Papildus tam, ka Venecuēla ir pazīstama ar skaisto lauku ainavu, tā ir slavena arī ar bagātīgo virtuvi ar ietekmēm no Spānijas, Rietumāfrikas un Amerikas pamatiedzīvotāju kultūrām. Lielākā daļa ēdienu sastāv no vienkāršām sastāvdaļām, piemēram, kukurūzas, planšetēm, melnajām pupiņām un gaļas, kas Venecuēlas ēdieniem piešķir unikālu un garšīgu garšu.
Kaut arī politika un pašreizējo situāciju valstī pēdējā laikā dominē ziņās, ir kaut kas, kas vienmēr tiks svinēts, un tā ir virtuve. Ticiet man, kad es jums saku, ka, izmēģinot šos ēdienus, jūsu dzīve mainīsies uz labo pusi.
veselīgus kokteiļus, ko iegādāties pārtikas preču veikalā
Šeit ir saraksts ar Venecuēlas slavenākajiem un garšīgākajiem ēdieniem bez priekšroka. Manuprāt, tie visi ir garšīgi.
1. Arepas
Mariana Hulian
Slavenais teiciens 'Venecuēlā nav nekā cita kā arepa' ir absolūti patiess. Šī maize uz kukurūzas bāzes ir galīgais Venecuēlas ēdiens, ko var ēst kā galveno ēdienu vai kā piedevu.
Arepa ir plakans, apaļš, neraudzēts pīrādziņš, kas izgatavots no kukurūzas miltiem. To var cept, grilēt vai cept. Arepas ir piepildītas ar dažādām sastāvdaļām atkarībā no pavāra reģiona un stila. Tas ir ļoti universāls, jo mīklai varat pievienot savu personīgo pieskārienu. Daži cilvēki vēlas pievienot vairāk garšas, pievienojot sasmalcinātus burkānus vai bietes. Tos var padarīt arī veselīgākus, pievienojot čia sēklas, auzas vai linu sēklas.
Populāri pildījumi ietver olu kulteni, melnās pupiņas ar sieru, garšvielu maltu liellopa gaļu vai pat avokado. Tiek saukta viena no slavenākajām arepām Karaliene Pepiada kam ir avokado un uz maija bāzes gatavots pildījums. Tas ir absolūti garšīgi.
2. Kreolu paviljons
Tas ir Venecuēlas nacionālais ēdiens . Pabellón criollo sastāv no sulīgas velkamās liellopa gaļas, melnajām pupiņām, baltajiem rīsiem un ceptiem ceļmallapiem. Parasti to pasniedz ar kādu sasmalcinātu sāļu balto sieru, kas sarīvēts virs melnajām pupiņām, un sānos ar avokado šķēli.
Tā ir ideāla garšu kombinācija. Liellopu gaļas un pupiņu sāļais aromāts lieliski saskan ar planšētu saldo garšu kopā ar baltajiem rīsiem, padarot to par ballīti jūsu garšas kārpiņām.
Šai plāksnei ir daudz variāciju, taču daži apgalvo, ka jebkura izcila pabellona noslēpums ir liellopa gaļas sofrito. Sīpolu, saldo piparu, bulgāru un adobo garšvielu kombinācija, kurā tiek pagatavota liellopa gaļa, ir tās lieliskās garšas noslēpums.
Pabellón criollo parasti sauc par ēdienu, kas pārstāv trīs lielās Venecuēlas kultūras: Eiropas (rīsi), pamatiedzīvotāju (gaļa) un Āfrikas (melnās pupiņas). Tomēr šis apgalvojums ir tīri poētisks un balstīts uz produktu krāsu.
3. Tequeños
Mariana Hulian
Nē, tie nav mocarellas nūjiņas, tie ir vēl labāki. Tās ir siera nūjas, kas izgatavotas no konditorejas garozas, kas ietītas ap sāļo balto sieru, un tās var cept vai cept. Tos parasti pasniedz ar daudzām dažādām mērcēm, viena no slavenākajām guasacaca , kas ir Venecuēlas mērce uz avokado bāzes.
Tequeños ir ļoti populāra uzkoda, ko pasniedz daudzos gadījumos, piemēram, ballītēs, bāros, restorānos vai pat pēcpusdienas uzkodām. Ja jūs apmeklējat ballīti un tekeños netiek pasniegtas kā uzkodas, tad tā nav īsti Venecuēlas ballīte.
Šis nosaukums radies no Los Teques, pilsētas Mirandas štatā, kur bagātākās Karakasas ģimenes mēdza pavadīt ilgus atvaļinājumus, un viņi sāka gatavot tequeños ar pārējiem Venecuēlas konditorejas izstrādājumiem - pastelitos.
no kā izgatavots laktaīdu piens
4. Hallaca
Hallacas sastāv no kukurūzas mīklas, kas iesaiņota ceļmallapā, pildīta ar pildījumu, ko sauc par “guiso”, kas pagatavots ar liellopa gaļu, olīvām, cūkgaļu, kaperiem un daudziem dārzeņiem un pēc tam vārīts verdošā ūdenī. Šis ir lielisks piemērs tam kultūras sajaukumam, kas tika izveidots Venecuēlā kolonizācijas rezultātā. Ceļmallapa nāk no Āfrikas, kukurūzas mīkla nāk no šī reģiona pamatiedzīvotājiem, bet guīzo nāk no Spānijas.
