Vai jūs kādreiz esat pasūtījis chai latte, un tas izrādās pārāk salds, pārāk pikants vai vienkārši nav tas, ko vēlaties? Vai jums ir lietaina diena un vai esat slinki, lai izietu uz tuvāko Starbucks? Izlasiet šo rakstu no čai cienītāja un barista viedokļa un atrodiet savu jauno iecienīto čaju, ko pagatavot mājās, vai tos, no kuriem jāizvairās vietējā kafejnīcā. Šeit ir manas klasifikācijas no sliktākajiem līdz vislabākajiem čai tējas koncentrātiem.
9. Tīģera Spice Chai
Šīs lietas, manuprāt, pat nav pelnījušas, ka tās sauc par čai. Pirmkārt, tas ir pulveris. Otrkārt, tas nāk no visiem šiem neparastajiem, mākslīgajiem aromātiem, piemēram, mango un zaļā tēja, kas vienkārši nepieder pie čai koncentrāta. Ja es redzu kafejnīcu, kas pienā ielej 2 ēdamkarotes šīs mantas, es eju pa priekšu. Tas patiešām garšo tikai tā, ka siltajam pienam pievienojat 2 cukura paciņas (18 gramus) un ļoti nelielu daudzumu garšvielu. Bruto. Lai gan man ir jāsniedz uzņēmumam slava par peļņas ziedošanu dzīvnieku labturībai.
#SpoonTip: Es iesaku parasti izvairīties no visiem pulverveida chai, jo tiem parasti ir daudz vairāk cukura nekā šķidrajos koncentrātos, un tiem nav garšas.
8. Klusais okeāns Chai
Šis ir mans personīgi vismazāk iemīļotais šķidrā čai koncentrāta veids. Lai gan tas apgalvo, ka tas ir īpaši izstrādāts baristām, šis koncentrāts nav ļoti labi putojošs un tāpēc rada mazāk apmierinošu karsto chai latte pieredzi. Tajā atkal ir pārāk daudz cukura (15 grami), un pēc dažiem malkiem tā garša ir plakana. Iet uz šo, ja vēlaties vieglāku, vairāk tvaikonim līdzīgu čai.
7. Oregonas čai
Šis čai koncentrāts, kas tiek pārdots Costco un lielākajā daļā pārtikas preču veikalu, visā valstī tiek izmantots lielākajā daļā ķēdes kafejnīcu. Es domāju, ka tas ir pieņemams, laba saldumu un garšvielu attiecība un patīkamāka ledus formā. Es vienkārši nemīlu šo zīmolu. Tomēr, ja jūs alkat pēc čai un jums jāapmeklē, jums viss būs kārtībā, ja netālu esošā kafejnīca apkalpos Oregonu.
6. Tazo Čai (Starbucks izvēle)
Es domāju, ka Starbucks izvēlējās šo čai koncentrātu lietošanai dzērienos, jo viņiem patīk pasniegt visu veidu klientu paletes, kuras es varu saprast. Tomēr es vienmēr domāju, ka čai ir nedaudz pārāk salds, padzirdīts un joprojām nav tik apmierinošs kā karsts kritiens vai ziemas dzēriens. Mana izvēle parasti ir iegūt to ledus veidā un ar espresso šāvienu, lai samazinātu saldumu un palielinātu kofeīna daudzumu.
#SpoonTip: Pievienojiet ķirbju garšvielu rudenī, piparmētru (tikai ieteicams karstu) ziemā un vaniļu vasarā, lai mainītu savu parasto pasūtījumu.
5. Riši Masala Čai
Šis koncentrāts iegūst garšas profilu, kas ir līdzīgāks tam, ko jūs saņemtu Indijas restorānā, un piepilda manu vēlmi, lai čai būtu nedaudz mazāk saldajā pusē un vairāk pikanta, dvēseli sildoša pieredze. To pārdod Whole Foods kafijas bāros, un ir vērts meklēt tradicionālu čai pieredzi.
Četri. Trešā iela Čai
Trešā iela ir ciets čai koncentrāts. Patīkami pikants un tikai nedaudz par saldu manām gaumēm, šis koncentrāts joprojām ir mājās, ko es meklēju čai. Tas garšo lieliski sasildīts un ir lieliska iespēja, ja jūs vēlaties padarīt chai mājās. Ja vēlaties mājās pagatavot karstu latte, ielejiet pilnpienu masona burkā, lieciet to burbuļot mikroviļņu krāsnī, iemest uz vāka un enerģiski kratīt minūti. Rudens dienā jums vajadzētu iegūt kvalitatīvas putas mājas chai latte.
3. Spāre Čai
Spāre ir augošs un gaidāms koncentrāts, kas pašlaik ir tikai Oregonā un Vašingtonā, taču, ņemot vērā to, ka daļa valsts zina savu kafiju, varat paļauties, ka arī viņi zina savu čaju. Tie piedāvā daudzas šķirnes, piemēram, Spicy Black vai Yerba Mate, kuru katrai pudelei ir salds un pikants mērītājs, lai jūs varētu iegūt tieši meklēto attiecību. Es ceru, ka viņi drīz sāks pārdot vairāk valstīs.
divi. Šerpa Čai
Šerpa ir ārpus Indijas restorāna Boulder, Kolorādo, un tas pieder puisim, kurš agrāk cilvēkus veda uz Everesta kalnu. Čai bija tik labs, ka viņš nolēma to iepildīt pudelēs. Es pilnīgi mīlu šo lietu. Tas noteikti ir pikantāks par parasto čai, bet šķiet, ka tas ar katru malku piepilda tavu dvēseli ar labestību. Karstā Šerpa Čai ir mana ziemas diena, kad sākas saaukstēšanās - tas palīdz noskaidrot manas sajūtas un man justies omulīgi. To pārdod tikai veikalos ASV rietumos, bet to ir iespējams pasūtīt tiešsaistē. Viņiem ir nesaldināta versija, kas paredzēta veselīgākai, tējai līdzīgākai versijai, vai bez kofeīna - nakts čai.
1. Bhakti Čai
Šis koncentrāts godīgi ir tas, kas man lika iemīlēties chai kā dzērienu. Tā ir ideāla saldo un pikanto attiecība, kas tiek pārdota galonu lieluma koncentrātā dažos Costco visā valstī un ir pieejama pudelēs, kas iepriekš sagatavotas Whole Foods and Target. Es to varētu dzert kā ūdeni - karstu vai ledu. Viņiem ir aukstā vārīšanas kafijas maisījuma pudele tiem, kas alkst pēc netīra čai, kā arī grauzdēts kokosriekstu mandeļu piens, lai iegūtu unikālu iespēju bez laktozes. Ja jums vēl ir jāizmēģina Bhakti mēģinājums, dariet to. Tomēr uzmanieties, ka viens malks uz visiem laikiem mainīs jūsu čai standartus.
Vienreiz mēģinājāt čai un nepatika, kā izrādījās? Jūs zināt, ko viņi saka, ja sākotnēji jums neizdodas, atkal čai čai.
