Pavasara brīvlaiks ir tepat aiz stūra, un es esmu pārliecināts, ka es neesmu vienīgais, kurš ilgojas skatīties uz kruasāniem, cepumiem un siera kūkām CTB konditorejas dzesētājā. Bet izvairīšanās no pārmērīgi nobarojamiem desertiem nenozīmē, ka jums ir jāatņem sev visiem kopā - Eņģeļu pārtikas kūka ir salda, bet viegla alternatīva un tikai par 72 kalorijas vienā šķēlē . Lieliski.
Vidējs
Sagatavošanās laiks: 30 minūtes ar elektrisko maisītāju, 40 minūtes bez.
Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Kopējais laiks: Aptuveni 1 stunda 10 minūtes
Porcijas: 12
Sastāvdaļas:
1 1/2 glāzes granulēta cukura, sadalīts
1 glāze izsijātu kūku miltu *
12 olu baltumi (apmēram 1 1/2 tases)
1 1/2 tējkarotes krējuma zobakmens
1/4 tējkarotes sāls
1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
(Pēc izvēles) 1/4 glāzes izsijātas kakao **
Aprīkojums:
Elektriskais maisītājs (vai tiešām intensīvi apakšdelma muskuļi un putotājs)
Cauruļu panna jeb eņģeļu ēdienu kūku panna
atšķirība starp zaļajām olīvām un melnajām olīvām
* Kūku milti atšķiras no universālajiem miltiem, jo tie ir smalkāki un tajos ir mazāk lipekļa, kas palīdz kūku saglabāt vieglu un pūkainu. Šķipsniņā jūs varat aizstāt 1 glāzi mīnus 2 ēdamkarotes universālu miltu un pārliecināties, ka tie ir labi izsijāti.
** Esmu pievienojis gan vaniļas, gan šokolādes variantu attēlus, lai iegūtu priekšstatu par abiem.
Foto: Davana Bolton
1. Ievietojiet olu baltumus maisītājā uz augšu, kamēr jūs izsijājat miltus un 3/4 tases cukura. Olu baltumiem jābūt putuplasta.
2. Pievieno zobakmens un sāls krējumu, tad sakuļ, līdz izveidojas mīkstas virsotnes.
3. Pamazām pievienojiet atlikušo cukuru olu baltumiem (2 ēdamkarotes vienlaikus) un sakuliet, līdz veidojas stingras smailes.
Foto: Davana Bolton
ko dara, uzņemot ābolu sidra etiķi
4. Miltu maisījumu izsijā virs olu baltuma maisījuma un uzmanīgi salieciet to. Viegli salieciet vaniļu.
Foto: Davana Bolton
5. Ar karoti mīklu ietaukotā mēģenes pannā vienmērīgi izklāj ar lāpstiņu. Pārtrauciet lielas gaisa kabatas, ar nazi pārgriežot mīklu.
Foto: Davana Bolton
6. Cepiet temperatūrā 375 ° F 30-40 minūtes vai līdz kūka atsprāgs, viegli pieskaroties.
Foto: Davana Bolton
Foto: Davana Bolton
Cik ilgi atvērtais kokosriekstu piens ir ledusskapī
7. Apgrieziet pannu otrādi un atdzesējiet apmēram 30 minūtes pirms izņemšanas no pannas. To var izdarīt, apvelkot plānu nazi ap pannas malām, noņemamo dibenu un iekšējo cauruli.
Foto: Davana Bolton
8. Rotā un pasniedz.
Foto: Davana Bolton
Vislabāk pasniedz ar ogu pusi un nulles vainas apziņu. Izbaudi!
Foto: Davana Bolton