Hallacas parasti ēd Ziemassvētku vakariņu laikā. Parasti to pasniedz ar sviestu augšpusē un dažiem šķiņķa maize . Tā kā hallacas sagatavošana ir izstrādāts process, tā ir tradīcija, ka ģimenes sanāk kopā un pavada dienu, gatavojot daudz no tām, lai tās ilgtu līdz decembra beigām.
Katrai ģimenei ir sava slepenā sastāvdaļa halakām vai tradīcijām, kas tiek nodotas no paaudzes paaudzē, un paņēmieni tiek uzlaboti arī paaudzē paaudzē.
deserti bez lipekļa bez manis
5. Kačapa
Mariana Hulian
Cachapa ir pankūkām līdzīga kūka, kas izgatavota no svaigas kukurūzas mīklas ar dažiem kukurūzas graudu gabaliņiem. To bieži ēd kopā rokas siers (ar rokām gatavots siers) kā pildījumu un nedaudz krējuma vai sviesta uz augšu. Tam ir salda garša, kas lieliski sader ar izmantoto pildījumu sālsūdenēm.
To var atrast uzņēmumos gar ceļu vai oficiālos restorānos, un to bieži pavada šķiņķis, cūkgaļa, liellopa gaļa vai chicharron.
Kačapas ir pamatiedzīvotāju izcelsmes, no Venecuēlas centrālā reģiona, kur pamatiedzīvotāji, kas apdzīvoja šīs zemes, kultivēja kukurūzu.
6. Papagailis
Mariana Hulian
Šī ir vēl viena brokastu iecienītākā vieta. Papagailis sastāv no olu kulteni ar Latīņamerikas sazon . Tas ir svaigu olu maisījums ar sīpoliem, tomātiem un sarkanajiem pipariem, un to bieži ēd kā arepas pildījumu. Tomēr daudziem cilvēkiem patīk ēst to atsevišķi, jo garša pati par sevi ir patiešām perfekta.
Labākā daļa ir tā, ka tā ir arī barojoša. Tie nodrošina olbaltumvielas, taukus, vitamīnus un minerālvielas, kas jums nepieciešami katru rītu, lai barotu ķermeni.
#SpoonTip: sarīvējiet tomātus, sīpolus un sarkanos piparus un pirms olu ievietošanas kādu laiku pagatavojiet šo maisījumu, tādējādi jūs varat maksimāli izmantot to garšu.
7. Tress Lehčs
Šis mutē laistošs deserts sastāv no biskvīta, kas iemērc trīs veidu pienā (iebiezinātais piens, iztvaicētais piens un parastais piens) ar bezē piedevu. Tā kā sviestu neizmanto, mīkla ir gaiša un cepot rodas gaisa burbuļi. Tāpēc kūkai nav mērcētas konsistences, ja to iemērc piena maisījumā.
Daži cilvēki patīk pievienot savu pieskārienu, kūka virsū izmantojot dulce de leche un kādu kanēli, kas šim desertam piešķir lielāku saldumu un ir absolūti pārsteidzošs.
#SpoonTip: Dažreiz šo gardo desertu var atrast MSU The Gallery Dining Hall Snyder Phillips.
8. Empanadas
Viens vārds: slava. Tie ir pildīti pīrādziņi, kas izgatavoti no tiem pašiem kukurūzas miltiem kā arepas, tos var cept vai cept. Empanadas var būt daudz dažādu pildījumu, bet visizplatītākais ir baltais siers. Tā ir ideāla kombinācija, siera sāļums ar mīklu saldu pieskārienu.
Pildījums atšķiras atkarībā no reģiona, daži cilvēki izmanto tos pašus pildījumus kā arepa. Populāri pildījumi ietver maltas liellopa gaļas. sasmalcināta liellopa vai vistas gaļa, kazons (mazā haizivs), melnās pupiņas un pat planšete. Ticiet man, viņi jums patiks neatkarīgi no tā, kas tajos ir.
olas no sprosta bez olām
Empanadas var pasniegt kā uzkodas vai kā galveno ēdienu. Tās ir tipiskās brokastis, kuras bērni var baudīt Venecuēlas skolas kafejnīcā.
Gabals Venecuēlas Mičiganā
Lasarepas karalis ir vienreizējs Venecuēlas restorāns, kas atrodas Detroitas dienvidrietumos. Tas ir neliels gabals Venecuēlā Mičiganā. Rejs, īpašnieks, sāka tikai ar nelielu biznesu un ar smagu darbu (un lielisku ēdienu) atvēra savu restorānu. Šeit jūs varat atrast visus ēdienus, kurus es tikko paskaidroju, un daudz ko citu. Un jā, viņš ir spartiešu fans! #GoGreen
Esiet azartisks un izmēģiniet dažus no šiem ēdieniem. Ticiet man, jūs nenožēlosiet. Papildus tam, ka tie ir garšīgi, tos ir ļoti viegli pagatavot, un daži no tiem var būt ideāls risinājums, atrodoties ceļā.
