ES esmu Lokruks atkarīgais. Diez vai paiet diena, kad es neesmu ieslīgusi tajā burbulī. Kopā ar to es arī esmu mazliet veselības rieksts. Tāpēc, kad es redzēju, ka LaCroix reklamē, ka tajā ir tikai “dabīgas garšas”, es prātoju, vai mana atkarība ir pilnīgi veselīga. Vismaz tajā nebija mākslīgu aromātu, vai ne?
Galu galā, izdzerot citu dabiski aromatizētu ūdeni, kam nebija tik dabiska garša, es sāku domāt, ko tieši es dzeru. Kas ir dabiskās garšas? No kurienes viņi nāk? Un kā tieši tie atšķiras no mākslīgajiem aromātiem?
Es nolēmu paskatīties uz Lokruksu, Hintu un Perjēru. Es pārbaudīju visas uzņēmuma vietnes, lai redzētu, kas viņiem bija sakāms par viņu pašu dabisko aromatizētāju, un pēc tam es salīdzināju šo informāciju ar citiem avotiem.
Lokruks
La Croix vietnē ir norādīts, 'Aromāti ir iegūti no dabīgajām ēteriskajām eļļām, kas ekstrahētas no nosauktajiem augļiem ... Šajos ekstrahētajos aromātos nav cukuru vai mākslīgu sastāvdaļu.
Saskaņā ar Wall Street Journal, kurš nesen vairāk apskatīja šos dabiskos aromātus, “dabiskās esences eļļas” ražo, uzkarsējot augļu mizas vai mizas, lai izveidotu tvaiku, kas pēc tam ir 'sagūstīts [un] saīsināts'.
Šķiet likumīgi.
Padoms Ūdens
Saskaņā ar Hinta vietni, 'Atsevišķas esences un ekstraktus iegūst no augu avotiem (augļi, dārzeņi, garšvielas), izmantojot dažādas senās kulinārijas metodes, kas atdala vēlamās garšas no cukura, krāsas, mīkstuma un citām sastāvdaļām, kuras mums nav. ' Un 'citi dabiski aromāti' vienkārši attiecas uz dabīgām aromātiskām vielām, kas ir iekļautas, lai palīdzētu noapaļot kopējo garšu, bet nav aromāts, kas marķēts uz pudeles.
Perjē
Kad es devos uz Perrier vietne , Es atnācu tukšs attiecībā uz detaļām par to, kā viņi ieguva dabiskās garšas. Bet no tā, ko es apkopoju no La Croix un Hint tīmekļa vietnēm, izrādījās, ka par “dabīgām garšām” patiešām nebija tik daudz jāuztraucas.
Ko saka FDA
Kaut arī šīs garšas nāk no dabiski atrastiem avotiem, saskaņā ar FDA, tos var ķīmiski mainīt, lai izveidotu vēlamo produktu.
Bet Federālo noteikumu kodekss faktiski saka: “Dabisks aromāts ir ēteriskā eļļa, oleosveķi, esence vai ekstrakcija, olbaltumvielu hidrolizāts, destilāts vai jebkurš grauzdēšanas, karsēšanas vai enzimolīzes produkts. , piemēram, augļi, garšvielas, dārzeņi un pat gaļa, tikai aromatizēšanai un nevis uzturvērtībai.
Sapratu? Būtībā FDA ļauj kaut ko marķēt kā dabisku, kamēr vien tas ir nesatur “pievienotas krāsas, mākslīgas garšas vai sintētiskas vielas”.
Tomēr Minesotas universitātes Pārtikas zinātnes un uztura katedras profesors Gerijs Reinekcijs paskaidroja American Scientific, ka: 'Patērētāji daudz maksā par dabīgiem aromatizētājiem. Bet patiesībā tie nav kvalitatīvāki un nav arī drošāki par to rentablajiem mākslīgajiem kolēģiem. ”
Dienas beigās vienmēr esmu mana kā patērētāja atbildība redzēt, ko katrs uzņēmums atklāj par savu personīgo dabisko garšu izmantošanu, un pēc tam pats izlemt, kurus produktus dzert un nedzert. Vai izmeklēšana par dabīgām garšām atturēs mani no dzeršanas ar LaCroix? Visticamāk ne. Tas šķiet pilnīgi likumīgi. Ar nav acīmredzama riska veselībai, Esmu nolēmis, ka papildus parastajam ol 'H20 dzeršanai aromātisku, gāzētu ūdeni nevajadzētu radīt problēmas.
