Zaļā tēja, kafija, soda un ūdens ir daži no dzērieniem, kurus mēs dzeram katru dienu. Bet vai jūs zināt to pH līmeni? Tas ir ne tikai jautrs fakts, bet arī noderīgs, ja cenšaties panākt pH līdzsvaru uzturā.
Patiešām pētījumi ir parādījuši, ka nedaudz sārmaina diēta ir labas veselības atslēga, kā tas palīdz samazināt saslimstību un mirstību no dažādiem veselības simptomiem un hroniskām slimībām ieskaitot D vitamīna deficītu (ļoti bieži starp cilvēkiem, kas strādā telpās), diabētu, artrītu, zemu kaulu blīvumu un daudz ko citu.
PH skala, kas darbojas no 0 līdz 14, mēra jebkuras vielas skābumu / sārmainību, no kurām 0 ir skābākā, 7 ir neitrāla un 14 sārmaina. Lai saglabātu labu veselību, mūsu ķermenim ir jāsasniedz pH līmenis tuvu 7,4 - tas ir, nedaudz sārmains (tāpēc nosaukums ir sārmaina diēta). Ja mēs sākam pārāk daudz atkāpties no šī līmeņa, tad dažādi fermenti mūsu ķermenī nedarbosies pareizi. Tātad, apskatīsim dažu parasto dzērienu pH līmeni.
ko ēst, ja neko nevar noturēt
Ūdens
Tīrs ūdens dabiskākajā formā ir neitrāls, ar pH līmeni 7. Tomēr ekstremāli filtrēšanas pasākumi padara ūdeni skābu, tāpēc daudzi pudeles ūdens zīmoli pārbauda skābu.
Extreme filtrēšanas metodes ietver jonu apmaiņa, demineralizācija, reversā osmoze, destilēšana, dejonizācija vai iepriekš minēto kombinācija. Daži citi zīmoli patīk Fuji un Essentia filtrē ūdeni caur PH kannu kas paaugstina pH līmeni virs 7.
Tomēr ir pudelēs iepildīts ūdens, kas ir dabiski sārmains. Mūžīgais ūdens ūdeni iegūst no pazemes avotiem, kas ir dabiski sārmaini. Tas netiek izlaists caur filtriem, lai noņemtu būtiskos minerālus, un tam arī nav nekā pievienota. Tā pH ir no 7,8 līdz 8,2.
Zaļā tēja
Zaļā tēja nāk no žāvētām un neraudzētām tējas lapām. Tas ir sārmains ar pH līmeni aptuveni 9 . Tādēļ tas ir lielisks dzēriens, ko lietot, ja diēta ir vairāk skāba.
Kombucha
Kombucha ir fermentēts tējas dzēriens. Fermentāciju atvieglo (labās) baktērijas un raugs, tāpēc tajā ir daudz probiotiku. Kombučas dzērienu pH līmenis parasti ir aptuveni 3 , padarot to diezgan skābu.
kā jūs zināt, vai vistas gaļa ir nepietiekama
Kāpēc kombucha skābe ir fermentēta tēja, un tā ir sārmaina? Nu, dominējošais veids baktērijas Kombučā rada etiķskābi , veselīga skābe, kas veicina arī zemu Kombucha pH līmeni.
Kafija
Atšķirībā no zaļās tējas, kas ir sārmaina, kafija, ko daudzi cilvēki uzskata par tējas aizstājēju, ir skāba, ar pH līmeni 4.5 melnai kafijai. Kāds ir latte pH, jūs varētu domāt? Nu jums jāzina pH pienam ...
Piens
Piena pH līmenis svārstās no aptuveni 6,5 pasterizētam pienam līdz 7 svaigpienam. Skābuma līmenis pienā palielinās līdz ar jaunpiena klātbūtni vai baktēriju pasliktināšanos. Piena, kas nav piena produkts, piemēram, rīsu, sojas un mandeļu piena pH līmenis ir aptuveni 6.
Soda
Sodas pH līmenis mainās atkarībā no veida. Seltzer, kas pazīstams arī kā sodas vai dzirkstošais ūdens, ir vienkārši ūdens, kurā zem spiediena ir izšķīdināta oglekļa dioksīda gāze. Šis process rada ogļskābi, kas nozīmē, ka gāzēts ūdens ir samērā skābs, kura pH ir no 3 līdz 4.
Vai esat kādreiz domājis, kāda ir atšķirība starp seltzer un klubu soda? Šeit ir atbilde : seltzer ir gāzēts ūdens bez piedevām. Kluba soda ir pievienoti nātrija vai kālija sāļi. Tie ir sārmaini un palielina gāzētā ūdens pH. Citi populāri, aromatizēti soda dzērieni mēdz būt skābi: sakņu alus pH ir aptuveni 4,5, bet koksa un Pepsi pH ir aptuveni 2,5.
Alus un vīns
Vīna pH svārstās dažādos maisījumos. Parasti tas darbojas diapazonā starp 3-4 . Alus pH ir aptuveni 3.4 . Tāpēc abi ir skābā pusē.
