Hārvardas, MIT un Bostonas krustojumā atradīsit Kendall laukumu. Šis rajons ir viens no maniem iecienītākajiem rajoniem, kas bieži sastopams Bostonā.
Kendall Square, kas atrodas Kembridžas pilsētā, MA, nenoliedzami ir aizraujoša vieta. Lielu farmācijas firmu un pētniecības institūtu uzņēmumā tehnoloģiju giganti, piemēram, Microsoft, Amazon, Facebook, Google un Twitter visi ir izveidojuši sev mājas Kendallā. Ielās virmo jauninājumu gaisma, un šeit esošajā ēdienā atspoguļojas Kendall institūciju nākotnes domāšana.
Kafejnīcas, ātri gadījuma vietas un restorāni ir vietējie un vietējie ilgtspējīgi ražotas sastāvdaļas . Kultūras ziņā Kendall laukums ir ļoti dinamisks rajons, un jūs noteikti to redzat, izmantojot apkārtnes restorānus un pārtikas kravas automašīnas. Ēdināšanai ir tik daudz unikālu un pieejamu vietu.
kā noteikt, vai skvošs ir nogatavojies
Kā praktikantam šajā apgabalā pusdienu laiks man vairāk līdzinās spēles laikam. Visiem pieredzes kārajiem un budžeta pārņemtajiem praktikantiem šeit ir saraksts ar dažām manām vismīļākajām vietām Kendall laukumā, kas atstās jūs un jūsu maku pilnu ar labajām lietām.
Tatte Maizes ceptuve un kafejnīca
Tattei ir franču un Tuvo Austrumu uzliesmojumi, kas pasniedz neticamu kafiju, ģeniālus konditorejas izstrādājumus, maizes, sviestmaizes, salātus un daudz ko citu. Katru reizi, kad ieeju Tatē, es cenšos ierobežot saviļņojumu. Apjomīgie, sviestainie un pārslveida kruasāni man aizrauj elpu - tāpat arī smalkie konditorejas izstrādājumi un kūkas. Šeit porcijas ir dāsnas. Tattes paraksts shakshuka, kas joprojām izceļas ginormozā čuguna pannā ar rokturī balansējušu šalles maizi, nākamajā dienā ofisā piedāvā sātīgas un garšīgas pusdienas. Pat nedēļas nogalēs es nevaru izvairīties no Tatte pievilkšanas. Viņu nedēļas nogale vēlās brokastis visu dienu izvēlne ir vienkārši dekadentiska, lai noliegtu.
Āboliņa pārtikas laboratorija
Es tik ļoti mīlu āboliņu, ka katru dienu man ir jāpasaka sev, ka nedodos tur iet pusdienās. Visu veģetāro restorāns sākās kā pārtikas kravas automobilis un kopš tā laika ir paplašinājies vairākās restorānu vietās. Āboliņš ir burtiska pārtikas laboratorija. Ērlenmeijera kolbās izdomāti mājās gatavoti gāzētie dzērieni, kas sajaukti ar tādām sastāvdaļām kā banāns un burkāns, tiek pilnībā parādīti reģistrā. Turklāt āboliņš vienmēr eksperimentē ar jauniem ēdienkartes elementiem, izceļot svaigus produktus, ko viņi saņem, izmantojot CSA.
Mana mīļākā lieta, ko šobrīd pasūtīt, ir Zilā austeru sēne Sviestmaize, kas ir pūkaina pita, kas pildīta ar ceptām paniņām sasmalcinātām sēnēm, kāposti, kas viegli apvilkta ar citrona sulu, sagrieztiem tomātiem un miso estragona majonēzi. Izvēlnē populāri štāpeļšķiedrām ir Chickpea Fritter sviestmaize un olu un baklažānu sviestmaize. No visām āboliņa sviestmaizēm var pagatavot šķīvjus, kas ietver papildu sānu salātus. Salāti malā, pārliecinieties, lai saņemtu sev pasūtījumu Rozmarīna frī kartupeļi .
