Ātri neformāli restorāni pēdējā laikā strauji pavada DC ēdināšanas vietu. Tiem no jums, kuriem ātrās ikdienas jēdziens nav pazīstams, domājiet par to kā par sēdēšanas restorāna un ātrās ēdināšanas vietas starplaiku. Tas nav pilns apkalpošana ar viesmīli vai viesmīli, bet joprojām ir solis virs ātrās ēdināšanas attiecībā uz sastāvdaļu kvalitāti, garšu sarežģītību un atmosfēru. Šī rokasgrāmata palīdzēs jums atrast labāko no labākajiem, kad runa ir par DC fast casual.
Veselīgas vietas:
1. Salds
Trīs Džordžtaunas universitātes studentu dibinātie 2007. gadā Sweetgreen ir kļuvis par vienu no galvenajām salātu ķēdēm visā valstī. Sweetgreen koncentrējas uz svaigu un veselīgu ēdienu nodrošināšanu cilvēkiem ar iecienītākajiem faniem, tostarp Ražas bļodu ar rīsiem, sasmalcinātiem kāpostiem, āboliem, saldajiem kartupeļiem, ceptu vistu, kazas sieru un grauzdētām mandelēm, kā arī Guacamole Greens salātus, kuros ir mesclun, avokado , sarkanais sīpols, tomāts, tortiljas čipsi un strūkla svaiga laima.
ko darīt ar āboliem pēc ābolu novākšanas
Uzņēmums ir pārliecinājies, ka tam ir pozitīva ietekme uz lielāku DC kopienu, mācot par veselīgu uzturu pamatskolās un rīkojot dažādus mūzikas festivālus un bloķēt ballītes .
2. Liellopu steiks
Ironiski, ka starptautiskās kulinārijas superzvaigznes Hosē Andrē restorāns ar nosaukumu Beefsteak koncentrējas tikai uz dārzeņiem (tas faktiski ir asprātīgi nosaukts pēc Beefsteak tomātiem, nevis no govs gaļas). Šī pasūtīšanas sistēma ir aprīkota ar speciāli izstrādātiem zibspuldžu tvaikoņiem un iespējām.
Mans personīgais favorīts ir Kimchi-Wa, kurā ir rīsi, saldie kartupeļi, burkāni, kāposti un edamame, un to papildina ar ķiploku jogurta mērci, ķiplokiem, sezama sēklām, kimči un sojas-ingvera mērci. Ēst savus dārzeņus vēl nekad nav bijis tik jautri un aromātiski!
3. Mazā biete
Mazā biete piedāvā ne tikai gardas iespējas, bet arī viņu ēdienkarte ir neticami piemērota tiem, kas nesatur pienu, sojas, bez lipekļa, bez riekstiem, veģetāriešus vai vegānus. Izvēlieties starp zaļumu vai graudu bļodu, ielādējiet to ar grauzdētām vai neapstrādātām veggies un pievienojiet izvēlēto mērci un olbaltumvielu. Ja jūs meklējat barojošas pusdienas vai vakariņas, mazā biete ir lieliska vieta.
Četri. Auglīgs
Ja tīra ēšana ir jūsu lieta, apmeklējiet Fruitive, kas ir pirmais sertificētais bioloģiskās ātrās ēdināšanas restorāns. Tikai daži no pasniegtajiem ēdieniem ir avokado grauzdiņi, “superberry” bļodas, no kakla zaļumiem pagatavoti tako, ar augļiem papildinātas vafeles un auksti pagatavota kafija. Augļu ēdiens ir ne tikai super veselīgs, bet arī neticami # neiederīgs.
