Ābols, banāns, apelsīns. Tie ir pazīstami augļi, tos, kurus varat pamanīt jebkurā pārtikas preču veikalā jebkur pasaulē. Bet kā ir ar ličī, pomelo, hurmu un durianu? Nemaz nerunājot par šo augļu atpazīšanu, vai esat kādreiz par tiem dzirdējuši?
Tie ir eksotiski augļi, lielākā daļa no tiem atrodami Dienvidaustrumu Āzijā, bet arī bieži Āzijas pārtikas veikalos šeit, štatos. Daži ir pūkaini, citi fuksijas, citi ar spilgti baltu mīkstumu. Viņi ir dīvaini un garšīgi, un jums vajadzētu tos iepazīt.
1. Čoms Čoms (Rambutan)
Foto pieklājīgi no garākā ceļa uz mājām
Neuztraucieties, čomi-čomi jums nenodarīs pāri ar šiem asa izskata matiem. Šim satriecošajam auglim ir garša un tekstūra, kas līdzīga ličim, ar mīkstu un sulīgu bālu interjeru. Viegli ēst ķekars vienlaikus, vienkārši noņemiet plānu ārējo slāni, lai nokļūtu labajā iekšpusē. Jūs varētu arī nopirkt dažus, kas glabājas ap māju kā rotājumi, jo tie ir viena no absurdāk izskatīgajām lietām šajā pasaulē.
2. Durians
Foto Pieklājīgi no viesnīcas viesnīcas emuāra
Kāda ir šī smarža? Ak, tas ir tikai tavs vidējais durians, kas smird ēkā ar savu unikāli aso smaržu. Daži uzskata, ka smarža ir reibinoša, bet citi bēg no skatuves brīdī, kad parādās durians. Uzziniet, kam jūs piekrītat, uzmundrinot smaku un izmēģinot iekost (vai divus). Tiem, kas meklē alternatīvu veidu, kā izmēģināt durianu, tas ir garšīgi (un mazāk smaržīgi) tādos desertos kā durian saldējums.
3. Mangostāns
Foto Pieklājīgi no svara zaudēšanas brauciena
Šeit ir vēl viens bailīga izskata paraugs. Mangostāniem ir garša, kas atšķirībā no citiem augļiem ir asa un salda. Sniegbaltā mīkstums prasa zināmas pūles, lai nokļūtu cauri cietajai ārējai ādai, taču šī aromāts ir ļoti vērts piepūles. Jūs atradīsit diezgan ātri atkarību, bet tas ir labi, jo ieguvumi veselībai no mangostāna turpina un turpina.
4. Longans
Foto Pieklājīgi no thaihealth.org
Superfood brīdinājums ! Tāpat kā čom čoms, longāns atgādina lici ar caurspīdīgu un sulīgu interjeru. Tas aug vīnogām līdzīgās kopās, kas nozīmē, ka jūs sagaidāt, ka vienlaikus apēdīsit veselu ķekaru (yay).
5. hurma
Foto pieklājīgi no Flickr: Koshyk
Kaut arī tas var izskatīties kā tomāts, hurma aromāts nevar būt atšķirīgāks. Tā ir salda un stingra miesa, kas noteikti patiks visiem. Vienkārši sagrieziet to uz augšu un baudiet, vai arī ļaujiet augļiem nogatavoties, līdz tie ir mīksti un iegūst dziļāku saldumu, kas gandrīz atgādina dateles.
6. Sapodilla
Foto Pieklājīgi no priežu salas audzētavas
Ārpusē diezgan blāvi, sopadilla iesaiņo saldo perforatoru ar savu ārkārtīgi saldo, saulrieta krāsas interjeru. Tam ir karamelizētas bumbieres garša, kas nozīmē, ka tas būtībā var būt deserts, ja jūs vēlaties lielīties un teikt, ka jums bija augļi desertam.
7. Džekfrūti
Foto Pieklājīgi no oola.com
Šis milzīgais auglis (tas ir lielākais koku dzimšanas auglis pasaulē un var sasniegt līdz 80 mārciņām) ir viens no daudzpusīgākajiem, labi piemērots gan sāļiem, gan saldiem preparātiem. Ak, arī tas beigs pasaules badu tāpēc tas ir diezgan lieliski. Meklējiet to žāvētā vai mikroshēmas formā, lai iegūtu eksotiskas uzkodas, atrodoties ceļā.
8. Pūķa augļi
Foto Pieklājīgi no Fairway Market emuāra
kā mājās pagatavot holandiešu bros kafiju
Vēl viens satriecošs piemērs augļu valstībā - pūķa augļi pēc garšas ir pārsteidzoši smalki. Nedaudz salds, nedaudz skābs ar krēmīgu tekstūru, to ir viegli iemīļot, un to var jazzed ar pievienotu saldinātāju vai citu aromatizētāju. Jautrs fakts: tas ir Vjetnamas nacionālais auglis.
