojot tā klasisko franču nosaukumu, jūs jutīsieties kā pieprasot kaut ko daudz izsmalcinātāku nekā jūsu iecienītākais bērnības deserts.
Beļģijas alus
Foto: Alyssa Vaughn
Atstājiet savu Natty Lite un Keystone kārbas štatos un mēģiniet iemalkot vienu no Beļģijas 1150 oriģinālajiem alus veidiem. Lai iegūtu īstu Beļģijas alus pieredzi, pieprasiet Kriek rozā sarkanu lambic alu, kas pagatavots ar skābiem ķiršiem. Jūtaties mazliet drosmīgāka? Izmēģiniet Bušs , viens no spēcīgākajiem Beļģijas alus ar 12% ABV.
Speculoos
Foto: Alyssa Vaughn
Nākamreiz, kad jūs rakt dziļi burkā Tirgotāja Džo cepumu sviests ar karoti ņem sekundi, lai pateiktos beļģiem par to, ka aiz tā visa izdomāja cepumus. Sākot no Speculoos lattes līdz Speculoos tiramisu līdz baltajai šokolādei un Speculoos putām, šie mazie piparkūku cepumi ir visur Briselē - un, tā kā tie nāk gandrīz kopā ar katru pasūtīto kafiju, jums nav jāmaksā par kaut ko, lai iegūtu garšu.
Frī
Foto: Alyssa Vaughn
Lai arī kā francūžiem patīk ticēt, ka viņi ir izgudrojuši visu dzērušo ēdienu karali, slavai patiešām vajadzētu nonākt beļģiem. Jūs varat vērot, kā meistari strādā jebkurā no vairāk nekā 4000 frites stendiem ap Beļģiju: kartupeļi divreiz nonāk cepeškrāsnī, padarot tos cauruļvadus karstus un īpaši kraukšķīgus. Lai būtu patiesi #euro, izlaidiet kečupu un iemērciet fritus majonēkā, pikantā samuraju mērcē vai aioli.
Beļģijas karstā šokolāde
Foto: Alyssa Vaughn
Šeit nav šokolādes pulvera paciņu: pasūtot karstu šokolādi Beļģijā, jūs saņemsiet garu glāzi karsta piena, pāris cukura kubiņus un nelielu tasi, kas pilna ar Beļģijas šokolādes kumosiem. Lai gan vienmēr ir vilinoši vienkārši iemest šokolādes čipsus mutē, to izkausēšana karstajā pienā dod vienu gardu dzērienu aukstā dienā.
Vafeles
Foto: Alyssa Vaughn
Vafelēm ir milzīga loma Beļģijas identitātē, un, pastaigājoties pa Briseles centru, nav iespējams izvairīties no to saldās smaržas. Lai atrastu iecienītāko garšas kombināciju, jums noteikti vajadzēs ļauties vairāk nekā vienu reizi, bet tas ir labi, vafeles šeit nav paredzētas tikai brokastīm. Pusdienojiet uz saldas vafeles, kas papildināta ar Nutella, putukrējumu, zemenēm vai izkausētu Beļģijas šokolādi pusdienas pusdienām vai desertu pēc vakariņām.
Flāmu sautējums
Foto: Alyssa Vaughn
Aukstā un lietainā laika dēļ beļģu virtuve sastāv no daudziem sātīgiem sautējumiem un krēmveida zupas. Ir viegli saprast, kāpēc karbonādes flamande ir viens no slavenākajiem Beļģijas ēdieniem: maiga liellopa gaļa, kas vārās bagātīgā Beļģijas alus mērcē, ir ērta ēdiena iemiesojums.
Garneles kroketes
Foto: Alyssa Vaughn
No ārpuses viņi ir cepti un kraukšķīgi, no iekšpuses ir krēmīgi, un viņi ir uzticami draugi jebkurā iebiedējošā jūras velšu restorānā. Ideāls kā uzkoda vai nelielas pusdienas. Beļģijas firmas garneļu kroketes tiek pasniegtas daudzās vietējās ēstuvēs - ideāli piemērotas tām dienām, kad jums vienkārši nav vēlmes, ka Google tulko visu ēdienkarti.
Beļģijas šokolāde
Foto: Alyssa Vaughn
Šokolāde beļģiem nav nekas cits kā mākslas veids. Prestižāko šokolādes veikalu skatlogi izskatās ļoti līdzīgi juvelierizstrādājumu veikaliem, kur kārumu sortimenti ir izkārtoti un izlikti apgaismotā stikla korpusos.
Ir tūkstošiem dažādu šokolādes veidu, lai apmierinātu jebkuru saldo zobu, bet neatkarīgi no tā, vai izvēlaties rozā šampanieša trifeļu Marija , krēmveida lazdu riekstu praline no Neuhaus , vai maza Madagaskaras šokolādes tablete no Pjērs Markolīni , jūs paliksit alkst vairāk.
