Ja jūs esat ēdājs, kas šobrīd atrodas Sentluisā, Misūri štatā, tad droši vien pamanījāt, ka šobrīd karstā ēdiena tendence ir cepta vistas gaļa. Pēdējo pāris gadu laikā 314 ir redzējuši vairākus jaunus restorānus, kas veltīti ceptai vistas gaļai, un citus restorānus, kuri mēģina pilnveidot savas receptes, lai viņi varētu iekļauties cilvēku ceptās delikateses sarakstā. Tā kā tas ir viens no maniem iecienītākajiem vainīgajiem priekiem, es izmēģināju dažus no Sentluisas trakākajiem par ceptu vistu.
vai jums vajadzētu ēst saldo kartupeļu ādu
Dienvidu
Foto pieklājīgi no @whiskeyandsoba vietnē Instagram
Kā SLU students es nevarēju būt laimīgāks, kad šī vieta atvēra durvis. Tieši ap stūri no pilsētiņas, Southern ir viena no manām iecienītākajām vietām ceptai vistas gaļai. Vistas gaļa iznāk karsta, un tai ir kraukšķīgs pārklājums. Dienvidu ceptā vistas gaļa ir īpaša ar to, ka to var iegūt dažādos karstumos. Izvēlieties kādu no Original, Mild, Medium, Hot, Cluckin ’Hot vai viņu īpašajiem General Tso's, kas ir gan pikanti, gan saldi.
Vecais standarts
Karliles Viletas foto
Manuprāt, Old Standard bija tas, ka tā ir klasiska cepta vista, ar nedaudz augstvērtīgu vērpjot. Tajos ir diezgan vienkārša ēdienkarte, kurā varat izvēlēties vistas piedāvājumus, divus vistas gabalus, pusi vai veselu vistu - ideāli piemērots koplietošanai, ja nākat kopā ar draugu grupu vai ģimeni. Old Standard sāni ir fantastiski, lai gan dodoties nepalaid garām Briseles kāpostu. Visbeidzot, viņi lepojas ar iespaidīgu dzērienu ēdienkarti, ieskaitot dažas bezalkoholiskas mājas sodas.
Sweetie Pie's
Karliles Viletas foto
Sweetie Pie’s ir kļuvusi par Sentluisas klasiku. Viņi pasniedz garšīgus dvēseles ēdienus un dažus no labākajiem ceptām vistām apkārt. Noteikti iegūstiet mac un sieru kā vistas pusi. Jūs noteikti nožēlosiet, ja to nedarīsit. Ak, un jūs vēlaties ietaupīt vietu desertiem, jopersiku kurpniekspie Sweetie Pie’s ir garšīgi.
Kadiķis
Foto: Madeline Nathe
Kadiķa cepta vista varētu būt mana mīļākā. Pasniedzot vienkārši ar kartupeļu biezeni, mērci un grauzdētiem dārzeņiem (kad es gāju, dārzeņu izvēle bija dārzeņu izvēle), šī vistas gaļa nav no šīs pasaules. Kadiķis noteikti atrodas dārgākajā galā, un, lai iegūtu šķīvi ar viņu ceptu vistu, jums būs jāmaksā apmēram 18 ASV dolāri. Neļaujiet tam atturēt, jo tas ir katra santīma vērts.
Bērds un muca
Foto: Colleen Daly
Byrd & Barrel atšķirībā no jūsu klasiskās ceptās vistas locītavas. Īpašnieki atjaunoja veco Popeye ātrās ēdināšanas restorānu, lai izveidotu Byrd & Barrel, taču viņi brauca pa ceļu. Neatkarīgi no tā, vai pusdienojat vai neiedarbojāties, nepalaidiet garām viņu “Nugz”. Iegūstiet maltītes piedāvājumu, lai jūs varētu izmēģināt kādu no viņu radošajiem ēdieniem, mac un siera funkcijām Red Hot Riplets unprovelsiers, Sentluisas iecienīts. Nāc izslāpis, jo viņiem ir plašs vietējā un amatniecības alus izvēle.
Porter's
Foto pieklājīgi no @kelsthomps
Ja jūs meklējat ātru ceptas vistas labošanu, pieskarieties Porter's Fried Chicken Maplewood. Šis ģimenes uzņēmums darbojas jau 30 gadus, un patroni tam zvēr. Porter's nav frills, vienkāršs un lēts variants, kas ir ideāli piemērots tādiem koledžas bērniem kā mēs. Uzķeriet trīs gabalu vakariņu kastīti, kas nāk ar kartupeļu biezeni, kāpostu salātiem un cepumu, kas ir mazāks par sešiem dolāriem.
vai es varu izmantot vaniļas ekstraktu vaniļas pupiņu pastas vietā
Gusa pasaules slavenā ceptā vistas gaļa
Foto pieklājīgi no Flicker lietotāja Darren & Brad
Gusa pasaulslavenā ceptā vistas gaļa ir maza Memfisā balstīta ķēde, kas atvēra durvis Maplewood centrā (netālu no Porter's). Viņu receptē ir nedaudz garšvielu, un to pasniedz ar kāpostu salātiem un pupiņām. Kaut arī šī nav mana iecienītākā cepta vistas gaļa, tomēr ir vērts doties uz viņu restorānu, lai to pārbaudītu un izmēģinātu pats.
Nākamreiz, kad atradīsities Sentluisā pēc vēlmes pēc ceptas vistas, izmēģiniet kādu no šiem restorāniem un saņemiet labojumu.
GIF pieklājīgi no giphy.com
