Vakariņu rīkošana nav viegli. Tas rada stresu, un ir tik daudz dažādu lietu, kas var noiet greizi.
Esmu sarīkojis pārpilnību neformālu, improvizētu vakariņu ballīšu. Viņi ir diezgan bez stresa, salīdzinot ar formālāku, plānotās vakariņas . Bet, ja es rīkoju vakariņas, kuras esmu ieplānojis vairāk nekā pāris dienas iepriekš, tas ir bijis neticami stresa .
Tomēr tas nemaina faktu, ka man šķiet, ka esmu funkcionējošs pieaugušais (tas ir tāpat, kā paskatīties uz mani, es veiksmīgi pieaugušo), kad es rīkoju plānojamākas vakariņas.
Patiesībā, vakariņu rīkošana, iespējams, man visvairāk pietrūks no mana dzīvokļa, kad pārcēlos uz savu jauno, jo vakariņu rīkošanai nebūs tik daudz vietas.
ir jūras sāls labāk nekā košera sāls
Pilnveidojiet savu viesu sarakstu.
Foto pieklājīgi no flickr.com
Pārliecinieties, ka esat pulcējis daudz cilvēku. Izvēlieties draugus, kuri satiekas, kuriem ir līdzīgas intereses vai kaut kas cits kopīgs. Ja plānojat ievietot aizstājējzīmi, pārliecinieties, ka viņiem ir vismaz viena kopīga iezīme ar pārējiem jūsu viesiem un neliks citiem justies neērti.
Atkarībā no attiecībām ar viņiem, jūs varat viegli uzaicināt cilvēkus, izmantojot īsziņu, zvanu vai e-pastu. Ja vēlaties būt ļoti iedomīgs, izsūtiet pa pastu uzrakstītus uzaicinājumus.
Kad esat pabeidzis viesu sarakstu, pārliecinieties, ka zināt diētas ierobežojumi . Vai tās būtu alerģijas (man bija istabas biedrs, kam bija alerģija pret lateksu, kas nozīmēja, ka viņa nevarēja ēst lielāko daļu augļu - patiess stāsts), reliģiskas svinības vai personiskas izvēles.
Foto pieklājīgi no flickr.com
Esmu pārliecināts, ka viņi jums pateiks, vai arī jūs jau zināt lielāko daļu ēšanas paradumu, ja jau esat draugi. Varbūt nē, esmu dzirdējis, ka cilvēki to parasti nepievērš uzmanību. Es daru, vai tas mani padara par ložņu? Pārliecinieties, ka ir vismaz viena lieta (bez zaļajiem salātiem bez mērces), ko visi, kas atrodas pie galda, var baudīt.
Pārliecinieties, ka jūsu izvēlne darbojas.
Foto pieklājīgi no flickr.com
Tagad es zinu, ka vēlaties pārsteigt, kad rīkojat vakariņu ballīti. Bet ... Nemēģiniet pat ieplānot kaut ko ieplānotu vakariņu ballīti Labu apetīti piekrīt. Ja esat apņēmies pārsteigt ar jaunu iedomātu ēdienu, dodiet tam izmēģinājumu nedaudz pirms laika.
Tomēr pārliecinieties, ka gatavojat gudri. Neplānojiet gatavot ēdienu, kas tiek gatavots pēc pasūtījuma vai saistīts ar pastāvīgu maisīšanu, pagriešanu vai pārbaudi. Tas tērē laiku un vienkārši rada vairāk stresa.
Plānojiet savu ēdienkarti stratēģiski. Tas ir labi, ja jums ir viens traks centrālais ēdiens, taču nepadariet sevi traku ar ēdieniem, kuriem nepieciešamas eksotiskas sastāvdaļas, pēdējās minūtes sagatavošana, ilgas sagatavošanās reizes vai arī nepieciešams ilgs laiks krāsnī vai ledusskapī.
Pārliecinieties, vai visa jūsu manta ir gatava lietošanai.
Foto pieklājīgi no flickr.com
Pirms jūs faktiski rīkojat vakariņu ballīti, pārliecinieties, ka jums ir visi nepieciešamie piederumi: šķīvji, sudraba trauki, pasniegšanas trauki utt. Izlieciet visu no rīta, lai pārliecinātos, ka tas viss ir klāt un uzskaitīts (un tīrs).
kā jūs pagatavojat vaniļas latte
Dariet to pašu ar savām receptes sastāvdaļām dienu vai divas pirms ballītes. Pārliecinieties, ka esat uzkrājis papildu ledus.
