Daudzi tūkstošgadnieki aplūko vecāku un vecvecāku attēlus un pamana, ka viņi bija mūsu vecumu iesaiņojoši par pāris mazāk mārciņām. Lai gan ir daudz iemeslu, kāpēc pēdējās paaudzēs svars pieaug, piemēram, mūsu kustību trūkums un mīlestība pret frī kartupeļiem, vecvecāki bieži kritizē tendences, kas apzinās veselību, sakot, ka viņi dienā var ēst kaut ko, un viņi izrādījās lieliski.
Foto: Lorēna Mareja
Viens no iemesliem, kāpēc mūsu vecvecāki varēja ēst pusdienas bez aptaukošanās epidēmijas, ir lēns, bet vienmērīgs pārtikas porciju palielinājums. Patiesībā, kopš pagājušā gadsimta 70. gadiem vidējais ātrās ēdināšanas ķēžu, restorānu un pārtikas veikalu pārtikas daudzums ir pieaudzis par 138% . Protams, palielinot porciju daudzumu, palielinās kaloriju daudzums.
Tā kā šie pieaugumi laika gaitā notiek lēni, ir grūti pamanīt, ka tas notiek. Tomēr vairāk nekā 40 gadu laikā pārtikas produkti, piemēram, maizītes, smalkmaizītes un makaronu ēdieni ir dubultojušies. Laika gaitā tas ir noticis pievienoja simtiem kaloriju mūsu uzņemšanai. Katrs cepums, ko ēdat, ir divi jūsu vecvecāki.
Foto: Meredith Ross
Apspriežot lielo porciju lielumu pārtikas produktos, cilvēki šodien apšauba loģiku. Kāpēc restorāns jums dotu vairāk pārtikas par tādu pašu cenu? Nu, kopš 1970. gadiem pārtikas rūpniecība ir strauji palielinājusies.
Vairāk cilvēku sāka ēst ārpus mājas, lielveikali sāka paplašināties, un pieprasījuma pieaugums radīja konkurētspējīgu tirgu. Liels iepakojums, lielākas porcijas un izdevīgāks piedāvājums deva ražotājiem nepieciešamo priekšrocību. Neskatoties uz to, ka atdeva vairāk pārtikas, peļņa lielākajai daļai pārtikas produktu palielinās, nodrošinot lielāku porciju .
Veselīgs uzturs var šķist bezcerīgs, jo mēs nevaram kontrolēt, cik liels ir mūsu maize vai cik daudz standarta koksa pudeles, bet labākais risinājums ir apzināties, cik daudz pārtikas mēs ēdam. Tas nenozīmē sāktskaitot kalorijas, taču jums jāapzinās, cik daudz enerģijas jūs ieguldāt, salīdzinot ar to, cik daudz jūs iztērējat. Ir daudz stratēģiju, kā izdarīt veselīgu izvēli, ēdot maltītes ārpus mājas.
Lorensa Ju foto
Vissvarīgākais ir būt informētam, ka porcijas var būt lielākas, nekā jums patiesībā nepieciešams, lai nomierinātu izsalkumu. Neēdiet tikai visu porciju, jo tā tur ir. Ēdiet atbilstoši izsalkuma norādēm un sāta sajūtaipārpalikumus vienmēr var saglabāt. Un neaizkavējieties pie tā, ka paaudzes pirms jums bija mazākas. Koncentrējieties uz veselīgas izvēles izdarīšanu, aktīvu darbību un reizēm izturēšanos pret sevi ar ceturtdaļslīdēju, kuru viņiem nekad nebija iespējas atgriezties.
