Ā, dienvidi. Tā ir pasaule, kurā ir mitras vasaras, kantrī mūzika,slavenas koledžas, un, protams, neticami komforta ēdieni, kurus nevarat atrast nekur citur.
Pirms došanās uz dienvidiem uz skolu, es par to daudz nedomāju. Bet, piedzīvojot visu, ko tā piedāvā (ieskaitot garšīgos ēdienus), es sapratu, ka nākt šeit dzīvot bija lieliska izvēle. Ja jūs dzīvojat vai kādreiz gadās atrasties dienvidos, šeit ir saraksts ar labākajiem dienvidu ēdieniem, kas jums noteikti jāizmēģina, kā arī receptes, lai jūs varētu tos pats atjaunot, kad atgriezīsities mājās.
1. Cepumi un mērce
Dienvidu cepumi ir izcili, taču tie tiek padarīti vēl labāki, ja tos iemērc krēmīgā desu mērcē. Tas jums ne tuvu nav labs, taču tas noteikti ir visu sviesta un desu tauku vērts, kas tiek izmantots šādu dievišķu šedevru veidošanā. Cepumi un mērce ir lieliskas dienvidu brokastis, lai dalītos ar ģimeni vai vienkārši pats, kad trūkst laba ēdiena.
divi. Dienvidu BBQ
Amanda Gajdosik
Dienvidos ir vairāki dažādi grila veidi, sākot no izvilkta cūkgaļa, kas putota saldā mērcē uz kečupa, uz garšaugu pildītiem sausajiem berzējumiem, kas iemasēti dažādās gaļas plāksnēs. Bet neatkarīgi no tā, viņi visi iesaiņo aromātisku perforatoru, kas atstās jūs ar milzīgu, apmierinošu smaidu un, iespējams, seju, kas pārklāta ar mērci (vairāk vēlāk?).
3. Garneles un putraimi
Samanta Judina
Putraimi ir dienvidu brokastu iemiesojums, taču tie tiek pagatavoti kā sātīgas un sātīgas vakariņas, apvienojot tos ar garnelēm un papildu piedevām, piemēram, sieru, bekonu un dārzeņiem. Ja jūs esat no ziemeļiem un nezināt, kas ir putraimi (neuztraucieties, es arī reiz biju tāds kā jūs), tie ir rupji malti kukurūzas kodoli, kas vārīti līdz mīkstam ar ūdeni vai pienu. Viņu krēmveida tekstūra ir lieliski līdzsvarota ar garnelēm, padarot vieglas vakariņas, kas ļaus jums justies kā īsts dienvidnieks.
4. Mac un siers
Amanda Šulmane
Ļaujiet man skaidri pateikt vienu lietu: Southern mac un siers nav jūsu vidējais mac un siers. Tas ir diezgan daudz 20 procenti mac un 80 procenti siera, kas nekādā ziņā nav slikta lieta. Tā ir komforta ēdiena definīcija, kas tiek pasniegta vai nu kā ēdiens, vai arī blakus kādam no citiem šeit uzskaitītajiem gardajiem dienvidu ēdieniem.
5. Cepti zaļie tomāti
Zaļie tomāti? Jā, tā ir lieta. Tie faktiski ir tikai parastie tomāti, kas vēl nav pilnībā nogatavojušies, ar pīrāgu un savelkošu garšu, kas ir ideāli piemērota cepšanai. Dienvidos cepti zaļie tomāti parasti tiek pasniegti kā uzkoda vai sviestmaize. Daži pat nonāk līdz BLT pagatavošanai, parastos tomātus iesūcot ceptiem zaļajiem. Dienvidos ir zināms, ka viss labāk garšo cepts.
6. Collard Greens
Collard zaļumi ir a super veselīgs krustziežu dārzenis kas uz dienvidu galdiem parādās kā zvaigzne. Parasti tie tiek tvaicēti vai sautēti, sākot no buljona līdz bekona taukiem, atkarībā no tā, cik veselīgi jūs mēģināt būt. Bet jūs un es abi zinām, ka jūs attaisnosiet viņu zaļo veselīgumu neatkarīgi no tā, kā jūs tos sagatavojat (un es jūs nevainoju, ja jūs to darāt).