Centieties iegūt tik daudz sagatavošanās darbs, cik vien iespējams, no ceļa pirms laika un sākt agri. Padomājiet, cik vērtīgi ir šie mirkļi, pirms atskan zvans. Jūs varat ieliet sev glāzi vīna, atcerieties pateikt savam istabas biedram, neminot šo lietu šim viesim utt.
Un, lai gan tas var šķist sāpes, noteikti notīriet to ejot. Tādā veidā nakts beigās jūs vairs negaidīs milzīgs daudzums netīru trauku.
#SpoonTip: sāciet ar tukšu trauku mazgājamo mašīnu.
cik ilgi pārtikas preču veikals ir suši
Nesvīst mazie sīkumi.
Foto pieklājīgi no flickr.com
Atcerieties, ka tas nav a Pinterest izstāde, bet vakariņu ballīte. Kā koledžas students tas nebūs tik iedomāts, it kā es būtu šefpavārs vai profesionālis divdesmito gadu beigās.
Nesvīst, izmantojot īsceļus, piemēram, uzkodas pērkot lielveikalā, miksēšanas joslas izveidošana (mans personīgais favorīts un parasti hits), un dodoties uz vietējo maizes ceptuvi, lai iegūtu maizi un saldus ēdienus. Bet pārliecinieties, ka iet viegli, lai ikviens varētu baudīt jūsu gatavoto iedomāto maltīti.
Vēl viens veids, kā mazināt stresu, ir jautāt r attaisnojams draugiem līdzdarboties maltītē līdz nesot desertus , dzērieni vai sānu ēdieni. Un, ja kāds jautā, vai viņš var palīdzēt, nebaidieties viņu likt darbā.
Man personīgi patīk iestatīt dzīvokli tā, lai bārs būtu pirmā lieta, pie kuras viesi var piekļūt, ļaujot man vajadzības gadījumā atgriezties virtuvē.
Bet neļaujiet ēdieniem un dzērieniem būt vienīgajai izklaidei. Pārliecinieties, ka ir pieejams atskaņošanas saraksts, kas nav pārspīlēts, vai ietaupiet sev nepatikšanas un izmantojiet Pandora vai Spotify.
Maltīte.
Foto pieklājīgi no flickr.com
Kad runa ir par faktisko maltīti, padariet izplatību izdomātu. Viegli oho faktors ir baltas plāksnes un viena akcenta krāsa uz galda.
Bufete iestatīšana, pārvēršot konsoli par ērtu, rokas stiepiena uzpildes staciju, padara dzīvi tik daudz vieglāk. Ielieciet to ar vīnu, karafēm (kurš es jokoju, tas, iespējams, būs krūze vai pudele) ūdens un rezerves piederumiem, lai novērstu piegādes.
bezmaksas maltīte dzimšanas dienā netālu no manis
Pēc maltītes jūs varat notīrīt galdu vai atlikt uz citu atpūtas zonu deserta vai kafijas pagatavošanai. Kad tas notiek, neaizmirstiet izmantot visu, ko viesi atnesa desertiem.
Lai patiešām sabojātu viesus, sagatavojiet deserta kursu - izsmalcinātas šokolādes vai sālītas karameles -, kamēr gatavojat ceptas preces. Ja vēlaties būt patiešām dāsns, paņemiet kādu dzirkstošo vīnu (vietējā pārtikas veikalā ir pienācīga summa par mazāk nekā 10 ASV dolāriem) un pasniedziet to ar desertu.
Atbaidiet “tikai mazliet” pieprasījumus ar maziem desertiem - kūkām, cepumiem vai cepumiem, kurus viesi var pasniegt paši. Saldie sieri un rieksti ar deserta vīnu ir arī iespēja izvairīties no cukura.
Etiķete pēc vakariņām un rīcība ar neparedzēto.
Neļaujiet viesiem mazgāt traukus, iespējams, jūs saucat viņu blefu par tukšu piedāvājumu. Piekrītiet tikai tad, ja tie ir saistīti ar jums vai uzstājīgi.
Neaizmirstiet būt elastīgam. Lai gan RSVP ir zelta vērtē, negaidīti kritieni nav pasaules gals. Pārliecinieties, ka jūsu ēdienkarte un vakara plāns nesadalās, ja kāds to nevar izdarīt vai atnes papildus draugu .
Lieto šo dzērienu kalkulators lai saprastu, cik daudz dzērienu nopirkt. Pārtikas ziņā vispārējais īkšķis ir padarīt pietiekami daudz, lai apkalpotu papildu divus vai trīs viesus, bet jūs varat iepazīstieties ar šo rokasgrāmatu lai iegūtu konkrētākus ieteikumus.
