Studijas ārzemēs Londonā bija viena no labākajām pieredzēm manā dzīvē. Mana mīļākā aktivitāte, ko es dzīvoju kā dienvidlondonietis, bija staigāšana ārpus mana dzīvokļa un pastaiga pa Dienvidu krastu, kas, protams, noveda pie galīgā ēdiena patvēruma: PATĪKAMS TIRGUS.
Pa savu gandrīz ikdienas maršrutu (vienkārši pajautājiet kādam no saviem dzīvokļu biedriem), es gāju garām Nacionālajam teātrim ( kur Dīvainais suņa atgadījums nakts laikā pirmizrāde ), Globe teātris (kur es redzēju neticami Šekspīra produkcija Jāņu nakts sapnis - Es dejoju savu ceļu uz mājām!), Tate Modern (kurai bija jauki Džordžijas O'Keefes izstāde četru mēnešu laikā) un Okso tornis (atcerieties Endrjū Linkolna sabrukumu pēc tam, kad Keira Naitlija noskatījās kāzu video Mīlu faktiski - tā ir vieta!). Es sēdēju uz parka soliņa, uz kura sēdēja Liams Nīsons un Tomass Brodijs-Sangsters, kad viņi runāja par “pilnīgu iemīlēšanās agoniju”. Gabriela piestātne kā es paskatījos uz āru Pāvila katedrāle .
Tara Bitran
Bet pēc manas iekšējās Adeles novirzīšanas 'Kāds kā tu' video strutot kā es to domāju līdzās Temzas upei es priecājos ar acīm Londonā, kas acumirklī uzsmaidīja man sejā, tiklīdz ieraudzīju tās zaļo un balto nojumīti. Manas mājas prom no mājām. NEPIECIEŠAMS TIRGUS .
Tas ir vecākais pārtikas tirgus Londonā, kas datēts ar 1000 gadiem līdz 1014. Parlaments pat paziņoja, ka tirgus paliks “īpašums vietējās sabiedrības lietošanai un labumam” “uz visiem laikiem” Pateicoties mūsu draugiem Vestminsterā, Borough Market vienmēr būs tur ar smaržu pākstiem, kas izplūst no taju spilventiņiem, kas čirkst uz pannām. Khanoms Kroks un ābolu siers vienmēr tik viegli lāso uz kartupeļiem Kappacasein pienotava stacijā. Borough Market ir viena no manām iecienītākajām vietām visā pasaulē, un tāpēc, ejot šajā patvērumā, jūs neesat pilnībā satriekts. Šeit ir ceļvedis par labākajiem stendiem un restorāniem, kurus jums vajadzētu iepazīties pēc pastaigas pa apburošo Dienvidu banku. .
1. Bostonas desa
Tara Bitran
Mana pirmā apstāšanās Borough Market (pēc pārlūkošanas katrā stendā, uz kuru varēju pievērst acis) bija Bostonas desa tieši alejas galā, kas iet gar Borough Market interjeru. Viņu pašmāju Linkolnšīra ( Mana trakā tauku dienasgrāmata , kāds?) desas tiek pārdotas uz nūjām vai 'bab' formā (jeb sviestmaizes), piemēram, iepriekš redzamās, kuras ir karamelizēti sīpoli un kečups uz siltas, grilētas maizītes. Ja vēlaties uzlabot brokastu sviestmaizi vai Eiropas gardēžu burgera versiju, šis stends ir domāts tieši jums.
queer eye for straight guys receptes
2. Olivjē maiznīca
Tara Bitran
Rozmarīna focaccia no Olivjē maiznīca, kuru atradīsit Borough Market lielās zāles vidū, ir obligāti jābūt. Jūs varat vai nu iegādāties pārtiku, ko ēst uz vietas, vai līdzņemšanai, lai pēc jūsu apmeklējuma pārnestu mājās, un Olivjē aicina pēc pēdējās. Viņu rozmarīna focaccia ir ideāla sāls un sviesta kombinācija, lai garozas raupjums un drupatas vieglā struktūra būtu pietiekami garšīga, lai jūs varētu apēst veselu klaipu divās dienās (vainīgs kā uzlādēts).
3. Plakana vāciņa kafija
Kurš nevēlas skatīties, kā barista strādā ar savu burvību? Borough ir daudz jauku kafijas pārdevēju, bet Plakans vāciņš ir viss. Izskats, garša, stiprs kofeīns ! Kad nežēlīgā ziemas rītā esat devies uz Borough un drebēja savs mētelis un zābaki (t.i., es pirms trim mēnešiem), skatieties tālāk Plakans vāciņš kapučīno tirgus aizmugurē, lai dotu jums to enerģijas grūdienu, pēc kura jūs tik ļoti iekārojaties (cilvēks, vai man pietrūkst Eiropas espresso).
