Šajā dzīves posmā jūs, iespējams, zināt, ka soda nav veselīga pārtika. Bet jūs joprojām varat malkot ikdienas sodas klasē, kuru jūs domājat sev, cik slikti tas var būt, vai ne?
cik daudz cukura ir snickers
Nu, izrādās, patiesībā diezgan dārgi šausmīgi. Kāpēc tieši tā? Augstas fruktozes kukurūzas sīrups (aka HFCS). Bet kas tas par hecu?
Jūs, iespējams, esat redzējuši arī kukurūzas sīrupa ļaužu veidotās reklāmas, ka “cukurs ir cukurs” un ka jūsu ķermenis to visu sadala tāpat. Nu, izrādās, tā nav gluži taisnība.
HFCS tiek ražots, apgriežot kukurūzas sīrupa molekulas, lai tās būtu saldākas un ar ilgāku glabāšanas laiku. Rezultāts ir hipersalds šķidrums, kas nekad nebūtu atrodams dabā, un jūsu garšas pumpuriem piešķir kaut ko spēcīgāku nekā jebkurš dabiskais saldinātājs, un jūsu ķermenim kaut ko tādu, ko nevarat labi metabolizēt.
Foto pieklājīgi no dietdoctor.com
Jūsu ķermenis neregulē HFCS metabolismu. Sava šūna vienkārši aizķeras uz jūsu šūnām, un absorbcija kļūst savvaļas, šokējot jūs ar daudz fruktozes un pat palielinot tauku sintēzi aknās. Kā šī soda tagad izklausās?
Pat nelielos daudzumos jauniem veseliem cilvēkiem HFCS var likumīgi novest pie diezgan nepatīkamām lietām. A 2015. gada pētījums veikts UC Deivisā turēja lielu veselīgu jaunu pieaugušo grupu, ievērojot identiskas diētas, mainot tikai to dzērienu patēriņu, kas satur 10%, 17,5% vai 25% augstu fruktozes kukurūzas sīrupu.
Foto pieklājīgi no take-shape-now.com
Visām grupām bija paaugstināts triglicerīdu (taukskābju līmenis asinīs) līmenis, lielāka neveselīga holesterīna koncentrācija asinīs un urīnskābe (tas viss nav labs), kas 2 nedēļu laikā izraisīja lielāku sirds un asinsvadu slimību risku.
Ir parādīts arī HFCS palielināt iekšējo orgānu (vēdera) taukus , pat salīdzinot ar saldinātu glikozes (cukura) dzērienu vienādu kaloriju patēriņu un palielinot vēdera tauku daudzumu, palielinās vielmaiņas slimību, piemēram, diabēta, risks salīdzinājumā ar taukiem citās vietās.
Ko tas nozīmē? Palīdzība, patērējot ekvivalentu 12 unces bundžas soda katru dienu divas nedēļas, pat ar vispārēju veselīgu uzturu, var ievērojami palielināt sirds slimību risku. Yuck.
Foto pieklājīgi no NYC Veselības padomes
Cukura saldinātie dzērieni ir galvenais augstas fruktozes kukurūzas sīrupa avots, taču, tiklīdz sākat lasīt etiķetes, saprotat, ka tas ir daudzās citās vietās: sākot no konfektēm, granola batoniņiem, pat dažu kečupu zīmoliem, HFCS parādās visur.
Lai izvairītos no nepatīkamības, mēģiniet nomainīt soda ar ūdeņiem, tējas , vai, ja iespējams, pārejot uz dabīgiem vai viegli saldinātiem vai nesaldinātiem dzērieniem, un skatoties etiķetes produktiem, kas izgatavoti bez augstas fruktozes kukurūzas sīrupa (pro padoms: nekas Tirgotājs Džo tajā ir augsts fruktozes kukurūzas sīrups. #win).
Ja jums ir jāievada soda, tiecieties uz mērenību (ti, bundžu 12 unces vietā un laiku pa laikam, nevis katru dienu) vai meklējiet dabiski saldinātas iespējas.