7. Vistas katla pīrāgs
Ming-Ray Liao
Sagriešana siltā vistas katla pīrāgā sniedz apmēram tādu pašu gandarījumu kā dāvanas atvēršana. To pildījumos var būt cepta vistas gaļa, tvaicēti dārzeņi, krēmveida baltvīna mērce un / vai saldie kartupeļi. Vislabāk par vistas katlu pīrāgu, papildus tam, ka tajā var ievietot gandrīz visu, ko vēlaties, ir pārslaina, zelta garoza. Lai iegūtu labākos rezultātus, iegūstiet recepti no dienvidu vecmāmiņas, kas jau gadiem ilgi cep mīklas garozas.
8. Cepta vista
Kad lielākā daļa cilvēku domā par dienvidu ēdienu, viņi to attēlo cepta vista. Kas ir lieliski piemērots, jo Dienvidos ir vislabākā cepta vistas gaļa zināms šai pasaulei. Zeltaini, kraukšķīgi, maigi un sulīgi, neviena cita vistas šķirne nav salīdzināma. Protams, tas ir ļoti neveselīgi, bet tas ir 100% tā vērts. Savienojiet to ar klasiskām dienvidu pusēm, piemēram, mac un sieru vai kāpostu salātiem, lai iegūtu mierīgu maltīti, kas var beigties tikai ar tīru laimi (un pilnu vēderu).
spīd tumsā matējums bez melnas gaismas
9. Kukurūzas pudiņš
Meredita Simmonsa
Kukurūzas pudiņš noteikti ir viens no tiem dīvainajiem ēdieniem, par kuru būtu domājuši tikai dienvidu iedzīvotāji. Tas ir krēmīgs ēdiens, kas izgatavots no kukurūzas un kaudzēm sviesta un cukura, padarot to par saldu pusi, lai līdzsvarotu pārējo tipisko pikanto dienvidu maltīti. Varētu būt dīvaini iedomāties ēst pudiņu, kas izgatavots no kukurūzas, bet vienkārši rullējiet ar to.
10. Persiku kurpnieks
Annija Madole
Nav nekā smalkāka par saldajiem Džordžijas persikiem. Un tie tiek padarīti vēl smalkāki, kad jūs tos cepat sulīgā kurpniekā, kuram virsū ir kraukšķīga kanēļa drupa. Turklāt maisījumam varat pievienot arī svaigas avenes vai mellenes, lai iegūtu saldu desertu, kas jūs sapņojat pārcelties uz Gruziju tikai svaigu augļu dēļ.
11. Čili
Džūdija Holca
Čili ir dienvidu štāpeļšķiedrām ziemas mēnešos, kad esat pārāk auksts (un slinks), lai gatavotu jebko citu. Tas ir ideāls, lai sagatavotos aizņemtai dienai, jo viss, kas tam nepieciešams, ir iemest kaudzi sastāvdaļu katlā un ļaut tam pagatavot. Tad līdz pusdienlaikam jums ir silts, tvaicīgs pods ar gardumiem, kas tikai gaida, kad tiks apēsts, kamēr jūs glāstīsit uz dīvāna, skatoties Netflix.
12. Vistas cepts steiks
Ja jūs domājāt, ka cepta vistas gaļa ir laba, sagatavojieties vistas cepts steiks. Būtībā tas ir mīkstināts steiks, kas ir sasists un cepts tāpat kā cepta vistas gaļa. Aka, tās ir debesis, un dienvidi ir ģeniāli, lai izdomātu šo hibrīdo ēdienu. Lai padarītu to vēl labāku, vistas ceptu steiku pasniedz, apslāpējot ar krēmīgu mērci. Šī maltīte ir lieliski piemērota, ja esat ārkārtīgi izsalcis un jums ir nepieciešams kaut kas apbrīnojami nozīmīgs dienvidu kultūrai.
13. Pekanriekstu pīrāgs
Džesika Peina
Nekas nepārspēj dienvidnieku bagātību pekanriekstu pīrāgs . Tas ir lieliski piemērots, ja vēlaties desertiem kaut ko saldu, bet ne pārāk pārliecinošu, ka nonāksiet cukura komā. (Lai gan tas satur labu daudzumu cukura un sviesta). Bet, hei, rieksti ir veselīgi pareizi ? Pekanriekstu pīrāgs ir dienvidu brīvdienu štāpeļšķiedrām, bet to noteikti var baudīt jebkurā gada laikā.