Četri. Apkārtnes tirgus
Tara Bitran
Ja jūs ilgojaties pēc Francijas garšas, bet nevēlaties aizbraukt ar Eurostar, Apkārtnes tirgus ir šeit, lai mazinātu jūsu sāpes. Šis noslēptais letiņš atrodas tieši pretī Monmouth kafija ir pazīstams ar savu apbrīnojamo pīļu konfektu - burgeru, sviestmaižu vai salātu formā. Ja jūs sliecaties uz gaišāko pusi, bet tomēr vēlaties kaut ko būtisku (piemēram, es biju vienu ceturtdienas pēcpusdienu), noteikti dodieties uz salātu variāciju. Pīle tiek sajaukta ar sinepju čatniju, kas salātiem pievieno tieši nepieciešamo sulīgumu, pārāk nesamazinot lapas, un kaut kā izdevās mani pārvērst par tādu, kuram tagad patiešām garšo sinepes. Borough spēks, mani draugi.
5. Vācu deli
Tara Bitran
es katru vakaru izdzeru pudeli šampanieša
Atšķirībā no bratwurst, kas Minhenē man saindējās ar pārtiku, šīs Eiropas karsto suņu versijas Vācu deli nepievils tevi. Viņi ir sulīgi no iekšpuses, un vēss kečups no augšas lieliski neitralizē karstumu, kas rodas no bratwurst. Bet esiet piesardzīgs, veicot pirmo kodumu - jūs varat apdedzināt mēli, ja mēģināt to pārāk ātri nokost!
6. Tava pagātne uz
La Tua Pasta ir īstais darījums. Viņi katru dienu gatavo ar rokām gatavotus makaronus (bez svētdienas, kad Borough ir slēgts), un katru nedēļu viņiem ir jauns īpašs ēdiens līdzņemšanai. Mans mīļākais, nepārsteidzoši, bija ķirbju tortelloni ar virsū pārkaisītu parmezānu. Bet jūs tiešām nevarat kļūdīties ar bļodu ar melnu trifeļu tortelloni vai gnocchi ar pesto, ja ķirbju pildījumi nav jūsu stils.
7. Rabots 1745. gads
Tara Bitran
Ja vēlaties tipiskāku pusdienu pieredzi un * galdu * ar skatu, Rabots 1745 noteikti ir visskaistākais skatu punkts no viņu puses otrā līmeņa terase . Rabots ir par visu kakao ( tīrākā šokolādes forma, ko varat patērēt ) un piedāvā to katrā ēdienkartē . Pēc drauga ieteikuma es izmēģināju mac & sieru kakao nib apvalkā. Tagad es zinu, ka jūs nedomājat par to, ka siers un šokolāde noteikti ir uzvarētāju pāris (es arī biju skeptisks), bet šis jūsu vecā labā mac ēdiens ar vecu čedaru, lauka sēnēm, kakao kečups, un ar garšvielām ievietotu kāpostu salāti ir patiešām garšīgi Karību jūras reģiona tradīcijas . Tāpēc, ja jūtat vēlmi, paņemiet savu kopiju Lepnums un aizspriedumi , gājiens tieši pie saimnieces, lūgt galdu vienam un baudīt vērot Borough dārdoņu no labākās vietas tirgū.
kā pagatavot presētu sulu mājās
8. Kappacasein pienotava
Es jums atvēlēšu vēl vienu minūti laika, lai noskatītos, kā šis dekadentais siers izplūst uz šīs kartupeļu kaudzes. Jūs varat vai nu nākt uz Kappacasein pienotava sātīgam siera grauzdiņam (grilēta siera Brit versija) vai pasūtiet šo Šveices raketi, kuru redzat iepriekš. Padomājiet par siera kartupeļiem, bet galvenokārt ar modernizētu versiju. Jūs faktiski varat noskatīties, kad tie uzsilda sieru, kas izgatavots no organiskā govs piena, līdz tas burbuļo uz malas, un tad (un tikai pēc tam) viņi to nokasa uz vārītu kartupeļu kaudzes. Siera pazinēji, priecājieties.
9. Makaronu panna
Tara Bitran
Vārīšanas panna bija pēdējā maltīte, ko ēdu Borough kopā ar saviem Londonas dzīvokļa biedriem, tāpēc tā ieņem īpašu vietu manā sirdī. Makaroni ir rokām darināti (Borough, jūs pārspējat sevi ar visiem šiem rokām gatavotajiem makaroniem), saprātīga porcija vienai personai, lēta, un prasa, lai jūs viņiem konkrēti pastāstītu, ja nevajag gribi parmezānu (ak, kā man patīk Lielbritānijas siera pielūgšana). Bet esiet brīdināts, ka viņi neuzņemas atrunas un vakariņās parasti ir diezgan gara rinda, tāpēc es ieteiktu doties pusdienu laikā. Spinātu ravioli ar riekstu ricotta pildījumu un salvijas sviesta baseinu, lai iegūtu papildu bagātību. Tas liek domāt Zaļās olas un šķiņķis !
