Pirmo reizi man bija ceviche, kas mainīja dzīvi. Šis jūras velšu ēdiens man no jauna definēja jēdziena “svaigi” nozīmi, tik daudz, ka tagad es esmu izvēlējies šīs 100 grādu vasaras dienas. Citronu / kaļķu marinēšana iesaiņo tik daudz aromāta, ka jūs to alkatīsit nākamajā ēdienreizē (un es neesmu tāds, kurš atkārtotu maltīti). Tā kā šis ēdiens ir tik daudzpusīgs ar nebeidzamām garšām un izmēriem, zinot, kā izrunāt ceviche, jūs nonākat vēl vienu soli tuvāk tam, lai varētu ienirt šajā zemes satricinošajā ēdienā.
Kas ir Ceviche?
Nike garsija
Ceviche tiek plaši patērēts Latīņamerikā, un tas visbiežāk tiek saistīts ar Peru. Nav skaidrs, no kurienes radies vārds “ceviche”, taču ir dažas teorijas. Daži apgalvo, ka ceviche cēlies no arābu vārda 'sibech' kas nozīmē skābu ēdienu, bet citi domā, ka tas ir no latīņu valodas “cibus”, kas nozīmē pārtiku. Peru inku vēsture sniedz vēl vienu hipotēzi iespējams, ka vārds ceviche ir cēlies no kečvu termina “siwichi , Kas nozīmē “svaigas zivis”. Kečua ir Andu un Dienvidamerikas lielākās daļas pamatvaloda.
Kā izrunāt 'Ceviche'
Saskaņā ar daudzām spāņu vārdnīcām, ceviche tiek izrunāts kā “seh-vee-chay”. Tā kā Peru dominējošā valoda ir spāņu valoda, ir lietderīgi izmantot šo izrunu. Kolinsa vārdnīca , amerikāņu angļu valodā, lieto arī šo izrunu. Tā kā ēdienam ir latīņu / inku izcelsme, jūs varētu vēlēties pateikt “seh-vee-chay”, bet, kad esat ļoti izsalcis, nevienam nav laika pareizi atcerēties, kā kaut ko teikt! Tāpēc runājiet no zarnām un sakiet visu, kas iznāk, vai parādieties savu draugu priekšā un droši iesitiet viņiem ar to “seh-vee-chay”.
Ja jūs domājāt, ka izruna ir nedaudz lipīga, pagaidiet, līdz uzzināsiet, ka ceviche ir trīs rakstība: ceviche, seviche un ceviche.