14. Kukurūza uz vālītes
Tiare Brown
Acīmredzot dienvidnieki mīl savu kukurūzu. Viņiem ir kukurūzas pudiņš, kukurūzas maize un klasiskā kukurūza uz vālītes, lai nosauktu tikai dažus. Ja jūs kādreiz esat bijis Ziemeļkarolīnas štata gadatirgū, jūs zināt, ka kukurūza ir viens no ēdieniem jābūt ir. Jūs to varat iegūt sviestā vai queso (kas, protams, ir labāka izvēle, jo duh). Tā ir klasika, kas nekad nebūs laba neatkarīgi no tā, kur jūs to ēdat.
kāds ir vispopulārākais ēdiens Venecuēlā
15. Zemeņu smilšu kūka
Kristīne Mahana
Saldie un augļainie deserti acīmredzami ņem vērā dienvidu kultūru. Zemeņu smilšu kūka, kas izgatavota no svaigi noplūktām zemenēm un mājās pagatavotas smilšu maizes, ir patīkams ēdienu deserts, kas ir ideāls vasaras laikā. Nav labākas izjūtas kā pašiem lasīt zemenes un pārvērst tās par šedevru.
16. Kukurūzas maize
Madija Stenlija
Vēl viens dienvidu ēdiens ar kukurūzu. Tomēr lielākajā daļā kukurūzas maizes recepšu izgatavošanai faktiski netiek izmantoti veseli kukurūzas kodoli (lai arī jūs tos noteikti varētu iekļaut, ja vēlaties). Tā vietā tas ir izgatavots no kukurūzas miltiem, kas dod to kukurūzas garšu, ko visi dienvidnieki zina un mīl. Kukurūzas maize pati par sevi ir lieliska, taču tā darbojas arī kā lielisks trauks, lai papildinātu ēdienus, piemēram, čili vai sautējumu.
17. Cepts sams
Dienvidi nebaidās kaut ko apcept, un tas ietver arī svaigi nozvejotus samsus. Ja jūs visu dienu pavadīsit makšķerēšanā, jūs esat pelnījis palutināt sevi ar to, ko noķerat, vai ne? Cepts sams liek dienvidu vērpšanai uz zivīm un čipsiem ar maigu un sulīgu garšu sams. Tas noteikti ir ēdiens, kuru nevēlaties palaist garām, izmēģinot pats.
18. Šokolādes
Bekijs Hjūzs
Lielākajai daļai man zināmo ziemeļnieku nav ne mazākās nojausmas, kas ir pralinēnas, kas ir tīrs kauns, ja man jautā. Pralīni ir saldie debesu gabali, kas izgatavoti no krējuma, cukura, sviesta, vaniļas un pekanriekstiem. Viņi ir iecienītākās konfektes tādās vietās kā Luiziāna un Čārlstons , starp citām dienvidu pilsētām. Viņi ir lielisks prieks, lai izkostu, izpētot skaistos dienvidu skatus. Pārliecinieties, ka ietaupāt dažus, kad atgriezīsities mājās, jo jūs noteikti vēlaties vairāk.
19. Ceptas garneles
Ja esat kādreiz redzējis Forrest Gump, jūs zināt, ka garneļu pagatavošanai ir apmēram miljons veidu. Dienvidos šķiet, ka cepšana ir vēlamais veids, kā sagatavot jebko, ieskaitot svaigi nozvejotas garneles. Ceptas garneles uzņem tādu pašu gandarījumu kā vistas tīrradņi, kur tikai viena gribēšana pārvēršas par aprišanu ap 20. Bet, atrodoties dienvidos, katra cepta, taukaina un / vai sviesta kalorija ir tā vērta.
divdesmit. Gumbo
Gumbo ir kreola ēdiens, kas pazīstams tādām vietām kā Ņūorleāna . Būtībā tas ir sautējums, kas pagatavots no tādām sastāvdaļām kā garneles, anduļas desa, rīsi, tomāti un citi dārzeņi buljonā vai pamatnes pamatnē. Gumbo ir diezgan ideāla maltīte, jo tajā ietilpst jūsu ogļhidrāti, olbaltumvielas un dārzeņi vienā. Tas ir ļoti veselīgs, garšīgs un sātīgs, tāpēc vēlaties to atjaunot savās mājās, lai vakariņās būtu viegli un apmierinoši.
