Katrai ģimenei ir savas tradīcijas, dažas unikālas tikai viņiem pašām, bet citas kultūrai. Šīs tradīcijas gadu gaitā tiek saglabātas kā kaut kas, ar ko ceram uzlabot katru gadu. Svētku laiks ir laiks, kad tiek veidotas visvairāk tradīcijas, un viens, ko mana ģimene katru gadu dara, ir Itālijas svētki no septiņām zivīm Ziemassvētku vakarā.
Vēsture
Rozārija Rīlija
Septiņu zivju svētki Ziemassvētku vakarā ir viena no populārākajām itāļu tradīcijām Amerikā, taču Itālijā tās netiek plaši svinētas. Pārsvarā tas ir redzams Itālijas dienvidos un Sicīlijā, kur zivju ir visvairāk, un katrs apgabals svin savā veidā. To ieveda Amerikā 1900. gadu sākumā, kad imigranti vēlējās uzturēt saikni ar savu kultūru.
Tas sākās ar katoļu tradīciju - visu gadu Svētajās dienās un piektdienās atturēties no gaļas vai dzīvnieku izcelsmes produktu ēšanas. Ziemassvētku vakars ir viena no vissvētākajām dienām gadā, kā rezultātā dienvidu itālieši bagātīgas piekļuves dēļ gatavoja zivju maltītes ar eļļu, kas noveda pie tradīcijas.
Kāpēc 7. numurs
Lai gan mūsdienu tradīcija ir ēst septiņas zivis, faktiskais iemesls, kas slēpjas aiz septiņiem numuriem, nav pilnīgi skaidrs. Daži uzskata, ka skaitlis septiņi apzīmē nedēļas dienas, septiņus sakramentus vai septiņus nāves grēkus. Skaitļi, piemēram, 12, apzīmē apustuļu skaitu, 9, 11 vai 13 ir visi skaitļi, kurus parasti lieto arī dažādām ģimenēm.
Populāri ēdieni
Rozārija Rīlija
Sākot ar septiņu zivju svētkiem, visbiežāk gatavojamie zivju ēdieni ir bakala, mencu zivju bumbiņas, ceptas kausētas olas, kalamari, marinēti zuši, mencas un garneles, bet citi ēdieni ir pildīti gliemeži, astoņkāji, muskuļi, ķemmīšgliemenes utt. Tradīcija varētu būt tāda, ka šīs zivis tiek gatavotas dažādos ēdienos vai kur katra ēdienreize ir atšķirīgs zivju veids.
Trauku veidus var izgatavot dažādos veidos, vai arī zivis var apvienot, lai izveidotu jaunus ēdienu veidus. Svētku priekšnoteikums ir izmēģināt mazus katras ēdienreizes gabaliņus, lai tie būtu vairāk kā uzkodas, lai nogaršotu visu, bet ar pārpilnību jums nav jāuztraucas par izsalkušu.
Pēc tam
Pēc septiņu zivju svētku tradīcijām Ziemassvētku vakarā kopā ar draugiem un ģimeni Ziemassvētku dienā mums parasti ir vai nu pašmāju lazanja, vai cepts šķiņķis - diena, kas ir daudz ikdienīgāka nekā Ziemassvētku vakars.
Rozārija Rīlija
Vēl viena tradīcija, kuru mēs atzīmējam, ir itāļu anīsa cepumu gatavošana katru gadu, jo tie ir ģimenes iecienīti. Mūsu izmantotā recepte ir no manas vecmāmiņas, un tāpēc mēs viņus saucam Vecmāmiņas cepumi , kas nozīmē vecmāmiņa itāļu valodā. Mēs šos cepumus baudām gan Ziemassvētku vakarā, gan Ziemassvētku dienā, gan visā svētku laikā.
Itālijas svētki no septiņām zivīm ir tradīcija, kas katru gadu tiek svinēta galvenokārt Itālijas dienvidos un Amerikas Savienotajās Valstīs. Tomēr, lai svinētu šo tradīciju, nav jābūt itālietim. Katrai ģimenei ir savi komplekti un idejas par tradīcijām, kas tiek padarītas īpašas, svinot katru gadu, it īpaši svētku laikā.
