Visiem intensīvajiem mērķiem Konektikuta ir absolūti briesmīga dzīvesvieta. Ceļi ir slikti uzturēti, dzīves dārdzība ir nežēlīga, un mēs nevaram izvairīties, sakot, ka esam no 'ārpus Bostonas'. Bet Konektikutā ir viena lieta, ko aizstāvēšu ar savu dzīvi: Franka Pepes pica.
vai pēc atvēršanas jūs atdzesējat balzamiko etiķi
Frenks Pepe ir atvēris savu pirmo veikalu Wooster St. Ņūheivenā ( jā, tajā pašā pilsētā dzīvo Jeilas buldogi Kopš tā laika tas ir izplatījies vienpadsmit vietās Konektikutā un apkārtējos štatos. Bet nebaidieties, Pepe's nav franšīzes impērija, bet gan ģimenes uzņēmums, kas ir centies cilvēkiem nogādāt labu picu.
Pepes picas ir izgatavotas pēc apices stila, kas nozīmē, ka tai ir ļoti plāna garoza, kas lieliski tiek sadedzināta ar oglēm. Rezultāts ir neliela oglīte garozas ārpusei ar pareizu košļājamā daudzuma daudzumu, kad jūs to iekodat. Atšķirībā no citas parastās picas, jūs neatradīsit, ka Pepe's ir bieza telpa starp vietu, kur mērce beidzas, un sākas 'tikai garoza'. Turklāt mēs visi zinām, ka piedevas ir vislabākā picas sastāvdaļa.
Frenks Pepe piedāvā virkni picu piedevu, taču tās ir vislabāk pazīstamas ar savu balto gliemežu picu. Šis baltais pīrāgs ir komplektā ar svaigiem gliemežiem, rīvētu pecorino romano, ķiploku, oregano un olīveļļu.
Pirms es kļuvu par vegānu, mana mīļākā Pepes pica bija oriģinālais tomātu pīrāgs ar mocarellu. Jūs nevarat nepamanīt, cik pica izskatās skaisti, ar perfektu ogļu un siera glazūras daudzumu. Iekodoties, jūs saņemat ļoti apmierinošu komplimentu par gurkstēšanu un gludām piedevām. Viss ir aromātisks, perfekti sālīts un vienkārši visaptveroša lieliska gastronomiskā pieredze.
diētiskā soda ir labāka jums nekā parastā soda
Blakuspiezīme: sēžot mašīnrakstā, es patiesi esmu zaudējis vārdus par to, kā aprakstīt Pepes picu. Tā patiešām ir viena no labākajām lietām, ko esmu ēdusi, un es nedomāju, ka es varētu precīzi izteikt vārdos, cik aromātiska un pilnīgi fantastiska ir viņu pica.
Pepe's ir nonācis nacionālajā uzmanības centrā kā patiess Jaunanglijas dārgums. Tā ir daļa no Ņūheivenas picēriju “Svētās Trīsvienības”: Amerikas visaugstāk novērtēto picēriju grupa, ieskaitot Pepes, Mūsdienu Apizza , un Sallijas Apica . Pepe's ir izcēlies kā Dienas maltīte ' s 'nē 1 pica Amerikā ”divus gadus pēc kārtas. Tas ir arī izdarījis ASV šodien ' Labākā pica Amerikā vairākus gadus.
vistas enchilada, kas pagatavota ar vistas zupas krējumu
Bet neļaujiet tikai “picu ekspertiem” runāt jūsu vietā - Pepe ir obligāta nepieciešamība ikvienam, kurš apmeklē Konektikutu. Jūs to neatradīsit neviena pārtikas veikala iesaldētajā sadaļā, kā arī nevarēsit to iegādāties pa šķēli kādā no tā ķieģeļu un javas vietām. Pepe's pārdod pārtiku, ar kuru lepojas: veselas picas, salātus, alu un soda ( tāpēc neceriet, ka tās izvēlnē kādreiz redzēsiet karstus spārnus ). Un, ja jūs to darāt Wooster St., lai izmēģinātu viņu ikonisko picu, jums nevajadzētu pārsteigt, redzot līniju ap bloku.
Līdz šai dienai es neesmu nobaudījis nevienu picu, kas no attāluma būtu pietuvojusies Pepe. Un es to saku ne tikai tāpēc, ka es ļoti vēlos noslaucīt Čikāgas dziļā ēdiena picu no kartes uz visiem laikiem ( Ja to cep pannā, tas ir kastrolis: nevis pica. Jūs nevarat mainīt manas domas ). Dažas pilsētas varētu teikt, ka tām ir vislabākā pica, taču, kamēr jūs nesaņemat Pepe šķēli, jūs nevarat piezvanīt.