5. Karbonāts
Šis salātu savienojums tika izveidots Manhetenā, taču tas izplatījās kā ugunsgrēks un pilnīgi pamatotu iemeslu dēļ. Šopta lepojas ar to, ka ir “radošs salātu uzņēmums”, un piedāvā virkni garšīgu starptautisku sastāvdaļu un garšas profilu. Katru mēnesi uzņēmums izvēlas citu vietu, lai būtu zvaigzne trīs īpašos “galamērķa” salātos. Kā norāda Šopta nosaukums, visas sastāvdaļas tiek sasmalcinātas, lai padarītu sasmalcinātus salātus, kas mētāti ar mērci - mazs papildu solis, bet izšķirošs, lai apbrīnojamo salātu garša.
6. Medus augs
Šī Philly dzimušā, pielāgojamā maisīšanas cepšanas un salātu ķēde ir nonākusi līdz DC apgabalam un atbilst uzmundrinājumam. Klienti pilnībā veic pasūtījumus, izmantojot ērti lietojamu digitālo skārienekrāna sistēmu, un viņi var izvēlēties iepriekš iestatītas izvēlnes iespējas vai noformēt savu maltīti. Veselīgam desertam Honeygrow piedāvā “medus bārus”, kas sastāv no trīs veidu augļiem, vietējā medus lāses, kokosriekstu skaidām, tumšās šokolādes, granolas un putukrējuma. Jā!
7. HipCityVeg
Kad daudzi cilvēki dzird frāzi “vegānu restorāns”, viņi nodreb un attēlo vienu gumijotu tofu gabaliņu, kas nolikts uz šķīvja. Par laimi mums visiem, HipCityVeg ir izvirzījis savu misiju padarīt vegānisko pārtiku garšu tikpat labu kā ar gaļu pildītus iecienītākos ēdienus. Ar ātrās ēdināšanas iedvesmotām ēdienkartes iespējām, piemēram, grilētiem portabellas sēņu burgeriem, “zelta miziņām”, kas izgatavotas no organiskiem graudiem, un udon nūdelēm (attēlā iepriekš), šī ir ideāla vieta pusdienām vai vakariņām.
8. Mūsdienu tirgus
Laime satiekas ar veselīgumu mūsdienu tirgū, kas aizsākās Boulder, CO, bet ir paplašinājies arī uz citām valsts daļām. Mūsdienu tirgus specializējas ilgtspējīgas izcelsmes ēdienos, kas ir salīdzinoši veselīgi (pica ir lielākais izņēmums). Dažas klientu iecienītākās ir Taizemes kokosriekstu salāti, laša karija bļoda, Cremini sēņu un kāpostu pica, kā arī steiku mājas stila plāksne (visi iepriekš fotografēti).
Taco plankumi:
1. Rajons Tako
Nav daudz tako veikalu, kuros jūs varētu ēst visas trīs savas dienas maltītes, taču Taco rajons piedāvā brokastu tako, kā arī parastos tako, burrito, quesadillas un nachos. Ja jūs meklējat siltumu, salsas bārs ir pilnībā aprīkots ar maigām vai savvaļas salsām un karstām mērcēm. Taco apgabalam šobrīd ir 11 atrašanās vietas DC, Merilendā un Virdžīnijā, un nesen tā ir paplašinājusies līdz Pensilvānijai.
2. Zivis Taco
Trīs vietās tuvējā Merilendas priekšpilsētā Fish Taco ir tikpat ātrs, cik garšīgs. Viss ēdienkartē ir ieguvums, bet es personīgi esmu daļējs no ancho garneļu rīsu bļodā ar pārogļotu kukurūzu, pico de gallo, pupiņām un izsmalcinātu čili laima mērci. Visiem, kas vecāki par 21 gadu vecumam, ir arī atsvaidzinošas saldētas margaritas, ko baudīt.
3. Chaia
Ja jūs cenšaties izlemt, vai ļauties tako vai pieturēties pie plāna ēst veselīgi, tad augu izcelsmes tako no Chaia ir domāti jums. Ar pieeju “no saimniecības līdz tako” Chaia izgaismo dārzeņus, piemēram, sēnes, kāpostus, bietes un sviesta ķirbi.
