Vislabāk ir sautētas olas. Acīmredzot ikvienam patīk olas Benedikts (vai Florences pilsēta), taču olas, kas pagatavotas malā, nav paredzētas tikai vēlām brokastīm. Tie ir piemēroti jebkurā diennakts laikā ar jebkuru maltīti, bet jo īpaši rīsu, kuskusa, makaronu, polenta uc virsotnē. Viņu dzeltenumi visam, kam pieskaras, piešķir krēmīgumu, ķermeni un bagātību. Diemžēl tās var sagādāt zināmas sāpes, tāpēc es esmu šeit, lai iepazīstinātu jūs ar vieglu, neprātu izturošu veidu, kā malkot. Tagad jūs varat padarīt visas maltītes vēl lieliskākas.
1. Piepildiet mikroviļņu trauku vai tasi ar 1/2 glāzi ūdens.
2. Viegli ieplaisājiet olu ūdenī, pārliecinoties, ka tā ir pilnībā iegremdēta. Pārklājiet ar apakštase un mikroviļņu krāsnī uz augšu 1 minūti vai līdz dzeltenums ir šķidrs, bet balts un ciets.
3. Izņemiet ar karoti ar rievu. Izbaudi!*
* Padoms no Bon Appetit