Šeit nav nekā gluži kā šokolādes garša (neoficiāli tas ir visvairāk kārotais ēdiens pasaulē). Diemžēl ar lielisku garšu rodas lielas sekas. Šokolādē vienmēr ir tonnas kaloriju tauku un cukura veidā, vai ne?
Nav obligāti - ir veids, kā apmierināt šīs šokolādes alkas, vienlaikus uzlabojot jūsu vispārējo veselību. Iepazīstinām ar kakao pulveri, atbildi uz visām jūsu problēmām. Pirmkārt, ļaujiet man paskaidrot, kas patiesībā ir kakao pulveris.
Šokolādes pagatavošanas process sākas ar kakao pupiņām no kakao kokiem. Pēc tam, kad kakao pupiņas ir novāktas un fermentētas (lai pilnībā izmantotu aromāta potenciālu), tās žāvē un grauzdē, pēc tam sasmalcina pastā. No šīs pastas var iegūt kakao sviestu, atstājot sauso kakao pulveri. Kakao pulvera un kakao sviesta kombinācija (pievienojot dažus saldinātājus) tiek izmantots šokolādes pagatavošanai ka mēs mīļi turamies pie mutes.
Foto autors: Kevins Kozliks
cik daudz kaloriju jūs sadedzināt
Papildus tam, ka kakao pulveris ir būtiska virtuves sastāvdaļa, to var izmantot dažādos veidos, un to var pievienot praktiski visam. Jūs varat pagatavo karstu kakao kopā ar to pievienojiet savām pankūkām, ielieciet to jogurtā vai pat ēdiet to neapstrādātā veidā (lai gan tas nav ieteicams) - skatiet šo rakstu, lai uzzinātu iedvesmu par cita pulvera lietošanu jebkurā ēdienā.
Kakao pulveris var nodrošināt šo patīkamo, bagātīgo šokolādes garšu, vienlaikus nodrošinot jums pārsteidzošus ieguvumus. Pārbaudiet to.
Zema kaloriju / daudz šķiedrvielu
Foto: Hannah Morse
Viena ēdamkarote kakao pulvera, atkarībā no zīmola, ir tikai aptuveni 10 kalorijas. Tas satur mazāk nekā gramu tauku, tikai trīs grami ogļhidrātu , un vienu gramu olbaltumvielu. Papildus šiem lielajiem zemajiem skaitļiem kakao pulvera šķiedrvielu saturs ir neticams - līdz diviem gramiem uz ēdamkaroti.
Šķiedrvielas ir būtiskas veselīga uztura uzturēšanai , un šī 3 pret 2 ogļhidrātu un šķiedrvielu attiecība ir viena no labākajām spēlē. Kakao pulveris ir ļoti vienkāršs (un garšīgs) veids, kā iegūt organismā vairāk šķiedrvielu ar ļoti nelielu kaloriju daudzumu.
kas ir karameļu macchiato otrādi
Minerāli
Foto: Posey Memishiam
Šis burvju pulveris satur dzelzs, mangāna, magnija un cinka minerālvielas.
Dzelzs ir svarīgs skābekļa pārvadāšanai organismā, sarkano asins šūnu veidošanai un imūnsistēmas atbalstam. Mangāns ir daļa no fermenta, kas veido skrimšļus un kaulus, metabolizē barības vielas un darbojas kā antioksidants visā ķermenī.
Magnijs ražo enerģiju un palīdz saglabāt sirds ritmu. Visbeidzot, cinks atbalsta imūnsistēmu, vienlaikus palīdzot ražot un attīstīt jaunas šūnas. Visi šie ieguvumi ir jūsu rīcībā, uzņemot vienu ēdamkaroti kakao pulvera, kas satur trīs līdz deviņus procentus no ikdienas ieteicamais šo minerālvielu daudzums .
kas ir pārtikas krāsvielu aizstājējs
Flavonoīdi
Fotoattēls Parisa Soraja
Galvenā kakao pulvera ieguvumu veselībai sastāvdaļa ir epikatehīna un katehīna klātbūtne, kas ir divi augu izcelsmes produkti. vielas, ko sauc par flavonoīdiem .
Lai gan abi novērš sistemātisku iekaisumu, darbojoties kā antioksidanti, epikatehīns var arī atslābināt muskuļus asinsvados, kā rezultātā uzlabojas asins plūsma un pazeminās asinsspiediens. Flavonoīdi un liels aromāts? Kakao pulveris mums dara milzīgu labvēlību.
Antidepresants
Emīlijas Hu foto
cik riekstu man vajadzētu ēst dienā
Ir daži pierādījumi, kas to norāda kakao pulveris var darboties kā antidepresants . Bez šokolādes garšas, kas nekavējoties izraisa prieku, pulverī esošais neirotransmiteris fenetilamīns darbojas kā garastāvokļa pacēlājs un dabisks antidepresants.
Kakao pulveris var arī palielināt dabiskos opiātus organismā, ko sauc par endorfīniem, kā arī neirotransmiteru serotonīnu, ko stimulē antidepresanti, lai uzlabotu vispārējo laimi.
Kofeīns
Mikayla Baiocchi fotogrāfija
Katra ēdamkarote kakao pulvera satur apmēram 12 mg kofeīna . Protams, tas, iespējams, nav daudz, salīdzinot ar tasi kafijas vai glāzi sodas, bet būsim reāli - jebkurš kofeīna daudzums ir plus.
Nākamreiz, kad alkst šokolādes, jūs varat aizmirst par visu tās slikto stigmatizāciju un negatīvajām īpašībām, jo kakao pulveris satur neticami uztura ieguvumi . Labākā daļa ir iespēja vairākas reizes dienā ēst pārtiku ar šokolādes garšu, nejūtot vainas apziņu. Tā vietā jūtieties labi, ja pareizi izturaties pret savu ķermeni (un garšas maisiņiem).