Četri. Čipotle
Iespējams, ka Chipotle ir viens no vispazīstamākajiem ātrās atpūtas uzņēmumiem, un tas neticami populāru pasūtījumu stilu. Chipotle piedāvā tako, burrito, burrito traukus un daudz ko citu, un daudzi to uzskata par pārbaudītu un patiesu klasiku. Diemžēl, kā tagad lielākā daļa no mums zina, Chipotle izcilais guaks maksā papildus.
5. Kalifornijas tortilla
Tortilla, kuras galvenā mītne atrodas Rokvilā, Merilendā, Kalifornijā, ir bijusi tako spēlē vairāk nekā 20 gadus. Fanu iesauka “Cal Tort” ir ķēde, kas piedāvā ērtu ātru ikdienas meksikāņu stila ēdienu. Jautrās funkcijas ir karstas mērces siena, “Pirmdienas vakara noslēpuma balvas Burrito ritenis”, jautrs ikmēneša “Taco Talk” informatīvais izdevums un bezmaksas dāvanas noteiktās svētku dienās (domājiet par čipsiem un queso nodokļu dienā un parastajiem pīrāgiem brīvajā pīrāgu dienā). .
Āzijas kodolsintēzes vietas:
1. Buredo
Visiem mājas suši fanātiķiem Buredo ir īstā vieta. Uzņēmums izgatavo rokas burrito izmēra suši ruļļus, izmantojot dabiskas sastāvdaļas. Mans personīgais favorīts ir Hanzo rullītis ar dzeltenspuru tunci, avokado, gurķi, marinētu fenheli, rukolu, tempuras kraukšķiem un citrona aioliem. Vai nav vibing ar rīsiem un jūras aļģēm? Jūtieties brīvi pasūtīt jebkuru iespēju kā salātus.
2. Takorea n
DC dzimtene Maikls Lenards sāka darbu ar 1985. gada Ford furgonu, kas pārvērtās par pārtikas kravas automašīnu, un sapni par svaigu, drosmīgu garšu nodrošināšanu DC kopienai. Tagad Takorean pilsētā ir četras fiksētas vietas, un tā kalpo pārsteidzošiem korejiešu ietekmētiem tako. Pielāgojiet savus tako vai bļodas ar Korejas iedvesmotām sastāvdaļām, piemēram, kimči (pikantiem marinētiem kāpostiem), marinētiem daikoniem, olu pūtēm un sezama sēklām vai ar vairākām meksikāņu iedvesmotām piedevām, piemēram, guakamolu, kas garšota ar ingveru, salsas roja un laima crema.
3. Pow Pow
Pow Pow specializējas skaistās Āzijas iedvesmotās bļodās gan gaļas mīļotājiem, gan veģetāriešiem. Izvēlieties no opcijām ar tādiem vārdiem kā Natālija Porkmana, Jogas pūķis un Tokija Roboto. Pow Pow piedāvā arī ratiņu kartupeļus, kas sastāv no frī kartupeļiem, kas papildināti ar kimči, kausētu Čedaru, pikantu majonēzi un 'k-pilsētas kečupu'. Jūs mani nevarat redzēt, bet man rakstot šo, mana mute ir asarīga.
4. Bibibops
Ķēde Bibibop, kuras izcelsme ir Kolumbā, Ohaio, piedāvā ātru gadījuma vērpšanu uz korejiešu ēdiena bibimbap (tulkojumā angļu valodā nozīmē 'jaukti rīsi'). Klienti izvēlas katru graudu, gaļu, piedevu un mērci, kas nonāk viņu traukā. Bibibop koncentrējas uz to, ko viņi dēvē par “labi pagatavojamiem”, un piedāvā svaigus dārzeņus un melnos rīsus - tumšas krāsas rīsus, kas satur vairāk antioksidantu nekā mellenes. Kā vēl viena priekšrocība visiem klientiem ir pieejama bezmaksas miso zupa.
