Pēc tam, kad pirms trim gadiem man tika diagnosticēta celiakija, es gribētu domāt, ka esmu samazinājis šo dzīves veidu bez lipekļa. Nesakiet neko, kas atrodas 15 jūdžu rādiusā no kviešiem, rudziem, miežiem un auzām (labi, žūrija joprojām nav šajā kategorijā). Šķiet pietiekami vienkārši, vai ne? Vienkārši izvairieties no jebkādiem ogļhidrātiem, kuriem ir vismazākā garša.
Diemžēl lipeklis darbojas noslēpumainā veidā un var iezagties lietās, par kurām jūs nekad nedomājat. Par laimi, es izveidoju jums nelielu jauku sarakstu, lai palīdzētu maniem kolēģiem GF draugiem.
foršas ēdināšanas vietas sanhosē
1. Es esmu Vītols
Foto: Erina Teita
Apstrādātie produkti, ko izmanto, lai šī mērce būtu tik (y) garšīga ietver sojas pupiņas, kas marinētas kviešos , kas nozīmē, ja vien nav skaidri norādīts uz pudeles, šī mērce nav GF.
2. Lakrica
Foto pieklājīgi no mommyish.com
Jūs nekad nezināt, ka viena no galvenajām lakricas sastāvdaļām ir kvieši, vai ne ?! Es arī, tāpēc es apēdu visu lakricas maisu, kas mani noveda pie tā, ko es saucu par “14 gadu melno mēri”.
3. Šokolāde
Foto autors: Christin Urso
Esiet uzmanīgs no kraukšķīgajiem saldumiem šokolādē. Vai tie ir rīsi vai glutēns? Jūsu kuņģis jums to pateiks pietiekami ātri.
4. Cietais alkohols
Foto autors: Christin Urso
Lai gan stiprais alkohols parasti ir drošs, ņemiet vērā iespēju, ka pēc tā dzērienā palika nedaudz lipekļa veikta destilācija .
5. Deli Meats
Foto autore: Leksija Niksena
Glutēns manā delikatesē? Tā ir tikai Boloņa. Bet, jokojot malā, glutēns parasti atrodams konservantos, kurus izmanto, lai saglabātu svaigu delikateses gaļu.
6. Zupas
Foto: Hui Lin
Tas atkal ir konservantu jautājums - vienkārši iemācieties lasīt savas etiķetes.
kāpēc es ilgojos pēc ēdiena naktī
7. Salātu mērce
Foto Keitija Volša
Iesals un citi etiķi, kas parasti ir mērcēs, var saturēt lipekli, kā arī zilo sieru - vēl vienu mērces sastāvdaļu.
8. Saldējums
Foto Torey Walsh
Lai gan daudzi zīmoli nesatur lipekli, esiet piesardzīgs attiecībā uz tādām piedevām kā kviešu ciete, iesals un mākslīgās krāsvielas un aromāti, kas var saturēt lipekli. Vēl viens iemesls, lai iemācītos lasīt jūsu etiķetes.
9. Auzu pārslas
Foto autors: Christin Urso
Ne visas auzas ir radītas vienādas, tādēļ, ja vien produktā nav skaidri norādīts, ka tajā nav lipekļa, nomainiet savu jauko silto bļodu ar kādu bezgaršīgu GF graudaugu.
10. Zemes garšvielas
Foto autors: Christin Urso
Lielākā daļa garšvielu ir drošas, taču ņemiet vērā krustenisko piesārņojumu, kas var rasties apstrādes laikā, vai faktu, ka ražotājs maisījumam var pievienot dažus miltus. nepieļaut raušanu .
11. Marinēti gurķi
Foto autors: Christin Urso
cik daudz kofeīna ir mazā kafijā
Atkarībā no marinēšanas procesa, iespējams, ir izmantots iesala etiķis, atstājot šos marinētos gurķus piesārņotus ar lipekli.
12. Suši
Rachael Piorko foto
Ja vien nav skaidri norādīts, pieņemiet, ka jūsu suši rullītī izmantotais krabis ir mākslīgā krabju gaļa, kuras galvenā sastāvdaļa ir kvieši.
13. Mērce
Adēnas Zeldinas foto
Lielākajā daļā mērču tiek izmantots sabiezējums, kas gandrīz vienmēr ir kviešu milti.
14. Kotletes
Alijas Vilhelmas foto
Maizes drupatas ir slēpta sastāvdaļa šajās garšīgajās gaļas bumbiņās.
15. Frī kartupeļi
Foto: Trissa Gurney
Daudzus cepešus izmanto gan frī kartupeļu (pēc būtības GF), gan sīpolu gredzenu (nevis GF) pagatavošanai. Tātad šis ir jautājums par savstarpēju piesārņojumu. Vienkārši pajautājiet savam serverim.
16. Restorāna olas / omletes
Foto: MSU Karote Universitāte
Lai gan maz ticams, daži restorāni var būt īslaicīgi un izmantot tos pašus podus un pannas, kur tie gatavo pankūkas un franču grauzdiņus, lai pagatavotu arī olas un omletes. Kā vienmēr ēdot ārpus mājas, esiet piesardzīgs attiecībā uz savstarpēju piesaisti.
17.Pudiņš
Foto: Leigh Needham
kas ir labs banānu aizstājējs
Lielākajai daļai pudiņu vajadzētu būt gataviem, taču dažos var būt kvieši kā biezinātājs vai konservants. Apakšējā līnija: lasīt. jūsu. etiķetes.
18. Vitamīni
Foto: Dana Zalcmane
Kaut arī maz ticams, vitamīnus kā saistvielu varētu pievienot glutēnu.
19. Lūpu krāsa
Foto pieklājīgi no maggielouiseconfections.com
Līdzīgi vitamīniem, lūpu krāsa kā saistvielu var saturēt lipekli. Tātad vai nu pārbaudiet etiķetes, vai neēdiet lūpu krāsu.
20. Karstie suņi
Mira Nguyen foto
kur svinēt 21. dzimšanas dienu NYC
Vēl viens konservantu jautājums. Mans padoms: izvairieties no pārstrādātas gaļas. Jūsu kuņģis (un artērijas) jums par to pateiksies.
21. Veggie Burgers
Foto: Keitlina Šnaka
Kvieši ir izplatīta sastāvdaļa, kas pievienota, lai burgers bez garša joprojām būtu ēdams.
22. Aromatizēti kartupeļu čipsi
Foto pieklājīgi no amazon.com
Kamēr kartupeļi nesatur lipekli, lipeklis var ielīst garšvielās vai pievienotajās sastāvdaļās, tāpēc pārliecinieties, ka esat pārliecināts.
23. Alus
Foto autors: Christin Urso
Alus tiek gatavots no iesala miežiem un iesala kviešiem, tāpēc alus teniss ir ciets nē.
