Jogurts ir glābiņš. Kā cilvēks, kurš novērtē labu nakts miegu, es gribētu gulēt pēc iespējas ilgāk, pirms skrienu uz savu 9:00 klasi pilsētiņas otrajā pusē. Lai neskopotos ar vissvarīgāko dienas maltīti, es savu ledusskapi turu pilnu ar Fage zemeņu šķelto glāžu grieķu jogurtiem.
Tā kā es cenšos palikt organizēts, es vienlaikus nopērku pietiekami daudz individuālu jogurta kausiņu, lai man ļautu iziet pāris nedēļu nodarbības pirms vēl viena Whole Foods skrējiena. Dažreiz es nokavēju atzīmi un aizmirsu pārbaudīt derīguma termiņus, atstājot man vairāk glāžu grieķu jogurta, kam beidzies derīguma termiņš, nekā es zinu, ko darīt, un galu galā izmetu to, ko pētījumi liecina par pilnīgi ēdamu jogurtu.
Katrā jogurta traukā ir pārdošana pēc datuma. Lai gan ir viegli pieņemt, ka vislabāk ir izmest produktu pēc šī datuma, šī ir vienkārši pēdējā diena, kad ražotājs atbalstīs viņu produkta kvalitāti, nevis tā drošība .
Ja grieķu jogurts ir pienācīgi noslēgts un atdzesēts pareizā temperatūrā, jogurtu var ēst droši 14 līdz 24 dienas pēc izpārdošanas datuma, bet garša kļūs skābāka, jo produkts noveco. Jo ilgāk jogurts sēž ledusskapī, jo vairāk jogurta virsū veidojas ūdeņainas vielas. Bet nekad nebaidieties - šī viela ir taisnība sūkalas , dabīgs proteīns, kas atrodams piena produktos un satur olbaltumvielas un ir drošs uzturā.
Kristīna Čina
Jogurts, kam beidzies derīguma termiņš, ir liels pārtikas izšķērdēšanas veicinātājs Amerikā, jo cilvēki par to nav pārliecināti “priekšmeta kvalitāte vai drošība”. Bet tagad, kad jūs zināt, ka varat ēst jogurtu līdz divām nedēļām pēc izpārdošanas datuma, jūs varat palīdzēt samazināt pārtikas atkritumus, baudot gardas brokastis. Un, ja jūs joprojām neesat pārliecināts, vai jūsu jogurts ir drošs, vai ne, vai tas smaržo un izskatās labi, tad saglabājiet mieru un ēdiet tālāk.