5. Dens Tako
Zen Taco ir vēl viena brīnišķīga vieta, kur kopā apprecas Āzijas un Meksikas garšas. Zen Taco piedāvā plašu un unikālu piedevu klāstu, ieskaitot (bet ne tikai) ananāsu salsu, kaktusu salātus, korejiešu BBQ mērci un marinētus dārzeņus. Šīm garšīgajām sastāvdaļām mutē ir daudz trauku, piemēram, tako, nūdeles, Āzijas maizītes (attēlā iepriekš), rīsu trauki, salāti un nachos. Zen Taco ir arī pilna servisa uzņēmums Ņujorkā, kā arī vēl viena ātra vieta Šarlotē, Ziemeļkarolīnā.
6. Seulas garšviela
Seulas Spice sevi raksturo kā “korejiešu komforta ēdienu”. Izvēlieties starp rīsu trauku, Korrito (korejiešu stila suši burrito), ielas tako vai salātiem un pievienojiet klasiskās korejiešu sastāvdaļas, piemēram, liellopa bulgogi (plānās šķēlēs sagrieztas ribeye), kimchi, korejiešu redīsus un sezama eļļu. Ja vēlaties mazliet #yolkporn darbības, uzlieciet bļodu ar sautētu olu, kas marinēta saldo-sojas pamatnē.
Poke vietas:
1. Poke Papa
Mūsdienās dusmas ir poke bļodas, kas sastāv no neapstrādātām zivīm un dažādām piedevām virs rīsiem. Poke Papa tika atvērta pagājušajā gadā, un DC cilvēki to raka kopš tā laika. Jūs varat iegūt iepriekš fiksētu bakstāmo trauku, piemēram, Onolicious bļodu, kurā ir Ahi tunzivis, hidžiki jūraszāles, lotosa saknes, ingveru, sezamu, ķiploku un sīpolu, vai izveidot savu trauku.
2. Medus kule
Nākamā pietura vilciena vilcienā ir Medus zivs. Šis rietumu piekrastes uzņēmums ir ieradies visā valstī, lai padarītu to pašu par savu kāju DC, Merilendas un Rodas salas iedzīvotājiem. Viena no manām iecienītākajām lietām Medus zivīs ir to plašā mērču klāsts, kas pilina jūsu kumosu, ieskaitot zušu mērci un habanero mango.
3. Poki DC
Lai gan tā nosaukumā ir neautentiska rakstība, Poki DC kule ir likumīga. Ir septiņi olbaltumvielu veidi, 17 dažādi virskārtas, seši “kraukšķināšanas” veidi, lai papildinātu trauku, un septiņas mērces, atstājot klientiem neskaitāmu daudzumu iespēju. Vai meklējat alternatīvu rīsiem? Poki DC piedāvā cukini nūdeles, salātu maisījumu un brūnos rīsus ar kvinoju.
Vidusjūras iedvesmotās vietas:
1. Kava
Lemme jums, puiši, Cava ir TIK. LABI. Ķēde izgatavo pielāgojamas graudu bļodas, pitas un salātus, un tā ir viegli viena no veiksmīgākajām (un manām personīgākajām iecienītākajām) ātri gadījuma vietām, lai izrotātu DC zonu. Iespējas ir patiesi bezgalīgas ar daudzām izplatībām, olbaltumvielām un piedevām. Cava pārtikas preču veikalos pārdod arī savas iemīļotās smērvielas, piemēram, hummu, tzatziki un “trako fetu”, un tā ir ērta. receptes izmantot viņu tīmekļa vietnē.
2. Šuks
Ja jūs drīz nevarat nokļūt Izraēlā (vai vēl svarīgāk - Izraēlas ēdienu skatē), Shouk ir nākamā labākā lieta. Dažas populārākās ēdienkartes iespējas ietver melno pupiņu bļodu ar saldajiem kartupeļiem, sarkanajiem pipariem, tomātiem, rukolām un pikantajām harisām, kā arī Šūka burgeru ar grauzdētu tomātu, marinētu rāceņu, rukolu, sadedzinātu sīpolu un tahini, kas tiek pasniegti pitā. Šuks tevi pametīs, labi, satricināja.
