Sauciet mani par ķeceri, bet veca, vienkārša, karsta šokolāde var sanākt, nu ... garlaicīgi. Protams, tas var būt iecienīts bērnībā, kas atgādina sniega dienas un brīvdienas (un katru otro auksto dienu pa vidu šeit Čikāgā), bet, tā kā mēs esam kļuvuši vecāki un nobrieduši, tā ir arī mūsu garšu pogas. Mēs neēdam tos pašus ēdienus, ko ēdām, kad mums bija seši gadi, tāpat kā mēs esam pieauguši, lai pieņemtu, ka mēs visi nebūsim astronauti pēc koledžas. (Ha!)
Tātad, vai nav pienācis laiks uzlabot šo šokolādaino, ziemīgo dzērienu, lai atspoguļotu šīs izmaiņas? Šeit ir 6 veidi, kā uzlabot savu karsto šokolādi, eksperimentēt ar jaunām garšām un, visbeidzot, drosmi tos mazos zefīrus nolikt prom.
1. Kafija un kliņģeris
Kaut arī drosmīgās kafijas un šokolādes garšas ir atzītas par burvju kombināciju karsto dzērienu pasaulē, šo duetu var uzlabot, lai nodrošinātu vēl maģiskāku garšu spektru. Šī karstā šokolāde papildina putukrējuma saldumu un sasmalcinātu kliņģeru sāļumu. Kafijas pievienošana arī dod kofeīna sitienu, kas ir visvairāk nepieciešams koledžas bērniem.
Foto Alekss Toms
divi . Piparmētru tēja un Candy Cane
Svaigā piparmētra dod divtik vēsu kontrastu karstās šokolādes siltumam. Mini zefīru maiņa pret sasmalcinātu konfekšu niedru nodrošina izteiktāku krāsu un faktūru šim tipiski zīdainajam dzērienam. Vai vēlaties padarīt to par draudzīgu papildus ballītei? Tējas maisiņa vietā izmantojiet piparmētru šnabi.
Foto Alekss Toms
3. Vaniļa, Kajenna un kanēlis
Iedvesmojoties no Meksikas karstās šokolādes, šajā kombinācijā ir garšvielas, kas pārsteidzoši labi savienojas ar bagātīgu, tumšu karstas šokolādes garšu. Kajēnas piparu (vai jebkuru karstu garšvielu, piemēram, čili vai čipota pulvera) sitiens papildina kanēļa zemes garšu. Vājāks vaniļas ekstrakta aromāts palīdz apvienot garšas, panākot saldu un pikantu kārumu. Šokolādes čipsi pēc izvēles.
Foto Alekss Toms
Četri. Aveņu un baltā šokolāde
Aveņu un baltā šokolāde saplūst, lai iegūtu vēl saldāku dzērienu. Kaut arī abi atsevišķi pārī ar piena šokolādi (domājiet par aveņu šokolādes kūku vai baltās šokolādes moku), tikpat labi saplūst asa aveņu un krēmveida baltā šokolāde. Pievienojot bagātīgu kakao, tiek izveidots brīnišķīgs trio. Ja šokolādes bāzes maiņa jums ir par daudz, baltās šokolādes vietā izvēlieties zefīra pūku.
kurš process apraksta saldējuma kušanu
Foto pieklājīgi no www.caroselloblog.com
5. Amareto un Karamele
Ar mandeļu garšu amaretto piešķir šai karstajai šokolādei riekstu malu. Alkoholiskais amaretto var arī nomierināt gan ķermeni, gan prātu, ja jums ir bijusi slikta, sasalšanas diena. Ar karameļu pilienu un šokolādes skaidiņu kaisīšanu galaprodukts atgādina kaut ko pēc dzeramā konfekšu bāra. Daudz kas nav labāks par to. (Izmēģiniet šo ar mūsuDIY sālīta karameļu mokarecepte.)
Foto Alekss Toms
6 . Ingvers un kardamons
Varbūt netradicionāls partneris šokolādei, sasmalcinātam ingveram ir aromātiska, asa garša, kuru nevajadzētu ierobežot tikai ar Āzijas ēdieniem un ingvera aliņu. Maisījumā ar līdzīgi ne tik tradicionālo kardamona aromātu, stipru un aromātisku garšvielu, ko bieži izmanto etniskajā ēdiena gatavošanā, šīs galvenās sastāvdaļas pārdod saldumu, lai iegūtu dziļu, nedaudz rūgtu (labā nozīmē) sajūtu, kas piemērota nobriedušākām aukslējām. Labi sajauciet, lai iegūtu līdzsvarotu, zīdainu tekstūru.
Foto pieklājīgi no www.sergetheconcierge.com