9. Zvaigžņu augļi
Foto Pieklājīgi no sarakstiem Buzz
Ēst vērts tikai tāpēc, ka izskatās precīzi tāpat kā zvaigzne, kad sagriezta šķēlēs, arī zvaigznītes augļi gadās būt garšīgi. Ar garšu, kas atgādina citrusaugļus un plūmes, jūs varat iemest mutē visu: sēklas, ādu un visu.
10. Kaislības augļi
Foto Pieklājīgi no evenram.co.il
Pārsteidzošs aromāts, kas ir pārsteidzoši pīrāgs un salds, pasifloras augļi ir slēpta pērle, kurai jākļūst par pieliekamo. Viegli pārvēršams gan desertu, gan sāļo ēdienu sastāvdaļā, un tas piešķir atsvaidzinošu sajūsmu visam, kam tas tiek pievienots. Neaizmirsīsim arī apbrīnojami burvīgi sacepumi kas iezīmē šo lil brīnumu.
11. Greipfrūti
Foto Pieklājīgi no karalienes Viktorijas tirgus
Iedomājieties lielāko greipfrūtu, kādu esat redzējis, un pēc tam iedomājieties to 7 reizes lielāku. Tagad jums ir pomelo, kas būtībā ir greipfrūtu brālēns uz steroīdiem. Vienreiz tu iziet cauri biezajam ārējam slānim jūs esat apbalvots ar lieliem un sulīgiem citrusaugļu segmentiem, kas pārliecinās jūs, ka pomelo ir lielāks un labāks radinieks.
12. Gvajava
Foto ar Certified Farmers ’Market atbalstu
Iepazīstieties ar aizstājēju ābolam: gvajava. Maigi salds un neticami atsvaidzinošs, to var viegli sagriezt šķēlēs un baudīt atsevišķi vai pievienot neapstrādātiem salātiem un citiem ēdieniem. Ieviesiet savā dzīvē eksotisko pieskārienu un ienesiet gvajavu klasē vai darbā kā uzkodu, kuru jūsu jaunie draugi tik ļoti iespaidos.
13. Kumquat
Foto Pieklājīgi no sāļiem saloniem
Man ir ļoti grūti apturēt manu uztraukumu, kad redzu kumkvatus atgriežamies lielveikalu plauktos (Trader Joe's tikko tos atkal ieguva!). Viņi ir koduma lieluma citrusaugļu brīnumi, kas ir vairāk skarbi nekā viņu lielākie radinieki un kuriem ir noslēpums: to miza ir ēdama . Tā veida garša ir tāda, ka jūs ēdat apelsīna miziņu, bet saldāka un maigāka. Katrā ziņā joprojām ir aizraujoši vienkārši iemest veselu kumkvatu mutē un jums nav jāuztraucas par nepatīkamu pīlingu.
14. Tamarinds
Foto Pieklājīgi no BBC Good Food
cik maksā vistas sviestmaize cālī-fil-a
Tamarinds ar garšu, kas ir asa, skāba un salda līdzsvars, ir pamatelements daudzām Dienvidaustrumu Āzijas un Indijas virtuvēm. Ja kādreiz esat domājis, kas ir šī saldā un pīrāga brūnā mērce uz jūsu galda Indijas restorānā, ir liela iespēja, ka tā ir tamarinda čatnijs . Pērciet to svaigā veidā un iemērciet to ūdenī, izmantojiet iepriekš sagatavotu tamarinda pastu vai iegūstiet tamarinda koncentrātu - tas viss noderēs ēdieniem, kas prasa šo intriģējošo sastāvdaļu.
15. Ūdens ābols
Foto Pieklājīgi no UT Sandjego
Zināms arī kā taju vaska ābols, zvanu augļi un rožu ābols, ūdens ābols faktiski ir oga. Šī bumbieru formas anomālija atgādina arbūzu, ar augstu ūdens saturu, kas rada kraukšķīgu un atsvaidzinošu garšu. Vairāk pārnēsājams un mazāk netīrs, apsveriet iespēju to nākamā piknika laikā nest tā smagā arbūza vietā.
Vairāk augļu, jautrāk. Zemāk ir vairāk ar uzturvielām bagātu rakstu:
• Eksotiskie augļi, kas aizstās šokolādi jūsu dzīvē
• svētku augļu kokteiļi
• Asināt prātu: kā sagriezt 3 sarežģītus augļus
