Izņemt svaigu vistu no ledusskapja ir daudz mazāk biedējoši nekā izdomāt, kā atkausēt vistu, lai to būtu droši gatavot un ēst. Tomēr ir daudz labu iemeslu vistas sasaldēšanai. F sasaldēta vistas gaļa ilgst ilgāk un tas ir daudz izdevīgāk, ja vistu pērk vairumā un sasaldē, nekā pērkot nedaudz pa laikam un atdzesējot.
Ja jūs nesaprotat labākos vistas atkausēšanas veidus, nebaidieties. Esmu sastādījis rokasgrāmatu par vislabākajām un sliktākajām metodēm vistas atkausēšanai.
1. Iegremdējiet to vēsā ūdenī.
Emma Glubiak
Tas ir mans personīgais iecienītākais veids, kā atkausēt vistas gaļu. Vienkārši piepildiet trauku ar vēsu ūdeni un iegremdēto vistu iegremdējiet ūdenī. Divas galvenās lietas, kas jāatceras, izmantojot šo metodi, ir:
1. Nelietojiet siltu ūdeni. Silts ūdens + neapstrādāta gaļa = slimību audzēšanas augsne. 2. Pārliecinieties, ka vistas gaļa ir iesaiņota. Es vienkārši atstāju savu vistu plastmasas iesaiņojumā, kurā es to iesaldēju, bet jūs varat to ievietot arī plastmasas maisiņā. Parasti vienas vistas porcijas atkausēšana, izmantojot šo metodi, prasa apmēram pusstundu.2. Ielieciet to ledusskapī.
Emma Glubiak
Šī metode ir ļoti vienkārša, taču tai nepieciešama zināma plānošana uz priekšu. Ja jūs zināt, ka vakariņās ēdat vistu, izņemiet vistu no saldētavas un pirms došanās uz darbu no rīta ievietojiet to ledusskapī. Vakarā atgriežoties mājās, jūsu vistas gaļa ir pilnībā jāatkausē.
ir pētersīļi un cilantro tas pats
Neaizmirstiet turēt vistu iesaiņotu, kamēr tā atrodas ledusskapī, un, ja rodas noplūde, novietojiet to uz apakšējā plaukta.
3. Mikroviļņu krāsns.
Emma Glubiak
Saldētu vistu mikroviļņu krāsnī vajadzētu izmantot tikai tad, ja jums ir milzīga steiga. Tas ir pilnīgi droši mikroviļņu krāsnī atkausēšanas režīmā, bet mikroviļņu krāsns var pagatavot daļu vistas.
Tas nozīmē, ka, ejot gatavot to uz plīts vai cepeškrāsnī, tas gatavosies nevienmērīgi un daļas būs sausas. Kā redzams attēlā, vistas ārpuse ir sākusi gatavot, kamēr iekšpuse joprojām ir sasalusi.
Ja vistas atkausēšanai izmantojat mikroviļņu krāsni, visticamāk, nenonāksiet pie ļoti garšīgas maltītes.
4. Neatstājiet to uz letes.
Emma Glubiak
Saskaņā ar USDA, neapstrādātu vistu nekad nedrīkst atstāt istabas temperatūrā . Ja izmantojat šo vistas atkausēšanas metodi, ārpuse var sākt atkausēt un sasniegt temperatūru, kurā baktērijas var augt, savukārt iekšpuse paliks sasalusi.Daudz drošāk ir izmantot vienu no trim iepriekšminētajām metodēm, nevis riskēt iegūt ar pārtiku saistītas slimības, atstājot vistu.
5. Pagatavojiet to sasaldētu.
Megana Prendergasta
Ja jums patiešām ir laika trūkums, jūs vienmēr varat pagatavot savu vistu, kamēr tā joprojām ir sasalusi. Vistas pilnīgai pagatavošanai būs vajadzīgs ilgāks laiks, bet tas ir pilnīgi droši.Mājputni ir daudzu daudzpusīgu un garšīgu ēdienu sastāvdaļa, sākot no tandoori vistas līdz vistas alfredo. Nepalaidiet garām neticamas receptes tikai tāpēc, ka jums ir bail atkausēt galveno sastāvdaļu.
