Francūži ir slaveni ar sviestu klātajām miltu pildītām maltītēm, taču viņi reti izjūt nelabvēlīgu blakusparādību, ko izraisa diēta ar augstu tauku un ogļhidrātu saturu, kā mēs to darām Amerikas Savienotajās Valstīs. Mareille Guillano grāmatā Franču sievietes nesaņem taukus: Ēšanas noslēpums priekam , viņa atklāj daudzus mītus un noslēpumus, kas attiecas uz šīs valsts īpašajiem uztura modeļiem un dzīvesveidu.
Atvainojiet, bet brīdinājums par spoileri: Francijas iedzīvotāji dara daudz vairāk, lai saglabātu savu veselību veselīgu nekā daudzi amerikāņi. Ir pienācis laiks sākt lietot dažus viņu pozitīvos ieradumus, lai uzturs būtu veselīgāks un pozitīvāks.
1. Mazas porcijas priecē kuņģi
Foto pieklājīgi no @shayaar vietnē Instagram
Franči ēd neskaitāmas šokolādes, maizes un pat foie gras. Tātad, kāpēc viņi neiesaiņo mārciņas, kā to dara lielākā daļa no mums? Viņu atslēga ir mērenība. Šķiet, it kā ieteiktie porciju lielumi, kas uzskaitīti daudzos pārtikas produktos, ir tieši šādi: ieteicams .
labākās ēdināšanas vietas koledžas stacijā
Bet franči šos ieteikumus uztver kā prasības, un neatkarīgi no tā, cik garšīgs ir sievišķīgais siers, viņi gatavojas ēst tikai 1 oz no tā, dot vai ņemt. Vai neesat pārliecināts, kā iekļaut diētā tik stingru ierobežojumu? Sāciet ar šiem padomiem un ieteikumiem, lai šo pāreju padarītu daudz vienkāršāku.
2. Pārtika ir sabiedriska aktivitāte
GIF pieklājīgi no giphy.com
Ēst vienatnē Francijā var būt liels nē. Tas ir tāpēc, ka lielākā daļa ēdināšanu uzskata par sabiedrisku aktivitāti, nevis tikai par sacensību, lai visu iespiestu mutē vienlaikus. Ēšanas maltītes tiek uzskatītas arī par pilna laika aktivitātēm, un tas nav kaut kas, ko jūs darāt, ritinot Facebook vai pabeidzot mājasdarbu pēdējā brīdī.
Nākamreiz, kad būsiet kopā ar draugiem vai ģimeni, mēģiniet būt tagadnē. Nevajagpaskatieties uz savu tālruni. Nedomājiet par neko citu, kā vien par to, cik laimīgs jums ir būt tik apbrīnojamu cilvēku un tikpat apbrīnojamu ēdienu tuvumā.
3. Pusdienu pārtraukumi nav 30 minūtes vai mazāk
GIF pieklājīgi no giphy.com
Franči nopietni uztver ēšanu, un tas skaidri parāda laiku, ko viņi pavada, vienkārši to darot. Lielākā daļa pusdienu pārtraukumu, pat skolas bērniem, ir vismaz 1-2 stundas garas. Kāpēc? Pusdienas tiek uzskatītas par galveno maltīti Francijā, un tās parasti ietver 3-4 ēdienu maltīti ar lielu daudzumu svaigu produktu. Tā kā ēšana ir tik sabiedriska aktivitāte, laiks ir vajadzīgs, lai atdzesētu un pusdienotu, un mēs domājam, ka tā ir diezgan laba ideja.
4. Kas ir ātrā ēdināšana?
Foto pieklājīgi no @tallulahalexandra vietnē Instagram
Protams, Francijā ir ātrās ēdināšanas restorāni, piemēram, McDonald’s, taču lielākā daļa franču ēdienu lepojas ar lēnumu. Stundas vārītas stundas, vīns un siers, kas izturēts gadu, jūs to nosaucat. Frančiem ir prasme atrast prieku par lēni gatavotām maltītēm, jo tie ir ne tikai barojošāki, salīdzinot ar ātrās ēdināšanas letes, bet ēdiens garšo eksponenciāli labāk. Nāc, mēs visi zinām, ka mājās gatavota vistas zupa ir daudz labāka nekā konservēta versija, vai ne? Mans viedoklis precīzi.
5. Diēta, kas sastāv galvenokārt no taukiem? Oui oui
Foto pieklājīgi no @emilieeats vietnē Instagram
Kaut arī daudzi amerikāņi tērē daudz laika un naudas, meklējot nākamodiēta ar zemu tauku saturu, franči smejas Atlantijas okeāna otrā krastā, kamēr viņi bauda veselīgu porciju ribu-acu steiku. Tas nenozīmē, ka francūži mīl ēst pārtiku ar augstu tauku saturu (ko viņi arī ēd), tas ir vairāk par tauku veidu, ko viņi uzņem.
labi dzērieni, ko pagatavot ar džeka danieliem
Pārtika, kas bagāta ar nepiesātinātiem taukiem, Omega-3 taukskābēm un daudz ko citu, ir regulāra franču diētas sastāvdaļa. Tas nozīmē, ka tādas lietas kā olīveļļa, zivis, pupas un olas ir obligāta ikdienas sastāvdaļa. Mēģiniet nomainīt savus taukainos izlases labākos aizstājējos, piemēram, sviesta vietā pievienojiet avokado uz grauzdiņiem.
