Lapām mainoties krāsai, atveroties ābeļu dārziem un ķirbju garšvielu smaržai piepildot gaisu, cilvēki no visas malas cer sagaidīt rudens sezonu ar dažādiem sezonāliem ēdieniem un dzērieniem.
Rudens ir pazīstams ar tādiem ēdieniem kā ķirbji, pekanrieksti, āboli, dārzeņi, piemēram, skvošs, bietes un kāposti, un, protams, ķirbju garšvielu latte. Lai gan ķirbju garšvielu aromāts var šķist pārāk tipisks un vienkāršs, prece parādās tikai reizi gadā, tikai mēnesi; tāpēc cilvēkiem šajā laika periodā vajadzētu nodarboties ar tā saldumu un pikanumu.
Ir vairāki restorāni un kafejnīcas, kur var atrast rūpīgi veidotus rudens tematikas ēdienus un dzērienus. Turklāt ir tik daudz rudens recepšu, kuras varat pagatavot mājās. Vēsā vakarā bļoda sviesta ķirbju zupas — degot ķirbju garšvielu svecei un fonā klusi skanot Teilores Sviftas jaunākajam albumam Midnights — var piepildīt cilvēka tieksmi pēc rudens gardumiem.
#1: Jeni's Pumpkin Cake Roll saldējums
Šis ierobežotais izdevums un garšīgā saldējuma garša no Dženijas Iekļauts saldais ķirbju saldējums, kas savīts ar garšvielu saldo krējuma sieru un kūkas gabaliņiem. Krēmsiera un kūkas saldums apvienojumā ar ķirbju sāļajiem elementiem rada sezonai ideālu saldējuma garšu.
#2: Sviesta skvoša zupa
Sviesta skvoša zupa rada komforta sajūtu ar savām vieglajām un pikantajām īpašībām tādā veidā, kas ir ideāli piemērots rudenim. Vienkārša, bet garšīga sviesta skvoša recepte ir šāda:
- 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 sasmalcināts liels dzeltens sīpols
kā novērst kafijas krāsošanu no zobiem
- ½ tējkarotes jūras sāls
- 1 riekstu ķirbis, nomizots, izsēts un sagriezts kubiņos
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
- 3-4 glāzes dārzeņu buljona
- malti melnie pipari
- Pārklājiet salvijas lapas
Instrukcijas:
1.) Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sīpolus, sāli un svaigus piparus un sautējiet līdz mīkstam 5-8 minūtes. Pievienojiet skvošu un vāriet, līdz tas sāk mīkstināt, laiku pa laikam maisot, 8 līdz 10 minūtes.
2.) Pievienojiet ķiplokus un ingveru. Maisiet 1 minūti, pēc tam pievienojiet 3 tases buljona. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, uzliek vāku un samazina siltumu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra, līdz skvošs ir mīksts, 20-30 minūtes.
3.) Izmantojiet iegremdējamo blenderi, lai sablenderētu līdz gludai. Ja jūsu zupa ir pārāk bieza, varat lēnām pievienot vairāk buljona un sablenderēt, līdz konsistence jums patīk. Garšojiet pēc garšas un pasniedziet ar kraukšķīgām salvijas lapām (kraukšķīgas pannā ar 1 ēdamkaroti EVOO).
#3: Tautas māksla Kļavu pekanriekstu pankūkas
Šo pūkaino brokastu vienību veido kanēļa un pekanriekstu pankūkas, kas papildinātas ar kļavu sīrupu, kanēļa glazūru un pekanriekstiem. Ledus kafija ar mandeļu pienu lieliski sader ar šīm siltajām pankūkām, radot sātīgas brokastis pēc pavadītas nakts.
#4: Zemnieku riekstu skvošs, kāposti un Pepitas Agnolotti
Šie makaroni līdz šim bija viens no garšīgākajiem ēdieniem, ko jebkad esmu ēdis, un tas ir pilnīgs rudens sinonīms. Atrasts klasiskā itāļu Ņujorkas restorānā ar nosaukumu Zemnieks , šajā ideālajā ēdienā, ko radījis šefpavārs Marks Fordžions, ir iekļautas svaigas sastāvdaļas, piemēram, skvošs, melnie kāposti un pepitas. Katrs spilvena kumoss ne tikai remdē izsalkumu, bet arī rada gandarījuma sajūtu. Restorāna siltā un mājīgā gaisotne apvienojumā ar unikālo itāļu virtuves ēdienu nodrošina, ka ikviens pusdienotājs atstāj apmierinātu sajūtu.
#5: Cukurs Šeins Cepums 'Pekkanriekstu ballīte'.
Šis cepumu kumoss sastāv no cukurotiem pekanriekstiem, sviestmaizes skaidiņām un pekanriekstu sviesta krējuma pildījuma, un to papildina ar kanēļa glazūru un vairāk pekanrieksti. Pekanriekstus var pagatavot pīrāgā, saldējumā vai ēst uz siera dēļa, bet uz cepuma ir viens no labākajiem veidiem, kā tos baudīt.
chow my vs lo mans vs mans prieks
Izmēģiniet šos piecus rudens ēdienus, lai rudens sezonā skanētu!
