Mēs paņēmām lapu noNicki Minaj lugu grāmatalai atrastu labāko vistas kotletes recepti:
'Man nav f * ck ar viņiem vistām, ja vien viņu uzvārds nav kotlets
Ļaujiet tai iesūkties, piemēram, sezonai… ”
Kā Nicki tik daiļrunīgi paziņoja, vistas kotletes ir fantastisks veids, kā sagatavot vistas gaļu, it īpaši nabadzīgajiem un laika trūkumā cietušajiem koledžas studentiem. Tāpēc mēs pārbaudījām piecas klasiskās receptes, sākot no vecmāmiņām līdz slavenāmPārtikas tīkla pavāri, lai atrastu labāko no turienes. Lūk, ko mēs atradām:
[Atruna: Mūsu sākotnējā cāļa gaļa bija bez kauliem, bez kauliem, no Trader Joe's. Vistu sagriežam gareniski, lai padarītu to plānāku, un cepot izmantojām itāļu maizes drupatas, parastos miltus, nesālītu sviestu un neapstrādātas augstākā labuma olīveļļu.]
1. Inas Gartenas klasiskās vistas kotletes recepte
Sāras Lūkasas foto
vai ir labi ēst saldo kartupeļu ādu
Kā vistas karalienei Inas recepte uzsvēra viņas meistarību kā visu cāļu zinātāju. Viņa pārklāj vistas kotletes miltu, sāls un piparu maisījumā, pēc tam iemērc sakultās olās ar nedaudz ūdens, pēc tam (bagātīgi) pārklāj ar itāļu rīvmaizi. Viņa sautē kotletes karstas olīveļļas un sviesta maisījumā. Kad brūna, viņa tos uzliek uz papīra dvieļa, lai iztukšotu lieko eļļu.
Mēs atklājām, ka vistas gaļa ir sulīga, labi pārklāta un garšīga. Karstā eļļa ļāva iegūt jauku garozu drupu uzvalku, lai vistu pārklātu. Mēs domājām, ka esam atraduši uzvarētāju pēc pirmās garšas.
[Atruna: mēs abi esam MILZĪGI Ina fani.]
2. Nana vistas kotletes
Sāras Lūkasas foto
Sidnejas itāļu vecmāmiņa visā pasaulē (vai varbūt tikai ģimenē) ir pazīstama ar slavenajām vistas kotletēm. Viņa ieliek plānās šķēlēs sagrieztus vistas kotletes olās, kas sakultas ar nedaudz sasmalcinātiem pētersīļiem. Tad viņa ievieto vistu itāļu rīvmaizē, kas sajaukta ar nelielu citrona miziņu. Viņa vistas gaļu apcep karstā eļļā, noliek uz papīra dvieļa, kad tā ir brūngana, un pēc tam ar kotletes saspiež svaigu citronu sulu.
Vistas gaļa bija garšīga, un citrons ēdienam pievienoja svaigu garšu.
cik kalorijas sadedzina michael phelps
[Atruna: Sidneja mīl savu vecmāmiņu, tāpēc viņa jutās neobjektīvi par vistu.]
3. Pionieres sievietes cālis
Sāras Lūkasas foto
ko darīt, ja jūs ēdāt pārāk daudz cukura
Vienkāršu recepšu piekritēja Pioneer Woman recepte noteikti bija visvieglāk pagatavojama. Viņa bagarē vistas kotletes miltu, sāls un piparu maisījumā un pēc tam ievieto karstā eļļas pannā.
Neskatoties uz receptes vieglumu, garšas trūkums šo recepti ierindoja pēdējā vietā. Vistas gaume garšoja ļoti vistas gaumē, bet aromāts mūs neuztrauca.
4. Mārdža vistas gaļa
Foto autors Gus Frerotte
Ebijas vēlā vecvecmāmiņa, slavena un iemīļota Pitsburgas dzimtene, kas pazīstama ar savu pasakaino vistu, mums iedeva otro vecmāmiņas recepti. Viņas metodes visvairāk atšķīrās no pārējām receptēm, kurās viņa vistas kotletes iegremdē kausētā sviestā un pēc tam tās pārklāj ar Panko (japāņu rīvmaizi), sāli un pipariem. Viņa cep vistas gaļu uz pannas 400º krāsnī 25-30 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Vistas gaļa bija sviestaina un garšīga, taču tai nebija eļļā ceptas vistas kotletes kraukšķīgā pārklājuma, kura mums ļoti pietrūka.
[Atruna: Arī Ebija mīl vecvecmāmiņu un juta, ka ēdiens ir pasakains.]
5. Inas parmezāna vistas gaļa
Mēs atgriezāmies pie vistas karalienes, lai iegūtu mūsu galīgo recepti, bet pievienojām parmezāna sitienu, lai mainītu viņas klasisko recepti. Vienīgās izmaiņas viņas sākotnējā receptē bija rīvēta parmezāna siera pievienošana rīvmaizes pārklājumam.
kā noteikt, vai granātābols ir gatavs ēst
Lai gan gala rezultāts neradīja sākotnējo vistas kotletes garšu, garšas palielināšanās no asā siera pievienoja garšīgu elementu receptē. Mums ļoti patika karstā un garozā brūnā vistas gaļa, un kāds ēdiens nešķiet labāk garšīgs ar kādu sieru?
[Atruna:mēs MĪLAM Inu.]
Galu galā, pēc rūpīgas pārdomāšanas un daudzu pārdomu par katru vistas kotletes ēdiena aspektu, Inas parmezāna vista bija pārāk laba, lai liegtu savu vietu līderu dēlī. Lai gan pārējās vistas receptes izcēlās savā veidā, parmezāna vistas garša izrādījās nepārspējama. Patiesi karstas eļļas un plānu vistas kotletu izmantošana ļāva vistai iegūt skaistu brūnu pārklājumu un ļoti ātri pagatavot.
Atkal Ina paliek vistas karaliene. Nekad nemeklējiet vēlreiz, izlemjot, kādu vistas kotletes recepti lietot.
