Kurš nemīl saldējumu? Tas ir mūžīgs desertskatrā formā. Ikvienam ir sava iecienītākā vieta, garša, piedevas un pat iecienītākais veids, kā to ēst.
Diemžēl tiem, kuriem ir laktozes nepanesamība, ir laktāzes enzīma deficīts, kas viņiem apgrūtina pilnīgu piena produktu sagremošanu. Kad Bens un Džerijs atbrīvoja viņu ar pienu nesaistītas garšas , saldējuma cienītāji bez laktozes visur priecājās.
Pēdējos gados daudz strīdi par pienotavu ir radies. Dietologi karstas diskusijas par to, vai tā ir labs vai slikts jums Pārtikas tirgū pieaug saldējums bez laktozes. Žūrija joprojām nav, bet tas tomēr norāda, ka cilvēki, kuriem nav fermentu deficīta, galu galā varētu vēlēties pāriet.
ātrās uzkodas, kas visu dienu pasniedz brokastis
Paturot to prātā, mēs vēlējāmies noskaidrot, vai saldējuma zīmoli bez piena patiešām garšo labi, salīdzinot ar parasto saldējumu.
Foto: Julianna Lee
Kas padara saldējumu tik garšīgu? Vai tas ir piena produktu krēmīgums? Mēs vēlējāmies uzzināt, vai cilvēki tiešām var atšķirt. Mēs sapulcējām četrus saldējumu mīlošus draugus un teicām, ka mēs veicam aklo saldējuma garšas pārbaudi, neko citu. Lūk, ko viņiem bija jāsaka.
Degustatoriem pirms laika netika dota garša, tie tika aizsieti ar acīm un starp paraugiem dzēra ūdeni, lai notīrītu aukslējas.
Tik garšīgs zemesriekstu sviests Zig Zag sojas piena saldējums (Bez piena produktiem)
Foto: Julianna Lee
Maikls: Ne mana tējas tase, bet arī ne visai slikta. Pārāk rieksts.
Piezīme: Maikls sevi raksturo kā saldējuma pazinēju, tomēr viņš nevarēja iedomāties kādu garšu, lai šo raksturotu.
Katrīna: Kaut kā patīk. Tas garšo pēc lazdu riekstiem, kinda riekstiem.
Emma: Kas pie velna? Es neesmu liels ventilators, it īpaši ne čipi. Tā irpārāk daudz šokolādesbet es nedaudz nogaršoju zemesriekstu sviestu.
Lauva: Es domāju, ka tas ir saldējums. Es varētu nosaukt 72 labākas garšas, bet tas ir diezgan labs, un es to ēst. Sākumā garšoja piparmētru, tad sapratu, ka nē. Ir maiga kafijas garša.
Kokosriekstu svētlaimes vaniļas sala (Bez piena produktiem)
Foto: Julianna Lee
M: Nē nē nē. Tas garšo pēc apstrādātiem, viltotiem kokosriekstiem, nevis dabīgiem aromātiem. (Pēc t otrreiz pārsteidzoši) Labāk ir otro reizi, kad zini, ko gaidīt.
kā iet uz sporta zāli vienatnē
UZ: Es neesmu ventilators. Es garšo kokosriekstu, bet konsistence ir dīvaina. Tāds kā saldēts jogurts.
IS: Šim trūkst salduma. Es garšo krējumu, bet ne cukuru. Garšo kā viens no šiem “veselīgajiem saldējumiem”, bet tas nedarbojas.
L: Drūmi.Garšo kokosriekstuun man tas nepatīk. Nav īsts piens vai īsta saldējuma bāze. Bruto un kopumā diezgan slikti. Es to vairs neēdu.
Arktikas nulle vienkārši zemene (Bez piena produktiem)
Foto: Julianna Lee
M: Garšo pēc sarkanās zvaigznītes garšas, bet garšo arī gaiši rozā krāsā (neatkarīgi no tā, ko tas nozīmē).
UZ: Garšo augļu aromāts, bet ne tik salds.
IS: Man patīk garša, bet es varu pateikt, ka tas nav krējums. Tas nav salds, bet man tas nav pretrunā. Tas ir atsvaidzinošs un tāds kā asasaldēts Go-Gurtar ledaināku konsistenci.
L: Noteikti nav īsts saldējums. Labāk to nepabeigtu. Garšo pēc burbuļa, pēc rozā zemeņu jogurta. Arī ieguva go-gurt vibe.
ēdināšanas vietas fortā Teksasas vērtībā
Bena un Džerija amerikāņu sapnis (Pienotava)
Foto: Julianna Lee
M: Es domāju, ka šis derētu ar kokosriekstu, jo tie ir pretēji.
UZ: Es esmu krīzes cienītājs. Garšotas ir Bens un Džerijs. Pārspēj lazdu riekstu.
IS: Šis ir mans mīļākais. Tas ir vissmagākais, dekadents. Es pagaršoju karameļu virpuļus, kraukšķīgus un īrisa gabaliņus. Nav pārsteidzoši, salīdzinot ar saldējumu, kāds man ir bijis, bet labāks par pārējo no šodienas.
L: Šis ir labāks. Garšo pēc vaniļas karameles Heath bāra. Ļoti labs. Bits garšo vairāk kā vafeles, nevis šokolādes čipsi. Īsts saldējums rokas uz leju.
Spriedums:
Foto: Julianna Lee
Kopumā visi varēja saprast, ka pirmie trīs bija saldējuma aizstājēji - un viņi nebija fani. Mēs viņiem salīdzinājumam iedevām īsto Bena un Džerija saldējumu pēdējam, un viņi uzreiz varēja atšķirt garšu un krēmīgumu.
Viņu galīgajā vērtējumā Benam un Džerijam bija pirmā vieta, pēc tam sojas piens Zemesriekstu sviests Zig Zag, Arctic Zero Strawberry un visbeidzot Kokosriekstu svētlaimes vaniļas sala. Šķiet, ka galvenā problēma bija garša un konsistence. Bez pienotavas saldējums nebija tik gluds un ledaināks.
Diemžēl šķiet, ka bez laktozes esošais saldējums ir aizliegts, kad jūs joprojām varat saņemt normālu saldējumu. Mēs nevarējām izmēģināt Bena un Džerija bez piena produktiem versiju, tāpēc joprojām var būt cerība. Līdz tam šie citi deserti bez piena būs jādara.