10. Pieminister
Tara Bitran
Pārliecinieties, ka esat ieguvis zīmoga karti, jo tā jums būs nepieciešama. Pieminister (dabūt to, Prime Ministrs?) Ir atrašanās vietas visā Anglijā, ieskaitot diezgan izvēles vietu Gabriela piestātne papildus tā pop-up Borough. Viņu godalgotie pīrāgi ne vienmēr ir saldās šķirnes, bet gan sāļie ēdieni ir gan veģetāriešiem, gan plēsējiem. Ja jums ir noskaņojums uz veggie paraugu ņemšanu, dodieties uz 'Heidi' (Somersetas kazas siers, saldais kartupelis, spināti un sarkanā sīpola pildījums). Bet, ja vēlaties iespēju, kurā ir viņu brīvā turēšanas britu gaļa , izmēģiniet “Funghi Chicken” vai “Free Ranger”, gan ar vistu piepildītu, gan iesaiņotu pārslveida un kraukšķīgu garoziņu (protams, pīrāga vissvarīgākā daļa).
vienpadsmit. Gastronomiski
Tara Bitran
Itālija nešķiet tik tālu, kad jums tā ir Gastronomiski lai apmierinātu jūsu vēlmes 'īsts itāļu ēdiens' ar vairāk nekā 200 itāļu sieru, šķiņķu un citu no dzimtās zemes importētu produktu krājumiem. Viņiem ir plašs panini klāsts, no kuriem izvēlēties, taču jums nekad nevajadzētu nomaldīties no viņu prosciutto ar svaigu mocarellu. Grauzdēts presē uz focaccia vai ciabatta maizes, nokošana vienā no šiem mazuļiem šķiet, ka ejat pa romu ielām. Bet, hei, Borough ir diezgan tuvu otrais.
12. Khanoms Kroks
Tara Bitran
kā uzzināt, ka ananāss ir nogatavojies
Zemesrieksti. Nūdeles. Cālis. Vegetas. Skābs citrons, lai to visu sasietu. NĀC uz KHANOM KROK, lai iegūtu vistas PAD TAI. Es jums apsolu, jūs nebūsiet vīlušies. Mani draugi un es pasūtītu vienu no šiem uzņēmumiem uz Borough, un, ja jūs vēl neesat Taizemes ēdienu cienītājs, pēc vienas garšas Khanom Krok bagātīgās delikateses daļas jūs noteikti būsiet. Un neuztraucieties, ja jūs cenšaties uzņemt vistu ar saviem irbulīšiem - viņiem ir pieejams daudz dakšu.
13. Gardēžu lete
Tara Bitran
Katrā Borough stendā ir garšīgi ēdieni, un ko jūs sagaidāt no pārtikas tirgus, lai apkaunotu visus pārējos? Bet Gardēžu lete ir taisnīgākais letiņš no visiem. Pirms es devos uz Londonu, mans draugs Gabijs man deva vienu padomu: “Dodieties uz Borough Market. Iet pēc lielajiem cepumiem. ' Pirmo braucienu uz Borough es izpētīju visu tirgu, līdz atradu vienu no šiem milzīgajiem sīkdatņu monstrozumiem. Un viņa nepārspīlēja. Šīs sīkdatnes patiešām ir JŪSU SEJAS IZMĒRS. Viņi ir ļoti mitri no iekšpuses un ir piesārņoti ar daudzām melnās šokolādes šokolādes skaidiņām. Vienu no šiem es saņēmu tieši savas māsas dzimšanas dienā, kad viņa ieradās ciemos. Un tas bija pēdējais našķis, ko ēdu no Borough pirms došanās atpakaļ uz mājām štatos. Bet pateicoties tam rīkojums no 1754. gada , Es zinu, ka mani dārgie cepumi mani gaidīs mīļotā tirgus aizmugurē, līdz es kādu dienu atgriezīšos.
Borough ir burvīga prieka, mīlestības un, pats galvenais, bagātīgas pārtikas vieta, un es esmu tik satraukti, lai jūs visi paši varētu piedzīvot tās brīnumus. Bet neatkarīgi no tā, kuru letiņu jūs izvēlaties vai kuru paraugu izvēlaties, noteikti dodieties uz lielajiem sīkdatnēm, pirms dodaties atpakaļ uz savu māju mājās pa Temzas upi. Jūs to nenožēlosiet. Priekā.
