Sākot no ābolu kā mazuļa līdz ābolu šķēlītēm, kas iesaiņotas vidusskolas pusdienām, līdz ābolu pīrāga à la režīmam katru gadu Pateicības dienā, āboli bez šaubām ir viena no A augļu slavenībām Amerikā. Daudzu iemīļotais ar saldo garšu un kraukšķīgo tekstūru, ābols lepojas ar tik daudziem ieguvumi veselībai ka tā izpelnījās savu labi zināmo teicienu: ābols dienā tur dakteri pa gabalu .
Šajā gada laikā, kad vasaras rietumu karstums Vidējos rietumos sāk nomierināties ar vēsām vēsmām un maigāku temperatūru, Sentluisas iedzīvotāji labprāt dodas uz ābolu lasīšanu. Pagājušajā nedēļas nogalē man bija iespēja pirmo reizi izvēlēties savus ābolus, un pēc tam, kad iekoda viens sulīgs kodiens, stāvot starp ābelēm, es varu apliecināt, ka gan svaigie, gan nepārtikas produkti var baudīt šo svaigā rudens tradīciju.
Šeit ir 5 iemesli, kāpēc nākamreiz meklēt ābolu ābolu laikā izvēlēties ābolu:
kā mājās pagatavot holandiešu bros kafiju
1. Saimniecība no mutes (izlaist tabulu)
Šona Koetinga fotogrāfija
Vienkārši nav labāka veida, kā nodrošināt, lai jūsu ēdamajos ābolos nebūtu vaska pārklājumu, konservantu un šo netīro baktēriju no cilvēku rokām lielveikalā.
2. Atpūtieties no tehnoloģijām
Ābolu novākšana ir pilnīgi patīkama alternatīva dienas pavadīšanai, skatoties uz ekrānu vai stresojot pār grāmatu kaudzi. Cik klišejiski tas izklausās, stāvot starp ābeļu rindām, jūs atgriezīsities laikos ar daudz lēnāku dzīves ritmu.
3. Izbaudiet džempera laika apstākļus
Megijas Gormanas foto
Vidusrietumos daudzi apgalvo, ka nav labāka laika atrasties ārpus tām, kā dažās nedēļās, kas iezīmē sezonas maiņu no vasaras uz rudeni. Tikai šīs pēdējās nedēļas laikā Sentluisa ir piedzīvojusi diezgan krasu temperatūras pazemināšanos, salīdzinot ar to, kas parasti gaidāms septembra vidū, pārejot no gandrīz 100 grādu dienu nomācošām dienām uz vieglām dienām 70. gados. Ābolu novākšana ļauj ne tikai izmantot šo atsvaidzinošo džempera laika priekšrocības, bet ābolu koki sasniedz savu maksimālo gatavību šajā gada laikā.
4. Visi to dara
Ērikas Slounas foto
Labi, tāpēc, iespējams, nešķiet tik forši kaut ko darīt tradīciju dēļ, bet ābolu novākšana ir bijusi galvenā balva Midwestern vēsturē kopš 1800. gadu vidus. Ja jūs dodaties uz Eckerts , vispopulārākais ābolu novākšanas galamērķis netālu no WashU, jūs iepazīsities ar oriģinālo stādītāju sesto un septīto paaudzi.
saldētai gaļai ar ledus kristāliem uz iepakojuma jābūt
5. Vienmēr ir papildu priekšrocības
Neatkarīgi no tā, vai dodaties uz Eckert's vai kādu no vairāki citi ābolu novākšanas galamērķi pie Sentluisas , jūs noteikti atradīsit daudz vairāk nekā tikai ābolus. Daudzās no šīm vietām ir lauku tirgi ar pašmāju ievārījumiem, želejām, salsām un sviestiem, kā arī mājdzīvnieku zooloģiskie dārzi un pat karnevāla izjādes, ja jūs vēlaties atbrīvot savu iekšējo bērnu.
Ābolu atlasīšanas padomi
Vācot ābolus, ir jāpievērš uzmanība pāris acīmredzamām lietām - tām jābūt stingrām, apaļām, nesasmalcinātām un bez kukaiņiem (vienīgais, kas ir sliktāk nekā atrast tārpu ābolā, ir atrast pusi tārpa ābolā, vai man taisnība ?). Bez tiem šeit ir pāris galvenās norādes labāko ēdienu un cepšanas ābolu izvēlei:
-
Ēšanai: nogatavojies ābols, vairāk salds nekā skābs
- Paturiet prātā, ka āboli uz koka ārpuses mēdz būt vairāk nogatavojušies, pateicoties lielākai saules iedarbībai
- Ābols ir nogatavojies, kad to var noraut no koka ar vienu vērpjot / velkot (ja jāvelk vairāk, tas vēl nav nogatavojies)
- Mēģiniet paturēt ābola kātu, kad to izraujat no koka, pretējā gadījumā šajā vietā ābols var viegli pūt
- Lai izvairītos no viegliem zilumiem, ābolus viegli ievietojiet savāktajā maisiņā
- Ābolus atdzesē (bet nesasaldē), lai palielinātu glabāšanas laiku
- Labākās šķirnes: Red Delicious, Royal Gala, Russet, Lady William, Empire, Fuji, Discovery un Braeburn
-
Gatavošanai / cepšanai: pārgatavojies ābols, vairāk skābs nekā salds
- Izvēloties ābolus no koka, ir maigi un / vai zilumi
- Bieži pārgatavojušies āboli nokrīt uz zemes, tāpēc var būt noderīgi izvēlēties ābolus, kas vai nu šķiet tikko nokrituši, vai arī, nokrītot zemē, nedaudz pakratot koku.
- Labākās šķirnes: Grenadier, Newton Wonder un Bramley
-
Āboli, kas ir vienlīdz labi lietošanai pārtikā un ēdiena gatavošanā / cepšanā: saldskābi
- Granny Smith, Cox’s Orange Pippin, Pink Lady, Jonagold, Jonathan, Golden Delicious, Spartan un Rome.
Foto pieklājīgi no bezmaksas cilvēku emuāra
Tagad izmantojiet šīs svaigās cērtes labi:
- Cepti āboli
- Konfektes karameļu āboli
- Mini ābolu pīrāga kodumi
