Vai banānu ķekars, kuru tikko iegādājāties no vietējā tirgus, ir pārāk zaļš jūsu uzkodu izvēlei? Vai arī jūs esat iekārojis banānu maize un ir vajadzīgi pārgatavojušies banāni pagatavot savu iecienīto recepti? Pārbaudiet šos piecus veidus, kā paātrināt banānu nogatavināšanas procesu.
Varbūt jūs neesat domājis par zinātni kopš saviem pirmkursnieku gen-chem semināriem, bet dzirdiet mani. Banāni izdala molekulu, ko sauc par etilēnu . Jūs to nevarat redzēt, bet šis savienojums darbojas, apstrādājot augļos esošos cukurus, ļaujot banānam mīkstināt un mainīt krāsas. Ar nedaudz laika, nedaudz siltuma un konsolidācijas jūsu banāni drīz būs piemēroti jūsu uzkodu vai cepšanas izvēlei.
1. Ķekarā: nogatavošanās ilgst apmēram 24–48 stundas
Ebigeila Vanga
Tie, kas aug kopā, nogatavojas kopā. Neatdaliet visus banānus uzreiz. Atdaliet tikai to, kuru vēlaties ēst, un atstājiet pārējos neskartus. Jūs pat varat salikt istabas biedru banānus kopā ar savējiem, izmantojot kādu foliju. Lielāka konsolidācija nozīmē lielāku etilēna emisiju vienā apgabalā.
2. Novietojiet siltās vietās: nogatavošanās ilgst apmēram 24-48 stundas
Ebigeila Vanga
Novietojiet banānus siltās vietās, piemēram, pie sildītāja, virs ledusskapja vai atdzesēšanas krāsnī. Pēdējā gadījumā pārbaudiet tos bieži. Jūs tos vēlaties izvilkt, kad sāk veidoties brūni plankumi.
3. Papīra maisiņā: nogatavošanās ilgst apmēram 12–24 stundas
Ebigeila Vanga
Ievietojiet banānus brūnā papīra maisiņā un brīvi aizveriet. Etilēns uzkrāsies un cirkulēs maisiņā, paātrinot nogatavināšanas procesu. Pārbaudiet noteiktos laika intervālos, lai tos izņemtu vēlamajā gatavībā.
#SpoonTip: Ievietojiet maisiņā arī nogatavojušos augļus, piemēram, ābolu vai tomātu. Šie citi augļi arī izdala etilēnu un uzlabos banānu nogatavošanos.
4. Cepeškrāsnī: apmēram 15-30 minūtes, lai nogatavotos
Šī metode ir lieliska banānu nogatavināšanai receptēm, jo siltums izceļ augļu cukuru. Izmantojot šo metodi, banāni nevar būt pārāk zaļi. Ielieciet nemizotus banānus uz cepešpannas un ievieto krāsnī, kas iestatīta 300 ° F temperatūrā . Pārbaudiet tos bieži, jo laiks būs atšķirīgs, un neuztraucieties, ja banāni mazliet noplūst. Jūs zināt, ka tie ir izdarīti, kad mizas kļūst spīdīgas un melnas.
5. Mikroviļņu krāsnī: 30 sekundes-2 minūtes, lai nogatavotos
Ebigeila Vanga
Paņemiet dakšiņu vai asu nazi un pāris reizes no visām pusēm pilnībā ieduriet mizas ādu. Ievietojiet banānu mikroviļņu krāsnī uz 30 sekundēm. Ļaujiet nedaudz atdzist un pārbaudiet, vai ir sasniegts vēlamais maigums. Ja nē, mikroviļņu krāsns vēl 30 sekundes. Turpiniet šo procesu, līdz tiek sasniegta vēlamā gatavība.
cik daudz kaloriju gurķu rullī