6. Uzkodu spēle
Foto pieklājīgi no @ crematology vietnē Instagram
Daudzi amerikāņi, ieskaitot mani, ir centušies noteikt regulāru ēdienreižu grafiku. Tas parasti nozīmē dažu ēdienu izlaišanu un pārmērīgu ēšanu ar nākamo labāko iespēju. Izņemot faktu, cik tas ir neveselīgs, tas arī daudz nodara jūsu ķermenim kaitējumu. Franči noteica laiku ēst līdz sešām reizēm dienā, katru ēdienreizes laiku ar īpašu nosaukumu un mērķi.
Brokastis, sauc brokastis (burtiski: mazas pusdienas) parasti ir tikai uzkodas ar rīta kafiju. Tad tur ir in-cas , kas ir rīta vidū uzkodas, pēc dienas lielākās maltītes, pusdienas (pusdienas). Pēc pusdienām daudziem bērniem ir pagaršot , uzkodu laiks ar sulu un krekeriem. Pieaugušajiem var būt aperitīvs , kas tiek pasniegta stundu pirms vakariņām, lai atvērtu ēstgribu, un visbeidzot a vakariņojot (vakariņas), lai pabeigtu dienu. Es nezinu par tevi, bet man nebūtu iebildumu pavadīt lielāko dienas daļu šādi ēdot!
7. Jāapbauda katrs kumosiņš
GIF pieklājīgi no giphy.com
In šis stāsts no NPR , autore paskaidro, cik daudz franču vecāku vilina savus bērnus izmēģināt visu veidu ēdienus, savukārt viņas pašas amerikāņu audzinātā meita neēdtu neko citu kā tikai baltmaizi vai makaronus. Viņa piemin, kā franču vecāki vienmēr saka: 'Jums tas viss nav jāēd, vienkārši nogaršojiet.' Un voila, viņu bērni ir kļuvuši par ētiski daudzveidīgākajiem ēdājiem pasaulē.
cik daudz kaloriju kūku pop
8. “Bērnu ēdiens” nav īsts
Foto pieklājīgi no sapphicscience vietnē Tumblr
Franču bērniem, apmeklējot restorānus, nav savas ēdienkartes. Viņi ēd to, ko ēd viņu vecāki, un tas ir viss. Dienas kopšanas vietās notiek siera kursi - bērniem - ar jauniem sieriem katru dienu, lai apbrīnotu viņu mazās garšas kārpiņas. Daudzi franču bērni jau agrā bērnībā tiek iepazīstināti ar virtuvi, mācoties pagatavot daudzus ēdienus un desertus kā profesionāļus. Tā tik daudz franču izaug ar mīlestību pret svaigiem augļiem un dārzeņiem, nevis tikai uz picu un saldējumu visu diennakti. Ak, bērnība.
9. Svaigi, svaigi, svaigi
GIF pieklājīgi no giphy.com
Franču virtuves uzsvaru uz svaigumu nevar mazināt. Visa garša nāk no pašām dabīgajām sastāvdaļām, vai tie būtu saldie tomāti vasarā, pīrāgu bumbieri ziemā vai 20 gadus vecs vīns jebkurā nakts laikā. Pēc SFgate pētījums tikai 10% amerikāņu bērnu saņem pietiekamu daudzumu svaigu augļu un dārzeņu, savukārt Francijā vairāk nekā 40% bērnu.
Tas varētu izrietēt no tā, cik daudziem francūžiem ir savi dārzeņu dārzi, viņi katru rītu apmeklē tirgu un ēd tik krāsainas maltītes, ka jūs, iespējams, varētu to pakārt pie sienas (lai gan to nav ieteicams darīt).
10. Pusdienas ir vissvarīgākā maltīte dienā
Foto pieklājīgi no piparu aromāta
Pusdienas Francijā ir kā vakariņas Amerikā - tas ir diezgan liels darījums. Parasti tā ir karsta trīs ēdienu maltīte, kas ilgst vismaz stundu. Daudzi veselības eksperti zvēr, ka pusdienas laikā, nevis vakariņās, ēdot lielāko dienas maltīti, tas palīdz daudzās veselības jomās, tostarp svara kontrolē, gremošanā, stresa līmeņa samazināšanā un darba vai skolas produktivitātes līmeņa paaugstināšanā. Joprojām skeptiski? Izmēģiniet pats un pārliecinieties, vai franču veidi varētu jums noderēt.
GIF pieklājīgi no giphy.com
Ir interesanti atzīmēt visas atšķirības, salīdzinot franču uztveri par pārtiku ar Amerikas uztveri. Mēs visi vēlamies saglabāt veselību, kāpēc gan neizmēģināt to franču valodā? Kas var būt vieglāk nekā kļūt veselīgākam ar labu ēdienu un lielisku kompāniju?