Labais Es
Bon Me izņemšanas kastes birojā ir visuresošas. Tāpat kā Clover, ķēde sākās kā pārtikas kravas automašīna. Pēc uzvaras 2010. g Bostonas pilsētas pārtikas kravas automašīnu konkurss , Bon Me atvēra ķieģeļu un javas restorānu Kendallā. Ēdienkartē vispopulārākais elements ir Bon Me Sandwich - klasiskās vjetnamiešu bánh mì uzņemšana. Papildus sviestmaizei restorāns piedāvā šī brīža trauku ar rīsu, nūdeļu vai salātu pamatni. Izvēlieties olbaltumvielu (pārbaudiet dienas olbaltumvielu), pievienojiet mērci, un jūs esat ieguvis sev trauku ar svaigu un mīkstu labumu.
kā pagatavot kafiju pēc garšas
Priekš
Katru reizi, kad es eju gar Za (domāju: piz-ZA), manas ekstremitātes izkausē pēc siltas, saldas mīklas smakas, kas šaudās picā. Za tikai pasniedz picas un salātus, bet patiesībā, ko vēl jūs varētu vēlēties? Picas šeit ir reāli pīrāgi. Liellopa bumbas šķēles, grilēta vistas gaļa un brokoļi, kā arī Mac 'n' siera picas ir tik blīvi papildinātas, lai paņemtu vienu no šīm skaistulēm, jums ir vajadzīgas divas rokas. Atbilstoši Kendall restorānu raksturam, ēdienkarte sezonāli mainās, iekļaujot vietējās sastāvdaļas. Uz Zagatas , Za Bostonā ir novērtēts ar 1. numuru par lētu ēdienu. Tāpēc paņemiet dažus savus praktikanta draugus, dodieties uz Za un iegremdējiet kādu gardu picu.
kā izmērīt alkohola saturu vīnā
Ceturtais apgabals
Kendall laukumā netrūkst ievērības cienīgas picas. Ceturtais apgabals manā sirdī ieņem īpašu vietu dažādu iemeslu dēļ nekā Za. Picas mīkla šeit tiek fermentēta 30 stundas. Uzņemiet vienu kodienu, un jūs varēsiet uzreiz nobaudīt atšķirību. Āra perfekti sadedzināta un kraukšķīga, no iekšpuses pūkaina un maiga, 4. apgabala mīkla ir tā, kas neļauj man atgriezties. Tas ir arī ideāls transportlīdzeklis ceptajai olai, kuru varat pievienot virs pīrāga. Lai gan picas šeit ir mazāk kastē nekā Za, tās tomēr ir garšīgas. Tas nozīmē, ka anšovu pica ir mana iecienītākā. Ja jūs vēlaties panākt, lai jūsu pica un kafejnīca visu vienā salabotu, meklējiet tikai apgabalu Ceturtais - kafejnīcā restorānā tiek pasniegta bagātīga kafija un mājās gatavoti konditorejas izstrādājumi.
Mātes sula
Nepieciešams tīrīt galu galā tā pica? Mātes sula (aka MoJu) ir jūs aptvērusi. 100% organiskas mātes sulas aukstā spieduma sulas, kokteiļi, brokastu bļodas, grauzdiņi un salāti ļaus jums izmantot dienu birojā. MoJu ir pielicis mākslu un zinātni par uzturvielu blīvu sulu ar sarežģītu garšas profilu izgatavošanu. Es nedomāju, ka izvēlnē var kļūdīties, tāpēc, ja nevarat izlemt, ko pasūtīt, ļaujiet izvēlnes vienumu nosaukumiem vadīt. Unicorn Blood, The Cure, Life on Mars, Health Bomb Diggity man viss izklausās diezgan sasodīti.
Saraksts šeit nebeidzas. Es joprojām neesmu izmēģinājis visus restorāna ēdienus, kurus esmu vēlējies Kendall laukumā. Bet tas ir iemesls, kāpēc es mīlu apkārtni. Kendallā es pastāvīgi eksperimentēju - ne tikai ar ēdienu, bet arī ar jumta dārzi, laukumi cilvēku vērošanai un smailīšu braucieni pa Čārlzu. Tātad, ja jūs internējat ap Bostonu, veltiet laiku, lai dotos prom no galvaspilsētas un izbaudītu visus jautros, savdabīgos rajonus, ko piedāvā Lielās Bostonas apgabals.