3. Pagrieziet
Roti lepojas ar to, ka klasiskā Vidusjūras diēta, kas pildīta ar dārzeņiem, liesu gaļu, olīveļļu un barojošiem graudiem, tiek nogādāta dažādos ASV štatos. Uzņēmums arī ir ļoti pārredzams, ar vietni, kas aprīkota ar uztura kalkulatoru un katras piedevas, olbaltumvielu un mērces aprakstiem, kā arī to avotu. Padoms: pasūtot salātus, jums jāpievieno tiem neierobežots daudzums piedevu.
4. Amsterdamas Falafelshop
Falafel, ceptas aunazirņu bumbiņas, ir viens no garšīgākajiem ēdieniem spēlē. Iedvesmojoties no falafeles veikaliem, kas atrodas Amsterdamas ielās, šim DC uzņēmumam ir vietas arī Bostonā un Maiami. Klienti var izvēlēties starp trīs vai piecu falafeles bumbiņu iegūšanu pitā vai bļodā un pievieno līdz 22 piedevām. Es esmu gatavs pasniegt balvu personai, kura savā pita sviestmaizē var ievietot visvairāk piedevu, nesadaloties. Spēle ieslēgta.
5. Zoē virtuve
Zoë's Kitchen ir 10 vietas tieši ārpus DC Merilendā un Virdžīnijā un visā valstī, un tā ir iecienīta fanu izvēle, gatavojot Vidusjūras reģiona virtuves ēdienus vienkārši un bez pasūtījuma. Kabobs, pita sviestmaizes, graudu bļodas un zupas ir tikai dažas no klientiem piedāvātajām iespējām. Zoë's Kitchen piedāvā arī ģimenes vakariņu paketes, kurās ietilpst iesācējs, divas svaigas malas, grieķu salāti, kā arī humuss un pita, lai jūs varētu baudīt visu jūsu komandu.
6. Mežehs
Vēl viena Merilendas un Virdžīnijas Vidusjūras karstā vieta Mezeh lepojas ar to, ka ir “svaiga, drosmīga un dabiska”. Šis ir vēl viens uzņēmums, kas koncentrējas uz pielāgojamām, pasūtāmām maltītēm. Par pamatu izvēlieties pitas vai rīsu bļodu un tad traks ar unikālām piedevām, piemēram, kuskusu, karamelizētiem baklažāniem, marinētiem burkāniem, balzamī marinētām veggies un cilantro hummus (normāls un pikants humuss ir pieejams arī visiem cilantro nīdējiem). .
Pica, burgeri, sviestmaizes utt. Vietas:
1. & Pica
& Pizza ļauj klientiem izturēties pret manu ceļu vai pa lielceļu, kad runa ir par picu. Izvēlieties savu mīklu, mērci un sieru un pēc tam pievienojiet gardēžu piedevas, piemēram, kazas sieru, čili piparu ievadītu medu, saldo sīpolu ievārījumu un pikantos aunazirņus, vai pielīmējiet pamatus, piemēram, pepperoni, sēnes un ananāsus. 10/10 ieteiktu.
2. Laba mantu ēdnīca
Labāko lietu ēstuve, kuru vada 4. sezonas labāko šefpavāra dalībnieks Spike Mendelsohn un viņa ģimene, piedāvā gan vienkāršos, gan amatnieku burgerus ar pievilcīgiem nosaukumiem, piemēram, Prez Obama Burger un Big Stuff Bacon Meltdown. Ja jūs šūpojaties ar šo fantastisko burgeru uzņēmumu, jums noteikti ir jāsakrata arī. Es ieteiktu grauzdēto zefīru vai Piena ceļa iesalu. Ja atrodaties Capitol Hill vietā, apskatiet Mendelsohn's picas vieta nākamās durvis.