kurā ingvera alā ir visvairāk ingvera
divdesmitviens. Ceptas pupiņas
Džims Džonsons
Atrodoties dienvidos, Ceptas pupiņas parādās gandrīz kā jebkura restorāna ēdienkartes sānu elements. Viņi arī ir galvenie vasaras bārbekjū un gatavošanas ēdieni, jo tie lieliski iederas gandrīz visos pārējos dienvidu pārtikas produktos. Veikalā ir viegli nopirkt konservētas ceptas pupiņas, taču jo garšīgāk ir sakult savu dienvidu šķirni.
22. Hešbrūnas brokastu kastrolis
Dienvidos brokastis ir diezgan svarīgas, it īpaši slinkos nedēļas nogales rītos, kad visa ģimene ir kopā zem viena jumta. Visvieglāk un prātīgāk sagatavot šajā situācijā ir episka brokastu kastrolis, kas pagatavots no hašbrūnām, brokastu desas, olām un smieklīga daudzuma siera. Tā ir vispiemērotākā lieta, no kuras mosties, ar visām nepieciešamajām sastāvdaļām, lai to paveiktu no rīta. Pamodini.
23. Coleslaw
Kirbijs Barts
Salātu salāti ir vēl viens tradicionāls sānu priekšmets dienvidos, it īpaši līdzās bārbekjū. Daudzi dienvidu BBQ savienojumi pasniedz savas izvilktās cūkgaļas sviestmaizes ar kāpostu salātiem, sniedzot asu komplimentu dūmu gaļai. Salātu salāti ir arī ārkārtīgi universāli, jo tos var pagatavot no dažādām sastāvdaļām. Sagatavojiet to ar majonēzi, lai iegūtu krēmīgāku tekstūru, vai arī izmantojiet etiķi, lai iegūtu vieglāku variantu.
24. King Ranch vistas kastrolis
Acīmredzot, dienvidnieki lepojas ar savām kastrolēm, un kāpēc gan lai viņi to nedarītu? Šis karalis rančo vistas kastrolis ir ļoti viegli, gatavošanai nepieciešams ļoti maz laika, un pagatavošanai tiek izmantoti tikai divi ēdieni (lasi: mazāk ēdienu!). Kastrolis tiek pagatavots ar vistas, kukurūzas biezpiena, kubiņos sagrieztu tomātu, tortilju un mocarellas siera kaudzīšu maisījumu. Tas ir ideāls pagatavošanai, kad jums patiešām nav vēlēšanās gatavot ēdienu, un tas nodrošinās atlikumus, kas jāizbauda vēl pāris vakariņās. Tas ir win win win.
25. Hamburgera steiks
Pretēji nosaukumam hamburgera steiks tajā faktiski nav steika. Tā ir tikai malta hamburgeru gaļa, kas veidota pīrādziņos, pēc tam cepta un papildināta ar mērci. Būtībā tas ir kā Solsberijas steiks krēmīgs, gaļīgs, sāļš un ļoti vienkārši pagatavojams. Šis ēdiens ir lieliski piemērots, lai pagatavotu, kad pie rokas ir hamburgeru gaļa un kāre pēc kaut kā cita, nevis siera burgeriem.
26. Cepta Okra
Pēc pirmās redzēšanas cepta okra dienvidos, es prātojuwtf tas bija. Nu, tas ir zaļš dārzenis, kas piepildīts ar sēklām, kas nedaudz atgādina piparus, lai gan tam ir maiga garša, kas līdzīga baklažāniem. Dienvidos viņi mēdz to pasniegt ceptu (nav pārsteidzoši) kā garnīru daudzos restorānos.
27. Misisipi dubļu cepumi
Misisipi dubļu cepumi ir zvaigzne no braunijām. Kas viņus padara tik lieliskus, ir tas, ka tie ir papildināti ar kausētiem zefīriem un saldu šokolādes glazūru. Rezultāts ir šokolādes, zefīrs un šedevrs, kuru mīlēja ļaudis no visiem ASV reģioniem. Jūs noteikti vēlaties tos pagatavot sev mājās, taču jābrīdina, ka pēc izmēģināšanas jūs nekad neizskatīsit tipisku brauniju. tas pats.