3. Teilors Gardēžs
Teilors Gourmet ir DC dzimusi sviestmaižu vieta, taču tā godina Filadelfiju ar siera steikiem un sviestmaizēm, kas nosauktas pēc klasiskajām Fillijas ielām. Daži no favorītiem ir Benjamin Franklin, vistas kotlete ar jahtu piestātni, provolonu un svaigu baziliku, Federal– salami, karstā kapikola, šķiņķis, pepperoni, zesty tomātu mērce, mocarella, tomāts un sīpols, un Cumberland ar aunazirņu fritters, gurķiem, banānu pipariem , garšaugi, marinēti sīpoli, tomāti un grauzdēti ķiploku tahini mērce.
4. Lūkas omārs
Luka omārs specializējas, jūs uzminējāt, omārs. Apstājieties bujē pusdienu pārtraukumā ar omāru, krabju un garneļu ruļļiem, omāru mak sieru, omāru biskus un salātiem, kas papildināti ar omāra asti. Luke's rūpējas arī par jūras velšu ilgtspējību un ir sadarbojies ar viņiem Okeāna fonds lai finansētu un veicinātu darbības, kas atbalsta piekrastes kopienas. Tiesa atlaista, ienesiet dejojošos omārus!
5. Krata Shack
Liela Ābola mīļākie ir devušies uz valsts galvaspilsētu. Šī starptautiskā sensācija piedāvā burgerus, vistas pīrādziņus, hotdogus un siera kartupeļus. Ja jums patiešām ir garastāvoklis, iegūstiet betonu, biezu vaniļas vai šokolādes saldētu olu krēmu, kas sajaukts ar sajaukumiem.
kas ir labs vaniļas aizstājējs
6. Farmbird
Kāpēc vista šķērsoja ceļu? Lai kļūtu par daļu no Farmbird ēdiena, salātiem vai sviestmaizes. Klienti, kas pasūta šķīvi, var izvēlēties starp vistu vai tofu ar aromātisku mērci pēc viņu izvēles un mac n siera, grauzdētu bok choy, čili laima gurķu, grauzdētu saldo kartupeļu vai avokado un aunazirņu salātu izvēli. Putns šeit noteikti ir vārds.
Indijas vietas:
1. Merzi
Ja Čipotlei būtu indiešu brālēns, tas būtu Merzi. Veidojiet pats savu nāna vai rīsu trauku, kas piepildīts ar tādām sastāvdaļām kā karijs ziedkāposti, kartupeļi, paneer (dažādi Indijas sieri), mango čatnijs, jērs un Tikki masala mērce. Kamēr esat pie tā, baudiet mango lassi, neticami populāru Indijas kokteiļiem līdzīgu dzērienu.
2. Garša
Rasa atvēra tikai pagājušo ziemu, bet jau ir ieguvusi milzīgu sekotāju skaitu. Jūs varat izveidot pats savu bļodu vai izvēlēties iepriekš iestatītu trauku, piemēram, mājas vārīšanas trauku, kas piepildīts ar garnelēm, tamarinda čili mērci, rīsu nūdelēm, zaļajām pupiņām, mango mērci, kokosriekstu pulveri, lēcu čipsiem, ingvera čatniju un mango-kokosriekstu jogurts. Rasa piedāvā arī svaigu jaunu kokosriekstu, ko dzert no un kulfi pops. Ja jums vēl nebija pietiekami liels kārdinājums apstāties, Rasa ir viens no krāsainākajiem un estētiski pievilcīgākajiem restorāniem, kādu esmu redzējis. 10/10 interjera dekorēšana un 11/10 ēd.
Vēl izsalcis? Apsēdieties uz metro vilcienu un paņemiet kādu no šiem garšīgajiem ātrās uzkodas.