28. Sarkanās pupiņas un rīsi
Antonija Drammonda
Sarkanās pupiņas un rīsi ir vēl viens klasisks ēdiens Luiziānas kreolu kultūrā. Ar desu un papildu garšvielu iekļaušanu tas padara garšīgas un sātīgas vakariņas ar vienu katlu. Pātagu to mājās un sapņo dziedāt un dejot cauri Bourbon ielai Ņūorleānā.
kāpēc es svīstu, kad dzeru kafiju
29. Saldo kartupeļu pīrāgs
Mikayla Ostendorf
Tagad mēs visi zinām, ka saldie kartupeļi ir dāvana no augšas. Viņi ir ļoti universāli un no tiem var izgatavot jebko frī uz tako līdz garšīgam saldo kartupeļu pīrāgs. Ir skaidrs, ka dienvidnieki mīl savu pīrāgu, un saldo kartupeļu šķirne padara saldu un veselīgu desertu komplimentu bagātīgām dienvidu vakariņām.
30. Banānu pudiņš
Izabella Smita
Nekas nesveicina dažus dienvidu grila ēdienus, piemēram, saldu, krēmīgu banānu pudiņu. Lielākajā daļā BBQ šuvju, kuras atrodat dienvidos, tie piedāvā mājās gatavotu banānu pudiņu, kas ir nopietni labāks par jebkuru veikalā nopērkamo šķirni, kuru esat kādreiz nobaudījis. Ceļojums uz dienvidiem ir vairāk nekā nepieciešams, lai tikai izmēģinātu šo saldo kārumu.
31. Salda tēja
Gandrīz jebkurš dienvidu restorāns piedāvā saldu tēju kā dzērienu izvēli. Kad dienvidnieki dodas uz ziemeļiem, viņu lielākā vilšanās parasti ir to trūkums salda tēja kad viņi iziet ēst. Dažu organismā, iespējams, ir vairāk saldās tējas nekā ūdens. Jūs zināt, ka kāds nav patiesi no dienvidiem, ja viņš nav šī saldā dzēriena cienītājs (vainīgs).
32. Kušņi
Izzi Klārks
Ah, kucēni . Tie ir kā kraukšķīgi, silti zelta tīrradņi. Tā ir vēl viena zvaigžņu puse dienvidu locītavās, kas pavada grila ēdienus vai citus klasiskus ēdienus. Hushpuppies pēc būtības garšo pēc ceptas kukurūzas maizes un lieliski iemērc svaigi saputotā sviestā vai ievārījumā.
33. Medū cepts šķiņķis
Šķiņķis ir galvenā Ziemassvētku vakariņu sastāvdaļa lielākajai daļai ģimeņu, tāpat kā dienvidos. Bet dienvidos viņi izvēlas putot savu šķiņķi bagātīgā daudzumā medus, pēc tam to cep zemu un lēnu, līdz tas ir karamelizēts līdz pilnībai. Rezultāts ir a saldais šķiņķis ar kraukšķīgu garoziņu un maigu gaļu to mīlēs visi, kas jums ir brīvdienās.
3. 4. Pimento siers
Keitija dai
Siera mīļotājiem, ja jūs nekad neesat izmēģinājis pimento, jūs nopietni izlaižat vienu no labākajiem cilvēcei zināmajiem siera izstrādājumiem. To var baudīt kā lietotni ar krekeriem, vai arī starp divām iecienītākajām maizes šķēlītēm bumbu dupša grilētā siera sviestmaizē. Dienvidnieki to arī bauda ar ceptiem zaļajiem tomātiem, taču nekautrējieties rīkoties tik radoši, cik vien iespējams šis krēmveida, aromātiskais siers.
35. Kartupeļu salāti
Ņina Linkofa
Vēl viena klasiskā dienvidu puse, kartupeļu salāti, ir grila ēdieni, ģimenes saieti un dienvidu restorāni. To var arī pagatavot dažādos veidos un iekļaut dažādus dārzeņus un garšaugus atkarībā no tā, kāda veida garšu jūs gatavojaties. Mīļotājiem kartupeļiem un aukstiem salātiem, kas nav jāgatavo, tas ir uzvarētājs.
